制作步骤∙ 1.  鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。∙ 2.  将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。∙ 3.  蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。∙ 4.  最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼...