自制这些食品太可怕 中毒丧命摘自：中国菜谱网  泡菜、药酒、酸奶、饼干、葡萄酒、水果酵素，这些当下很流行的自制食品你自己做过嘛?如果你吃的正香，没什么副作用不良反应，那先恭喜了，人品爆发，才会如此幸运!事实上，这些食品在自制过程中产生的毒素难去除，细菌易超标，有很多人因吃自制食品而中毒甚至丧命。自制酸奶 混入杂菌宝宝每次喝了拉肚子在百度，记者看到一位妈妈求助，她的宝宝每次喝了自制的酸奶后...

泡菜母水一段时间后就要清理出来沉淀，将上面清亮的母水倒回去。泡菜水不多了可以多泡萝卜类出水的菜。加麻糖可以让菜脆而微甜。如果只是水浑而不是生花的话应该没太大关系吧，可能是里面什么东西泡久了没有捞出来有点浑了。可以适当的放一点白酒加一点盐就好。泡菜水浑浊怎么变清：泡菜母水一段时间后就要清理出来沉淀，将上面清亮的母水倒回去。泡菜水不多了可以多泡萝卜类出水的菜。加麻糖可以让菜脆而微甜。如果只是水浑而不是...

韩国人在韩国的真实生活通用六篇韩国人在韩国的真实生活 1    韩国__都珍爱白，并且对熊和虎十分崇拜。在韩国，人们以木槿花为国花，以松树为国树，以喜鹊为国鸟，以老虎为国兽。对此，不要妄加非议，更不能当着韩国人的面不恭不敬。    由于发音与“死”相同的缘故，韩国人对“4”这个数目十分厌恶。受西俗影响，也有不少韩国人不喜欢“13”这个数。  &n...

璧山特美食介绍 的作文平顶山美食    English:    Introduction:    Bishan, a county-level city under the jurisdiction of Chongqing Municipality, boasts a rich and diverse culinary traditi...

吉林小吃介绍吉林特小吃用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的，具有绿健康理念的风味美食。吉林特小吃历史悠久，早在三千年前满族的祖先--肃慎就定居在白山黑水之间，吉林自古还有汉、朝、蒙等民族繁衍生息，而各民族文化和饮食习惯不同，如满族人喜食炖菜和面点、朝鲜族酷爱冷面和狗肉、蒙古族爱吃烤肉，这些特有的饮食习惯，形成了独特的多元饮食文化。伪满统治时期，宫...

韩国综艺节目中所体现的韩国饮食文化作者：王平平来源：《青年文学家》2019年第06期        摘 要：近年来，随着韩国综艺节目的对外输出，韩国的文化得到了广泛的传播。特别是韩国的饮食，“烤肉”，“炸鸡，啤酒”，“泡菜”已成为韩国的代名词。本文将对韩国综艺节目中所出现的韩国饮食进行分析，从而进一步探究韩国综艺节目中所体现的韩国饮食文化。  &n...

第1节　传统发酵技术的应用必备知识基础练进阶训练第一层知识点1发酵与传统发酵技术1.发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。下列关于发酵微生物的描述，正确的是(  )A．发酵用“菌”都是细菌B．发酵用“菌”都能进行光合作用C．发酵用“菌”都可以进行有氧呼吸D．发酵用“菌”都含有DNA和RNA2．下列微生物中参与豆腐发酵的是( ...

夏食醪糟菜作者：谢昌勇来源：《中国大厨》2006年第07期        醪糟是用糯米发酵的半流质食品，也叫酒酿、甜米酒。除了可直接食用外，还可用于菜肴烹制，有增香提鲜去腥除膻的作用，这种原料用途很广，几乎每种烹制方法都能用得上。         凉菜：1、放在复合味型的凉菜中用来调味，如“凉拌土鸡”中，用酱油、醋、盐...

