风味油鸡枞菌作者：来源：《中国大厨》2010年第10期        技法：泡         菜点　炸干的鸡枞菌放入温热的葱椒油中浸泡入味，热菜凉吃。         批量制作：1、1500克鲜鸡枞菌洗净，撕成6厘米长、0.5厘米宽的细条，加入45克盐、15克味精腌制5分钟，然...