虾的三十一种烹饪方法(大全)第一种：香辣虾 材料： 海白虾若干，背脊开边。　干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖...

鲍鱼家常做法大全【红烧鲍鱼】【材料】干紫鲍200克，老母鸡肉250克，净火腿25克，干贝10克，靠鱼翅汤100克，干贝汤10克。白糖7、5克，精盐5克，酱油、料酒、淀粉、鸡油少许。【做法】①将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿、干贝，上火焖3小时后将鲍鱼取出，原汤过罗备用。②将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片。③将100克焖鲍鱼的原汤和靠鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分...

料酒制作方法和配方 -回复料酒是中国传统的调味品，也被广泛用于烹饪和食品加工中。它能使菜肴更加美味，提高口感，同时也有一定的保健功效。在制作料酒时，需要选用适合的原料，并通过一系列的工艺步骤来完成。下面，我将为您详细介绍料酒的制作方法和配方。一、原料准备选用高质量的原料是制作料酒的关键。传统的料酒一般使用糯米、水和干曲（也称为酒曲）三种原料。糯米是泡制酒曲的主要成分，而酒曲则是牛奶酐的一种，可以促...

料酒的生产工艺酒曲制作料酒，又称黄酒、米酒，是一种以优质糯米和纯净水为原料，通过发酵和陈化过程制成的传统发酵酒。它是中国传统调味品之一，也是中华传统文化的重要组成部分之一。下面就是料酒的生产工艺。1. 糯米筛选：选用优质的糯米，去除杂质、残渣，并筛选出完整、干净的糯米颗粒。2. 清洗处理：将糯米浸泡在清水中，可选用多次清洗，目的是去除糯米表面的杂质和不洁物。3. 蒸煮：清洗后的糯米放入高压锅内进行...

天天饮食菜谱：张晨冰讲羊肉手抓饭的做法主要内容：在寒冷的冬季，大家都喜欢吃驱寒的食物，使身体暖和，那说到驱寒的食物我相信大家第一想到的肯定是羊肉，不知道大家都会什么样的羊肉做法呢，一起来看看我们的厨师是怎么做羊肉的吧。下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：羊肉手抓饭的做法1、洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净;2、羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用;3、锅...

厨房美食菜谱：秋季养生菜:酸爽竹笋鸡爪的做法竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理鸡爪也叫凤爪，它多皮、筋、胶质大，可软化血管，也具有美容的功效。竹笋，低脂肪，低糖，多纤维。能促进肠蠕动。帮助消化，防止便秘。  食材  主料：  鸡爪  竹笋  酸豆角  泡椒150g  葱1根  自制辣酱2勺  姜蒜茸1勺 ...

淹白萝卜怎么淹好吃淹白萝卜是一种深受欢迎的菜肴，是汉族美食的重要组成部分。人们喜欢这种新鲜的蔬菜，因为它既美味可口，又有营养价值。尽管有很多不同的烹饪方法可以使白萝卜味道更加美妙，特别是淹食，也是最受欢迎的一种。白萝卜怎么腌制好吃又脆淹白萝卜的方法很简单，只需将洗干净的白萝卜放入一碗，在里面穿插料酒、酱油、葱姜蒜、香菜、生抽和味精，然后加入足够的水。最后，只需小火煮沸即可。淹出来的白萝卜既柔软爽口...

⼤虾的做法⽩灼基围虾原料：活基围虾1000克调料：⽣抽王100克、味精2.5克、葱⽶10克、姜⽶5克、清汤25克、黄酒10克，另备⽩菊花冷开⽔半脸盆做法：1、将活基围虾洗净，烧开⽔锅，加⼊酒、基围虾，煮⾄刚熟即捞出，装盆上台。2、烧热锅加⼊油，烧⾄九成热，倒⼊葱花、姜⽶，与⽣抽、味精、清汤调和盛⼩碟⼀起上台，⾷时，剥除虾壳，虾⾁蘸调味⾷⽤。3.⾷毕，⽤⽩菊花冷开⽔洗⼿。⾹辣虾原料：明虾500克，蒜...

  文章导读  制作鱼糕的原料有鱼糜、猪肉以及鸡蛋等等，这道美食吃起来不仅鲜香嫩滑，营养也非常丰富，比如鱼糕含有丰富的蛋白质，并且全部是优质蛋白，很容易被人体吸收，吃鱼糕具有预防心血管疾病的作用，下面来学习鱼糕的做法。  一、荆沙鱼糕  材料  鱼蓉400克，肥膘肉100克，盐，葱姜蒜水，水淀粉，味精，胡椒粉，拉油  做法 ...

