西梅怎么吃  1、把西梅洗干净，洗有多种方法，可以用小苏打浸泡，也可以用食盐浸泡杀菌，或者用食盐在西梅表面搓洗。  2、最直接的就是生吃西梅，把洗干净的西梅直接生吃即可，你可以剥皮，也可以不剥皮，其实皮也是有很多营养的。  3、制作西梅汁，把西梅洗干净后，用刀切开西梅，取出里面的核，西梅核很好去掉，然后再切半，随后放入冰糖再加适量水，随后搅拌后倒入锅中煮沸，小火再煮半...

草莓怎么洗才干净草莓不洗吃了怎么办我很喜欢吃草莓，但是不知道怎么洗，每次都是随便冲一冲就吃了，想请问一下草莓要怎么洗才干净呢？一、草莓怎么洗才干净步骤：1、将草莓放入流动的清水中冲洗一下，洗去表面的泥土和其他污染物。2、然后再将它放入淡盐水或淘米水中浸泡3-5分钟，清除里面的农药残留和细菌。3、最后再用清水冲洗干净即可。4、注意在洗草莓的时候不要摘去叶子，否则草莓上的污染物会渗入到果肉当中。二、小...

汗渍发霉怎么洗干净  1、衣物上的霉斑可先在日光下暴晒，后用刷子清霉毛，再用酒精洗除。  2、把被霉斑污染的衣服放入浓肥皂水中浸透后，带着皂水取出，置阳光下晒一会，反复浸晒几次，待霉斑清除后，再用清水漂净。  3、用2%的肥皂酒精溶液（250克酒精内加一把软皂片、搅拌均匀）擦拭，然后用漂白剂3-5%的次氯酸钠或用双氧水擦拭，最后再洗涤。这种方法限用于白衣物，陈迹可在...

西梅表面的白霜怎么洗杨梅怎么洗才能洗干净  1、西梅表皮的白霜是可以吃的，不需要将它洗掉，不过由于西梅表面有灰尘、细菌，甚至是农药残留，因此吃西梅之前还是要将它洗干净。  2、食盐搓洗：将西梅放入水中浸湿，然后取一点食盐撒在西梅上，双手握着西梅来回轻轻的搓，再用清水冲洗干净后即可食用。食盐具有消毒杀菌的作用，而且食盐的小颗粒可以增大摩擦，带走西梅表面的脏物。  3、面...

腊肉怎么洗又快又干净腊肉洗了放冰箱还是不洗放冰箱好熏制好的腊肉表面都会比较的脏，那腊肉要怎么洗才能洗的又快又干净呢？腊肉如果要放冰箱的话是洗了放冰箱好呢还是不洗直接放冰箱会比较好呢？一、腊肉怎么洗又快又干净方式一准备一盆洗米剩下的淘米水，可以往淘米水中加入适量热水使其变热，将腊肉直接放入淘米水中浸泡20-30分钟左右，淘米水中含有的淀粉成分具有一定的吸附性，能够吸附腊肉表面的脏东西。最后用干净刷子...

杨梅怎么吃杨梅酸爽可口，相信是很多人喜爱的水果，但是除了直接洗干净吃之外，其实还有比较多的吃法的，下面一起给大家介绍几种比较常见的杨梅的吃法。一、盐腌杨梅食材：若干杨梅、适量食盐。杨梅怎么洗才能洗干净做法：将杨梅洗干净之后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。功效：具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。二、杨梅酒食材：杨梅500g、白酒500g、冰糖200g。做法：1...

新鲜杨梅能保存几天杨梅怎样长时间保存夏天是杨梅上市的季节，新鲜的杨梅酸甜可口，十分开胃，那么，新鲜杨梅怎么保存好？新鲜杨梅能保存几天，新鲜杨梅怎样长时间保存？一、新鲜杨梅能保存几天新鲜杨梅放在冰箱里可以保存三天左右。杨梅很娇贵，保质期很短。杨梅在常温下一般只能隔一天（今天摘的杨梅，明天吃还行）；放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再长就不好吃了；如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道...

杨梅如何保存杨梅冷冻后怎么吃杨梅是夏天常见的一种水果，很多人在杨梅盛产的时节买很多杨梅放家里，但是杨梅很容易变坏，那么它改如何保存好呢？一、阴凉处保存阴凉处保存杨梅是比较常见的一种保存方法，适用于杨梅量较少或者没有冰箱的人，将杨梅装入干净的盘中或盒子中，置于阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，否则会加速杨梅的变质，一般这种方法可以保存1-2天。二、冰箱冷藏冰箱冷藏是杨梅保存最常见的一...

