从日本料理看日本工匠精神作者：***来源：《青年文学家》2018年第29期        摘 要：日本料理种类丰富，制作精美，广受世界瞩目，日本3星级米其林餐厅更是全世界最多的，日本料理之所以具有如此大的魅力与日本料理人对待料理时追求自然，追求精益求精的工匠精神是分不开的，本文就日本料理的魅力与日本人的工匠精神进行探讨。     ...

浅析日本的饮食文化作者：武凤娟来源：《现代交际》2011年第05期        ［摘要］日本是一个长寿的民族，目前平均寿命居世界首位，除了自然环境和其他因素外，追求自然的饮食习惯也是极为重要的因素。本文通过对日本饮食特点的浅析和几个代表性料理的介绍，体现日本饮食文化的许多优点及日本人的审美意识。         ［关...

浅谈日本饮食文化作者：李小姝来源：《世界家苑》2018年第12期        摘 要：随着国内对日本文化的介绍和传播，日本料理店在全国的发展速度越来越快，也越开越多。本文简单介绍了日本的饮食文化及特点。        关键词：日本料理；饮食文化        “日本料理”在八十...

日本料理食品日本食品在中国越来越流行，特别是寿司店、日本料理店越来越多，日本料理食品素以清淡、少油为特点，日本人不喜欢吃高脂肪食物。因此，作菜不用或少用油，以生、烤、煮、以及煎为主。日本人非常喜欢吃胭制物，如酱菜之累，或是酱拌食品。所谓腌制品，是把蔬菜拌上米糠、盐等作料，经特殊的发酵法加工而成。有泽腌、福神等，这些酱菜对日本人来说几乎是每天不可缺少的。据说日本料理是世界最健康食物，所以深受广大消费...

居酒屋活动方案梦幻阵法相克苗圃简介8万家门店，千亿级日料市场，赚钱的机会在哪里？在当前的餐饮市场上，从一线、二线到三四线都有日本料理，但日本料理在我们的餐饮市场上的占有率不到1%。据餐饮权威研究机构统计：2020年，我国日本料理的门店数有8万余家。日本料理餐饮门店比较多的城市中除了传统的北京、上海、广州、深圳之外，还有天津、大连、青岛、武汉、南京、杭州、苏州等经济发到的一线及强二线城市，而深圳目前...

咽炎怎么治好的最快如何开日本料理店1、先租房子. 2、装修. 3、招聘员工培训. 4、购买灶具、餐具、电器、桌椅板凳等. 5、办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证. 6、正式开业.规模多大，设多少座位，经营档次是怎样。一般像点模样的不低于50万。做生意基本的支出几大块是铺租、税收、水电、工资、装修、设备。你一一套上去琢磨一下。我虽然不是什么餐饮专业人士，但我去过的大大小小的中西餐厅也不少，可以...