清蒸小黄花 蒸鱼嫩鲜不腥的5个制作要点蒸鱼细嫩鲜美不腥的5个制作要点：1、蒸鱼必须选用新鲜的鱼；    2、蒸制时间的长短视鱼的大小而定，但注意蒸制时间不宜过长，否则鱼肉发紧；    3、蒸前盘底铺葱姜，鱼身浇料酒；    4、蒸后盘内渗出的水分一定要倒掉再加调味料；5、食用前浇热油提鲜增香。原料：小黄花鱼、葱、姜、干红辣椒、料酒、蒸...

文章导读                鸡汤炖的时间还是比较长，人们在炖鸡汤的时候必须要有足够的耐心，大概要炖两三个小时以上才可以使得鸡汤当中的营养物质变得更加充足，而且也会使得味道变得更好，要使用文火慢炖的方式，不要开大火，如果是火候太大就会使得鸡肉本身的口感上面受到很大的影响，不是那么鲜嫩。 阿胶枣乌鸡汤主料：乌...

鸡汤做法大全1、去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉  感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了  烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，  2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水...

最适合秋天喝的10款养生汤，收好回家试一试吧！一、银耳莲子百合羹1.功效：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。2.原料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。3.做法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中，加适量清水煮到莲子肉烂，加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。怎么煲鸡汤好喝二、时蔬大骨汤主食：新鲜棒骨2...

莲藕香菇炖鸡怎么做好吃莲藕香菇炖鸡汤的功效鸡汤很多人爱喝，搭配不同的食材可以起到不同的滋补效果，常见的食材包括香菇，莲藕，红枣等等，下面就来看看莲藕香菇炖鸡怎么做好吃。一、莲藕香菇炖鸡怎么做好吃主料：莲藕1节、鸡肉250克、香菇150g辅料：葱姜适量、盐适量、料酒25ml、鸡精少许步骤：1.准备好所有的食材。2.鸡肉切小块。葱姜切好。3.香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。4.鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。5...

25种滋补鸡汤的最全做法整个冬天都不用看医生了！材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块做法：1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。更多讯息欢迎关注养生之道注意：汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前...

怎么煲鸡汤好喝什么煲鸡汤好喝有营养  很多人都比较喜欢喝鸡汤，鸡汤有很好的滋补的作用，在预防疾病，提高免疫力方面能够发挥一定的作用，在煲鸡汤的时候，也可以放入其他的一些辅助的食材，这样使鸡汤不但味道更好，营养功效也会更加的明显，比如说可以做成花菇炖鸡汤，或者是山药炖鸡汤，都具有明显的保健身体的效果。  花菇炖鸡汤  材料鸡1只（最好是土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒...

鸡汤怎么炖营养又好喝提高身体免疫力鸡是家庭中常见的一种肉食，鸡的做法有很多种，其中炖鸡汤的就是其中比较有营养的一种做法，鸡汤怎么炖营养又好喝，在冬季这种比较敏感的季节，多喝一些鸡汤对提高身体免疫力有很好的疗效。一起看一下：鸡汤怎么炖营养又好喝?主料：三黄鸡(1只)调料：枸杞(适量)葱姜(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)怎么煲鸡汤好喝鸡汤的做法：1 三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。2 葱切段，...

2023年青岛大虾怎么做好吃 游客吃青岛大虾被宰：  家常白灼虾  材料：海虾500克，葱30克，姜15克，料酒15克，盐6克，米醋1匙，生抽2匙，香菜少许，花椒20颗。  做法：  1、新鲜海虾1斤，洗净待用。用牙签挑出虾线，牙签可以从尾部倒数第二节插入，也可以从虾头与虾身结合处插入。  2、葱段姜片切好，花椒备好。锅中加入适量的水，放入葱姜和花...

枸杞月经不调的方法枸杞是中药里面很常见的一种，常被人们拿来搭配用药，它本身也有很高的营养价值。下面店铺为大家介绍枸杞月经不调的方法，希望对你有用!枸杞枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。宁夏枸杞在中国栽...

清蒸螃蟹需要多长时间清蒸螃蟹，若是蒸半斤往上的蒸需要蒸20分钟左右，而蒸半斤往下的，则需要蒸15分钟。一、清蒸螃蟹要蒸多长时间才好清蒸螃蟹，若是蒸半斤往上的蒸需要蒸20分钟左右，而蒸半斤往下的，则需要蒸15分钟。清蒸螃蟹，对螃蟹的选择也是很重要的，大闸蟹这样的螃蟹就很适合用来清蒸，浓浓的蟹黄再搭配上蟹肉，味道就很不错。清蒸螃蟹，要用腹部朝上的方式进行，这样可以保证到营养物质的不留失，当然还将它的腿...