杨梅太酸怎么吃杨梅的吃法大全有些人不太爱吃酸，如果买到比较酸的杨梅，不吃烂掉太可惜了，杨梅是价值很高的水果，而且季节性较强，错过就要等一年。所以，别浪费了，来看看杨梅太酸怎么吃。一、熬成杨梅酱材料：杨梅、白糖、蜂蜜做法：1、杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。去核去蒂，取杨梅的果肉；2、放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动；3、杨梅块会慢慢的融化，散开；4、加入适量的白糖（大概4斤的杨梅用1....

火龙果可以和什么一起榨汁喝呢？它是一种营养价值很高的水果，很多人平时都喜欢吃它，吃火龙果的方法也很多，除了可以直接吃以外，还有很多人喜欢用榨汁的方法来喝它，火龙果是可以和很多水果一起榨汁喝的，但是有的水果是不能和火龙果榨汁喝，会影响身体健康，那么在平时用什么榨汁喝它比较好呢？有什么火龙果榨汁喝的好？梨子材料：红火龙果140克，凤梨140克，蜂蜜1匙。实践：红心火龙果去皮切丁，凤梨切丁，菠萝切丁，备...

厨房美食菜谱：椰汁西米露(简单版)的做法椰汁西米露，我真的真的是琢磨很久了啊，这不西米到货了，积极的劲头按捺不住，可是我这里没有储备的芒果、火龙果这些，那就做个简单的椰汁西米露吧！  食材为什么红心火龙果比白心火龙果甜  主料：  西米  椰子粉  糖适量  步骤  1.这是我这次使用的西米  2.首先就是锅中加入适量...

火龙果怎样吃法最好吃 火龙果吃法大全  火龙果的6种花式吃法 哪一种你感兴趣  1、拌火龙果皮  拌火龙果皮  材料：火龙果(2个)、柿子椒(半个)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)  做法：  1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮;  2、火龙果一切4半，取出果肉  3、把皮竖...

五香卤猪蹄怎么做好吃 五香卤猪蹄的家常做法猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜佳品。猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。猪蹄最常见的一种做法就是五香卤。五香卤猪蹄怎么做好吃呢?下面是店铺为你整理的五香卤猪蹄的家常做法，不放一起动手试试吧!五香卤猪蹄食材准备五香卤猪蹄家常做法步骤1.1.猪蹄洗干净，拔干净猪毛;2.2.准备调料，装入料盒;3.3.高压锅中放入清水，放入适量老卤汤，再...

帝王蟹蒸多久帝王蟹的最佳吃法帝王蟹的最佳吃法有三种，分别为清蒸、爆炒、芝士帝王蟹。方法一:清蒸，将蟹身分成两块，蟹脚5厘米左右一节，中间处剪开，加水上锅大火蒸，等待15-20分钟即可。可蘸姜汁提鲜。方法二:爆炒，可保持蟹的原味，增加鲜香。方法三:芝士帝王蟹， 剥开，去壳，分成6块放入烤盘中，洒上起司，放入烤箱中以温度170-180度蒸，等待12-45分钟即可。可以撒些蒜蓉。...

淅美食总能宽慰我们的心。夏日烈阳下,一杯冰镇果汁能降温心头;秋天清晨,一碗热粥送暖身体;冬季白雪飞舞,一碗热汤温暖内心。七月盛夏,外头阳光炙热,雨淅淅沥沥下个不停。这个时候,最适合在屋里享受一杯自制冰镇饮料。先将模具清洗干净,放入纯净水冰冻半天,待冰块成形;然后从冰箱里取出最爱的西瓜和芒果,垫上盘中的小匙,整齐地摆放的果肉;再取一片柠檬,拿在手边;最后加入杯中已调好的桃汁。一切就绪,尽情享受这杯自...

最新猪下货卤水正规配方和制作工艺特点：与传统卤水相比，此配方操作简单，药料易购，同时采用了若干新型调料，成品香气馥郁，泽纯正。配方提供：杨建华，国家高级烹调技师，高级营养配餐师，高级烹调技师，中国大厨金牌主厨，中国餐饮管理名师，现任海龙王大酒店行政总厨，和顺人家餐饮餐饮服务有限公司出品总监。原料：猪下货（肝、肠、肚、心、口条等）5干克；调料：黄酒500克，盐中国大厨600克，味精300克，白糖2...

烟花三月下金陵——金陵旺菜作者：来源：《中国大厨》2008年第05期        粤式小炒对对碰         刘志喜         从厨13年，现任白马花园酒店行政总厨，曾在南京阿一鲍鱼任职。         薯条爆鸭舌  ...

一瓶花雕酒 滋补四两嫩鸡腰作者：来源：《中国大厨》2011年第12期        对于大多数食客来说，秋冬季节最好的滋补食材当属鸡腰。鸡腰好吃，但总是带有一股难以去掉的腥气。成都迎宾一号的行政总厨李小波用一整瓶花雕酒煮一份鸡腰，慢火炖制为其去除腥气。为了让菜品更滋补，他还在其中加入了鱼头、鸡肉、红枣、党参、白蔻等食材，熬制出的汤口又香又浓，推出不久即大受欢...

