厨房美食菜谱：粉蒸排骨扣梅豆的做法梅豆也叫刀豆。  刀豆富含蛋白质，且极易被人体所吸收。除具有一般豆类的营养外，另含微量元素锗、锌等，这是普通豆类和蔬菜所不具备的。家里正好剩下了不够一顿菜的梅豆，于是为了能够不浪费梅豆所特有的营养价值，就来了个排骨扣梅豆。梅豆吸收了排骨的汤汁，软烂鲜香，比吵着吃更好吃。真是一举两得。呵呵  食材  双城之战豆瓣主料：  猪肋...