2022淮扬特美食文化中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.‍已有    多年历史的“钦工肉圆”，关键是在制肉糜上有其独特的传统技艺，不是靠刀斩而是拍出来的。 ‍答案: 300 2.一脉佳水，淮水文化，是以淮河文化、运河文化和以      为代表的大湖文化有机结合而成。 ‌ ‌ ‏ ‌答案: 洪泽湖 3.​晚清，随着（ ...