山城美食酒楼作者：吴镇煌来源：《中国大厨》2006年第03期        郭平，国家高级烹调师，曾先后任青海、北京、湖北等多家酒楼川菜厨师长，现任山城美食酒楼总经理兼厨务总监。         飘香锅巴鸡         原料：净鸡腿肉150克，大米锅巴50克，鸡蛋清1个。 &...

莊鸭子：泡菜熬油烹海鲜作者：来源：《中国大厨》2009年第05期        “莊鸭子酒店”是成都市餐饮名店，招牌菜“莊鸭子”(做法见中国大厨网站kee)在当地卖了二十年，日销100只，深受老百姓喜爱。该店还有道特菜“中国大厨泡菜银鳕鱼”是用泡菜熬制的泡菜油制作。这款泡菜油颜淡黄，味道酸辣，可以烹调各种海鲜、河鲜或者鸡鸭，有很好的祛...

徽菜特小吃一、蚌埠五河吉祥饼吉祥饼，在蚌埠地区也被称为绿豆饼，主要是筛选淮北大绿豆，经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、荫晾等多道工序，手工精制而成。爱吃饼类食物的吃货们路过蚌埠时千万不要错过哦。吉祥饼的烹调方法多种多样，可炒、可烧、可炸、可入汤，可做配菜佐料，亦可做主菜下饭，更加饭菜相兼。它是素菜荤做，配以大油、大火、大辣，其金黄，视之诱人；其形玲珑，望之悦目；其香扑鼻，嗅之开胃；其味独特，食之...

学习辅助网 www.573040道白萝卜的家常做法大全素材来源网络编辑制作晚秋白萝卜的根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，具有多种药用价值。日文称其为“大根”，形状和胡萝卜甚为相似。萝卜根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子，是常用的中药。白萝卜的功效与作用消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒、消肿散淤、防癌抗癌、降血脂、软化血管、稳定血压、...

              第 1 章 发酵工程第 1 节 传统发酵技术的应用1.P4从社会中来：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马，上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”(唐.王翰)诗中捉及的葡萄酒是人类利用微生物发酵制作而来的。通过微生物的发酵作用还可以制作葡萄醋。葡萄酒和葡萄醋都是以葡萄为原料发酵而来的饮品，为什么一个是醇厚浓...

一、        酸奶（功臣：乳酸菌）材料用具： 纯牛奶、原味酸奶、经过消毒的体积匹配的容器、保鲜袋、橡皮圈方法步骤1.将容器消毒。实验前可用开水烫一分钟以上，或用消毒碗柜消毒，后用干净的保鲜袋封好。2.将纯牛奶和酸奶倒入经过消毒的容器，纯牛奶和酸奶按10:1的体积比例混合。3.用保鲜袋和橡皮圈封口。4.放入实验室恒温箱（ 40℃）保温10小时左右5.放入...

全国大学生创新创业项目计划书【优秀5篇】  时间流逝得如此之快，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，该为自己下阶段的学习制定一个计划了。好的计划都具备一些什么特点呢？它山之石可以攻玉，下面本店铺为您精心整理了5篇《全国大学生创新创业项目计划书》，如果能帮助到您，本店铺将不胜荣幸。  泡菜创业计划书范文 篇一  一、项目背景咖啡店创业计划书  泡...

第一篇一您扔掉的治病良药葱根:中药,葱须,散风寒,消炎，杀菌，预防感冒、支气管炎。最大功效是通，疏通鼻塞、感冒引起的头痛。感冒光喝姜汤，鼻塞的情况不会很快缓解,因为姜是散寒的，只有葱根能通鼻塞，煮姜汤时放两个葱根可消除鼻塞、感冒。平时可以切葱根凉拌，冬天吃预防流感、支管炎、开胃。葱根洗干净，用盐腌十分钟(没有那么辣)根据口味拌佐料，一般拌糖和醋缓解辣味，不会刺激到胃。重感冒时用葱白连着葱根、几片生...

