南瓜炖鸡翅的正确做法是什么  在日常生活中，我们经常能够见到南瓜，无论是嫩南瓜还是老南瓜，都可以做成菜肴。尤其是老南瓜富含多种维生素，并且味道糯甜好吃。甚至经常食用的话还对糖尿病等患者的血糖有抑制作用。而对于小孩子来说也是非常喜欢吃的。今天我们就来学习一道小孩子爱吃的南瓜炖鸡翅的菜肴。  材料：鸡翅7支、南瓜250公克、姜10公克、青葱1支。  调味料：奶油20公克、...

可以直接用鸡汤煮面吗喝剩的鸡汤可以做什么鸡肉富含蛋白质，营养丰富，滋补性能较强，一般用于炖汤不仅营养易于吸收，而且口感鲜甜美味，但炖鸡的话鸡汤会剩下很多，不知道可不可以直接用鸡汤煮面条吃呢？一、可以直接用鸡汤煮面吗可以。鸡肉富含蛋白质、氨基酸、铁、磷、钙、多种维生素等营养成分，炖成汤肴后，其营养物质会溶解到汤里，而且汤中的油脂较为丰富；面条富含淀粉、蛋白质、糖类等营养物质，用鸡汤煮面条，不仅能充分...

乌鸡汤的做法 乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分...

高压锅炖排骨怎么炖高压锅炖排骨怎么做好吃呢?炖菜一般都是比较费时间的菜，例如炖排骨，炖猪蹄，炖鸡汤都是这样的，以前我们用砂锅，用汤锅炖，少说也要一两个小时。后来高压锅普遍了，极大程度的方便了我们的生活，炖汤再也不用花太多时间，一般1小时内就搞定。下面是关于高压锅炖排骨的做法，快来试试吧。高压锅炖排骨做法一食材准备猪排1斤，八角1个，桂皮适量，香叶1片，生粉适量，白糖，香菜，姜少许。方法步骤1、将排...

厨房美食菜谱：玉米木耳鸡汤的做法很喜欢喝鸡汤，但是买整只鸡又吃不完，所以经常会买几个鸡腿回家炖汤喝，一样很好喝哦，而且鸡腿的肉质非常嫩，简直入口即化，嘻嘻。  食材  主料：  鸡腿3个  玉米  木耳8朵          盐适量  小葱适量鸡汤炖什么菜好吃  生姜适量&nb...

一.猪肉炖粉条的做法： １、五花肉切大块； ２、葱、姜切片，花椒、八角备用； ３、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污； ４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀； ５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上； ６、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时； ７、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁...

清炖鸡汤的做法介绍文章导读其实鸡汤对我们的身体保健，以及营养的补充都是比较好的，尤其是对身体比较虚弱或者是产后的女性，清蒸鸡汤可以更好的帮助他们恢复身体以及下奶，以下就是不同的做法。1、党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分；所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升；按煲汤档。食用前鸡汤炖什么菜好吃加入适量盐调味即可。2、香菇鸡汤：土鸡...

老鸭汤炖什么好吃  日常生活中喜欢喝汤的人是非常多的，但是大多数人由于平时比较忙碌，一般是很少自己煲汤喝的，其实有时候自己偶尔煲个汤喝，尤其是秋冬季节，滋补身体是非常好的，鸭子汤是很多人平时都喜欢喝的，鸭汤是非常滋补的，鸭汤虽然好喝，但是很多人不知道该怎样搭配，那老鸭汤炖什么好吃呢?  老鸭汤炖什么最好最营养  一、莲杞炖鸭子汤  1、食材  老鸭...

食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜...

春季煲汤食谱大全篇一：春季养生汤的几种做法春季养生汤的几种做法鸡汤炖什么菜好吃春暖花开，万物复苏，正是养生的大好时节，这个时候抓紧时机保健身体。喝汤是我们中国的传统，几乎每个饭桌上都少不了一碗汤，喝汤不仅是我们的喜爱，也是我们的养生妙招，山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。山药玉米排...

炖乌鸡汤放什么料最好1、汤料的选择红烧乌鸡可加入红枣、枸杞、莲子、党参或麦冬。这些汤料都可以放在锅里炖，会让汤的味道更加浓郁。一般炖乌骨鸡要一个半小时以上。如果只想炖一个小时却想加这些汤，比如麦冬、莲子，就需要炖很长时间。乌骨鸡炖太久了就不太好了。2、调味品的选择炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦，可以加入料酒。其它的调味品就剩下盐了，准备盐、料酒就ok了。3、阿胶桂圆炖乌鸡的制作方法食材...

