F Q风情风味独到的傣味可谓是都市人们曹查理三级餐饮文化的一道靓丽风景线，而傣味全国知名高中中最具有代表性的一道菜堪称“撒撇”。“撒”翻译成汉语是拌生的意思，“撇”是苦肠的意思，因此，“撒撇”也就是苦肠水拌生的意思。“撒撇”一般有苦和酸两种口味，苦味的被人们称为“苦撒”，酸味的被称为“酸撒”。一碗浓浓的蘸水中，韭菜沫、茴香沫、香柳沫混在一起渗出别样的气息，红椒沫染出炙热的红，被舂碎的芝麻与花生散...