《骑马与砍杀：战团》mod光明与黑暗：卡拉迪亚的英雄传说泡菜战术策略实战应用深喜爱泡菜这个mod，出的剧情无疑是它的亮点，但是还有很多亮点需要我们慢慢地体会，感谢老李及其制作组带给我们这么好的作品，让我们这个暑假又多了一件值得回味的事情。下面以一篇战报的形式简单地描述下泡菜的战术系统，希望能为泡菜的宣传做点贡献。《光明与黑暗——卡拉迪亚的英雄传说》战术篇某日正在乌克斯豪尔边上闲逛，突然发现一队暗...

初一优秀作文中国菜介绍说明文2022初中#中国菜介绍说明文1#川菜作为我国四大菜系之首，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，擅长吸收，擅长创新，享誉中外。从战国末到南宋末，四川共经历了三次大规模移民。第一次移民是秦灭蜀以后对巴蜀地区的秦国移民以及秦始皇统一中国...

食品商业计划书（共2篇）    食品商业计划书由        第1篇：食品商业计划书    食品商业计划书的写法与格式是什么？请参考以下这篇范文。    企业类型：有限责任公司 所属行业：食品行业    行业地位：行业的领先者（产品、市场与技术） 经营宗旨：以高品质的产品，更好...

正宗四川泡菜的做法再也不用再四川进酸菜了路四川的泡菜有一股自然发酵的香味，脆嫩爽口，制作起来自然也有一套秘诀。原料白萝卜皮、胡萝卜各250克，红皮萝卜、红小米椒、仔姜各100克，红尖椒、芹菜各50克。白萝卜怎么腌制好吃又脆调料自贡泡菜盐100克，白酒30克，冰糖50克，八角、干辣椒节各10克，花椒15克，香叶3克。制作1.选用泡菜坛子，在坛子沿装水，起到隔绝空气的作用。2.起泡菜水，要用熟水5千克...

川南麻辣萝卜干四川下饭菜泡菜杨德怀萝卜干……这是一家很地道的四川泡菜店，菜品很好吃，又不贵，真材实料。平时都很多人...麻辣萝卜干是招牌菜，麻辣...酸甜辣萝卜泡菜……材料：主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒做法:1、白萝卜去皮洗...我做几次泡菜都不酸。是什么回事。……四川泡菜，比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做...

制作泡菜体会制作泡菜体会篇一：制作泡菜课程心得制作泡菜心得以前从来也没想过自己能亲手做一次泡菜，觉得这种食品只有通过去商店购买才能吃到的。然而在食品DIY与营养的课堂上，我却是这种不可能成为了可能。泡菜不光可口，而且还对身体有好处，它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热，因此不会破坏两种重要的营养素――维生素C和维生素P。此外，泡菜还能供应维生素A和维生素B，同时含大量膳食纤维，可降血...

萝卜泡菜腌制方法萝卜泡菜是一道非常受欢迎的传统韩国泡菜，它的制作过程相对简单，但需要耐心和一些技巧。下面我将详细介绍萝卜泡菜的制作方法。首先，我们需要准备以下材料：1. 新鲜的白萝卜（约1.5公斤）：新鲜的萝卜最好选择挑选形状均匀且硬度适中的。2. 食盐（约1/4杯）：用于腌制泡菜的盐最好不要使用太粗的，普通的食用盐即可。3. 大葱（2根）：大葱既可以增加口感也可以提升泡菜的风味。白萝卜怎么腌制好...

白萝卜咸菜腌制方法是什么  白萝卜是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜，白萝卜的营养价值也比较高，它的水分比较多，适当的吃一些具有补水，具有降火等作用，有很好的利水利尿的效果，白萝卜的吃法也比较多，其中用来腌制咸菜是比较常见的，可以把白萝卜清洗干净，去皮切成丝，加入适量的盐或者其他的调味品，腌制一段时间就可以食用了，具有做法简单、口感清脆爽口等特点，有一定的促进消化，刺激食欲的作用。白萝卜的腌...

