一种里氏木霉及其应用的制作方法技术酒曲制作一、引言里氏木霉（Aspergillus oryzae）是一种常见的真菌，广泛应用于食品工业和生物工程领域。本文将介绍里氏木霉的制作方法技术及其在食品工业和生物工程中的应用。二、里氏木霉的制作方法技术1. 菌株的选择：选择优良的里氏木霉菌株，可以根据不同要求选择不同的菌株，如产酶菌株、产多种酶菌株等。2. 培养基的配制：以米、麦等为原料，经过糖化、脱脂、消...

第42卷第2期2021年5月Vol.42,No.2May,2021吉林师范大学学报(自然科学版)Journal of Jilin Normal University(Natural Science Edition)doi：10.16862/jki.issn1674-3873.2021.02.020人参内生真菌的分离鉴定及其生防功能的初步验证曹昆，高福泉，董佳伟，徐洪伟”（吉林师范大学吉林省植...