清洗抹布的九个精细动作作者：来源：《中国大厨》2010年第03期        《中国大厨》三年前曾经介绍过天禧舜和商务酒店的厨房管理，舜和的厨房小而不乱，空问安排合理紧凑，真正称得上是“小厨房大效用”。如今，再次引起我们注意的是这里的卫生。都说天禧舜和有一“怪”：虽然后厨很忙、人员多、地方小，但卫生状况却一直是同行业的模范。想想这真是一个很有挑战性的事：一...

设计思路篇作者：来源：《中国大厨》2010年第05期        芥菜叶、桃油、茉莉花、苦瓜汁……         每款菜都有春日卖点         贵阳世纪金源大酒店中餐厅行政总厨李永雄每月举办一次美食节，每季度推一张新菜牌，力求将全新的餐饮原料与理念带给当地食客。最近推出...

三门峡宾馆作者：来源：《中国大厨》2006年第07期        三门峡宾馆位于河南三门峡市中心六峰路中段，有8幢建筑典雅，别墅格式的小楼，近年来，先后接待了许多党和国家领导人和外国专家，学者，正因为这个原因，要求菜品既要具有地方特和农家风情，又要注重菜品档次。         鲜百合炒北极贝   &nb...

曲师大商务酒店作者：来源：《中国大厨》2008年第10期        曲师大商务酒店 ——卤猪肚烤后比牛筋         张永涛，从厨18年，现任曲师大商务酒店行政总厨。         招牌酱香干脆肚 售价28元日售20份       &nbs...

冰碗里点着两盏灯作者：来源：《中国大厨》2012年第05期        广州长隆大酒店位于野生动物旅游景区内，是一家以生态园林为主题的会议酒店，中餐厅有400多个餐位，人均消费为300元，日营业额超过10万元。         最近麦汉明推出了一款“花椒灯盏海螺片”，用冰碗做盛器，使螺片保持鲜脆的口感。为了给食客以更...

蚂蚱不仅可以油炸作者：来源：《中国大厨》2006年第09期        中秋是蚂蚱最肥的时候。最近，有读者来问，蚂蚱除了油炸着吃，还能做出什么花样？我们搜集了几款创新做法呈现给大家。         蛋黄麦片火局蚂蚱         原料：蚂蚱300克，麦片30克，生蛋黄2个。...

茶香入点　点点香作者：来源：《中国大厨》2006年第08期        制作／潘俊龙         八九月份夏秋之交，天气还是比较热，潘俊龙和王述军师傅不约而同在店里推出了夏日抹茶系列，以茶水入点，很受欢迎。时令原料莲藕，红薯等制成的点心新鲜上桌，随你试制。        ...

金阳光大酒店作者：来源：《中国大厨》2007年第09期中国大厨        双味软煎鸡         原料：鸡脯肉260克。         调料:超浓缩橙汁100克，苦瓜汁50克，黄瓜汁50克，生粉80克，鸡蛋2个，吉士粉30克，盐1克，味精3克，白糖15克，白醋10克，...

郴州鼎福楼作者：来源：《中国大厨》2008年第11期        郴州鼎福楼是长沙鼎福楼酒店在郴州创办的一家大规模、高档次的酒店，经营面积4000多平米，是郴州高档酒楼的代表，将地道的郴州风味菜肴与新派原料完美融合，生意火爆。         韭黄虫草花炒鸸鹋蛋        ...

大宅门作者：来源：《中国大厨》2007年第07期        大宅门齐天乐商务餐厅位于北京商业中心繁华地段，秉承了大宅门一贯的大家风范。因为这里汇聚了一些大公司，也是一些外企和大使馆所在地，所以装修可谓中西合璧：在古香古的装修中透出些西式的风格。这里的菜品以精品北京宅门菜为主，在装盘和搭配等方面却又带有些“洋”味。      ...

蜀悦酒楼作者：来源：《中国大厨》2008年第02期        蜀悦酒楼位于成都金沙遗址附近，共三层楼，一楼是火锅城，包括600个餐位；二楼包括160个餐位、18个雅间；三楼包括120个餐位、90个雅间。无宴席的情况下每天中午上座率可达到60%-70%。         余勇浪      ...

生瓜、桂花入金汤　作者：来源：《中国大厨》2006年第01期        编者按：金汤油对广大厨师来说并不陌生，但用生胡萝卜、生金瓜片熬金汤油就比较有意思了，若再用鲜桂花来给金汤油提香，就更见创意。         生瓜金汤油         原料：胡萝卜2千克，金瓜（即小南瓜...