咸蛋黄梭子蟹的文案咸蛋黄梭子蟹做法文案：在我们的日常生活中，一旦提到“鲜”这个字，相信很多人都会联想到“鱼、虾、蟹”三种常态美味。其实能代表鲜味的食材并不少，但如果在家常菜之中能经常看到的，估计鱼虾蟹应该是非常普遍的肉食食材。当然了，笔者今天分享的这款咸蛋黄焗梭子蟹，应该算是油炸美味之中的炒菜精品。【美食名称】：咸蛋黄焗梭子蟹。【食材准备】：梭子蟹一只，淀粉20克，现成的咸蛋黄3-6颗，葱姜丝少许...

梭子蟹清蒸几分钟梭子蟹清蒸怎么做好吃我家今天买了很多的梭子蟹，我想尝试一下清蒸的吃法，但是之前也没有蒸过，想请问一下一般梭子蟹要清蒸几分钟？一、梭子蟹清蒸几分钟10-20分钟不等。清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所需的时间就会短一些，一般大火蒸10-15分钟即可；若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那么它受热就会慢一些，一般需要蒸20...

干无花果可以煲汤吗无花果干可以煲汤吗干无花果营养价值丰富，糖分含量高，味道甘甜清冽，经常用来泡水饮用。那么，除了可以用来泡水以外，干无花果可以煲汤吗？煲汤调料一、干无花果可以煲汤吗干无花果中含有大量氨基酸，而且含糖量较高，所以用来煲汤可以起到提鲜的作用，有很多用干无花果煲的汤，比如无花果玉米煲鹌鹑汤、无花果清补凉煲排骨汤、菜干无花果煲猪骨汤、雪梨煲无花果、无花果煲猪骨、虫草无花果煲排骨、无花果瘦肉...

驴肉的做法及配料一、泰山驴肉原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒生姜丝制作过程：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。2、凉干后切片备用。3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。二、长治腊驴肉原料：鲜驴肉250千克煲汤调料做法：1、制作腊肉的原料为驴...

鸭子的做法大全 家常菜做法火踵神仙鸭火踵神仙鸭是浙江杭州特传统名菜。烹调时，将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内，再放入调料，密封锅盖，用文火炖烧而成。该菜原汁原汤，既有较高的营养价值，又鲜美可口。火踵红艳浓香，肥鸭鲜嫩油润，汤汁乳白似奶，形美味鲜，诱人食欲。食材：鸭2000克、金华火腿350克、小葱30克、姜15克、黄酒15克、盐15克、味精3克。1、将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小...

2023年八个月宝宝辅食做法 木瓜炖银耳任贤齐老婆照片  原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许  做法：  1、取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。  2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。干酪粥  原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量杨仕泽  做法：将木瓜洗净去籽...

温州菜做法：温州酱鸭舌王佳怡个人资料  温州菜做法：温州酱鸭舌  材料  鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g颜丹晨个人资料  做法高铁和动车  1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。  2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开...

大明虾怎么做好吃的5种好吃做法简单方中信主演的电视剧虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。平时生活中你会做大明虾吗?下面是店铺给大家整理5款大明虾的好吃做法。大明虾的好吃做法：干烧香辣虾干烧香辣虾食材准备明虾，芹菜，干辣椒，葱姜蒜，油，郫县豆瓣酱。方法步骤1、将葱切成葱花，蒜切末，姜片干辣椒待用;如何提高高考成绩2、明虾洗净，挑去虾线待用;3、取锅，倒油，烧...

东北锅包肉的做法猪肉切片，趁着没完全解冻之前切，这样切的会更薄，容易炸熟；切片后用盐和料酒腌制一会儿淀粉加水，不要加太多水，把腌制好的肉片蘸上淀粉液后再在面粉碗里两面蘸面。也可以直接蘸淀粉，更省事儿。俺的习惯源于俺娘，呵呵。记住要一片片挂糊闫学晶个人资料简介>兰亭集序原文锅里放油，我觉得六七成热时一片片放入挂好糊的肉片，油温要掌握好，不要太高否则就糊了，我这次就有点儿没掌握好，看图吧电脑怎样设置开...

冬瓜30种经典吃法 冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉，并可保持形体健美。张宏民为什么不结婚1、海米冬瓜  【备料】冬瓜、海米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、...