做酸奶和留菌种（酸奶种子）的方法（念珠菌等真菌感染的妹请阅读）说一下我做酸奶的方法：1、菌粉法这个很多人都有提到了，把做酸奶的器具用开水消毒后稍微甩干一下水分（如果有其他的细菌会影响酸奶的发酵），倒入少量纯牛奶，我是用那种无菌砖的1升纯牛奶的，加入益生菌粉（最好是嗜酸乳杆菌，为什么我后面再另外附资料），充分搅拌均匀，再加入剩下的纯牛奶搅拌均匀，放入酸奶机通电，等候10-12个小时即制成。2、菌种...

自制双歧杆菌酸奶的方法关于《 自制双歧杆菌酸奶的方法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      双歧杆菌酸牛奶便是用双歧杆菌和牛乳做成的酸牛奶，双歧杆菌是人体肠道的肠道益生菌，能保持肠菌的均衡，促进消化。那麼自身在家里能不能做双歧杆菌酸牛奶...

1、自制酸奶的基本原理是什么?可以不用酸奶机吗?许正清自制酸奶的基本原理就是牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40-42摄氏度)下大量繁殖。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐下降，到pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻。其他杂菌虽然也存在于牛奶中，但它们的数量和乳酸菌相比实在太少，成不了气候。而乳酸菌产生的乳酸和其他抗菌物质，也让杂菌们感觉十分不舒服，...

浅谈生物武器的历史发展与未来前景A Brief talk on the history and future of biology weapon刘欢 小爸爸樊岩组摘要: 生物武器在现代化战争中发挥着越来越重要的作用，未来生物武器的发展越来越依赖高技术战争的需求和高技术的发展。本文结合生物武器的主要特点以及对它的发展历史和未来前景的分析，对生物武器做一较为客观的纵向评价。Summary: biolo...

阪崎肠杆菌是什么东西？是怎么进到奶...？美国CDC（Centers for Disease Control and Prevention）的文章：孤崎肠杆菌相关疾病及婴儿配方奶粉（Cronobacter Illness and Infant Formula）。阪崎肠杆菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii），是一种革兰氏阴性菌，存在于自然环境及食物中的一...