如何泡萝卜又脆又好吃？  经常会有人出现急性或者慢性的咽炎疾病，尤其是那些身体抵抗力比较差的人更容易出现咽炎，这会导致患者出现很多症状，比如咽喉里面感觉到干燥，甚至会出现疼痛感，而且经常会咳嗽，这时候可以多吃萝卜，吃萝卜是咽炎非常好的食疗方法，萝卜的吃法非常多，比如可以泡萝卜来吃，不知道怎么泡的可以学习下列这些方法。
  如何泡萝卜又脆又好吃？
  1、萝卜不能去皮，...

白萝卜怎么腌制好吃又脆哪种萝卜更适合做泡菜市场上比较常见的萝卜几乎都可以用来制作泡菜，但从口感上来说，首选白萝卜和樱桃萝卜，其次才是红皮萝卜。因为白萝卜和樱桃萝卜的水分充足、口感脆爽，做出的泡菜自然也好吃。而红皮萝卜辣味较重，水分也不够充足，做出的泡菜吃起来不是那么脆。事实上，还有一种红皮红心的脂肪萝卜，它比白萝卜和樱桃萝卜都更适合做泡菜，它才是制作泡菜的最佳首选。从保健作用上来说，脂肪萝卜的彩...

湖南泡菜的腌制方法_怎样腌制泡菜又脆又好吃湖南泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡菜的一种。下面是店铺为您整理的几种湖南泡菜的腌制方法，希望对各位有所帮助。湖南泡菜的腌制方法湖南泡菜的腌制方法(一)1、 作泡菜诀窍并不在第一次做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡。如果感到盐水不够酸，可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。...

四川泡菜萝卜的做法酸甜脆四川泡菜几乎什么菜都能泡，像豇豆、白萝卜、胡萝卜、白菜、芹菜等等，只要含有植物纤维的蔬菜，都可以做泡菜。做四川泡菜的秘诀，加上它，腌好后，酸辣脆爽，什么菜都能泡。第一步：做盐水，准备一个干净的，没有油渍的锅，开始煮盐水，大概比例是百分之5到百分之7，也就是300克的盐，兑6升水。记得要用泡菜盐，因为这种盐不含碘，有助于发酵。煮好以后，放料，把干净的干辣椒、八角、嫩姜、花椒和...

白萝卜怎么腌制好吃又脆怎样泡出酸甜清脆的⽩萝⼘？30年的⽼配⽅，特别简单，快学学吧关于⽩萝⼘，它的营养价值⽐较⾼，不管是⽣吃还是熟吃都可以，⽩萝⼘做法有很多，腌制⽩萝⼘，⽩萝⼘煲汤，炒⽩萝⼘，吃法多种多样，夏季⽩萝⼘通常都是腌制着吃，天⽓热吃饭没⾷欲，如果能有⼀盘泡⽩萝⼘下饭，不仅能开胃还能增进⾷欲，吃饭⾹⾹。⽩萝⼘营养价值：萝⼘味⽢、⾟、性凉，⼊肺、胃、肺、⼤肠经；具有清热⽣津、凉⾎⽌⾎、下⽓宽...

做泡菜⽤什么样的泡菜坛⼦最好？选对坛⼦⽐啥都重要泡菜作为夏⽇的开胃⼩菜在餐桌上是必不可少的，夏季吃泡菜既可以开胃⼜可以预防中暑。那么问题来了，要作出酸脆可⼝的泡菜需要些什么呢？泡菜坛⼦、适量的调料、喜欢的素材等。⾸先作为泡菜容器的泡菜坛⼦必不可少，不然就算泡菜技术再好的巧妇也很难做出⽆⽶之炊。泡菜坛⼦的种类有很多，就材质上来说就有玻璃的、陶制的，陶制的⼜分为有釉的和⽆釉的，那如果做⽼坛酸菜⽤什么样...