菜花蛇怎么炖好吃菜花蛇不能和什么同炖跟朋友去乡下玩，然后弄了一条菜花蛇，想要用来炖汤吃，但不知道这菜花蛇要怎么炖汤才好吃呢？放些什么东西比较好呢？一、菜花蛇怎么炖好吃菜花蛇又叫玉锦蛇，其体型较大且凶猛，但无毒，作为蛇肉菜肴在餐桌上比较常见，其味甘、性温，含有丰富的蛋白质、钙、维生素、矿物质等营养成分，食用口感极佳、肉质鲜嫩、香味浓郁，适宜搭配营养味鲜的鸡肉、龟肉、丝瓜等食物同炖，同时在炖汤时最好多...

家常菜鸡汤炖什么菜好吃红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉变白后捞起待用。4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。5...

纯正的鸡汤：将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可。原汁原味。味美鲜香。清炖鸡参汤主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。 制法：①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。②鸡骨、小排骨斩成块，与...

  都说炖鸡汤，尤其是老母鸡有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉，我这次只是去掉了积油，但炖汤时的油花留下了，因为是酸笋的缘故，所以一点也不油腻，反而清口开胃。这就必须说说，有何窍门炖出来这么一锅清淡开胃的老母鸡汤?  五个炖好老母鸡汤的关键点：   1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然...

鸡肉和什么菜搭配最好吃鸡肉有什么好处鸡肉是生活中很常见的一种肉类，它具有很高的营养价值，在生活中也受到很多人的喜欢。那么鸡肉和什么一起吃最好？一、鸡肉和什么菜搭配最好1、冬瓜材料:鸡肉250克、冬瓜200克、葱1根、姜适量、香菇适量。做法:准备好调料,葱,姜,蒜,料酒,白胡椒粉。冬瓜切块,香菇泡发去蒂,鸡肉洗净沥干水分。热锅,下鸡块煎(不用放油),煎的过程中放入姜片,香菇,煎到两面都发黄的时候倒入...

称量瓶的使用方法以及注意事项使用前先将称量瓶洗净、烘干（在干燥箱中于105 ℃ 温度进行干燥），然后移入干燥器内冷却，先在分析天平上准确称取称量瓶本身的重量（质量）（连盖），计算好需要称取物质的重量（质量），放好祛码，调整到恒量即可。取下待用。  注意事项真空干燥箱使用方法  称量瓶的盖子是磨口配套的，不得丢失、弄乱。称量瓶使用前应洗净烘干，不用时应洗净，在磨口处垫一小纸，以方...

范冰冰钟爱沙参玉竹鱼尾汤  参玉竹鱼尾汤  材料：沙参、玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条(约0.75公斤)，瘦肉0.25公斤，姜片一片。  做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)两边煎到金黄。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可，最后根据口味放盐。  提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，中药房里有售，但没有...

舌尖上的中国菜谱大全1【酒香翅根】做法：1.翅根大概1斤左右够一盘，将翅根用开水焯一下，滤去白沫。  2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。3.啤酒要准备1大碗。  4.葱蒜姜和红辣椒备用。  5.锅内放入点点底油，放入翅根。  6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。7.小火炖30分钟収汁即可。【糖醋脆皮豆腐】材料：老豆腐一块调...

东北八大炖菜：小鸡炖蘑菇，羊肉炖酸菜，牛肉炖土豆，猪肉炖粉条，排骨炖豆角，狗肉炖豆腐，鲶鱼炖茄子，得莫利炖鱼。炖菜是东北菜的精髓，大多重其味而不重其形。看上去乱作一团，大大咧咧，其实一荤一素，一强悍一阴柔，刚柔并济，阴阳互补，集天地精华于一体，香味暗藏其中，很有内涵。来到东北，一定要尝一尝东北的炖菜，保管你吃得大汗淋漓，连呼痛快痛快！东北八大炖菜：小鸡炖蘑菇，羊肉炖酸菜，牛肉炖土豆，猪肉炖粉条，排...

摆摊卖凉菜赚钱吗   摆摊卖凉菜赚钱吗  一般来讲，现在大家摆摊卖凉拌菜要投资的费用还是比较少的，大概几千元便可搞定，大家直接买一些凉拌菜摊儿的设备，比如说小推车、盆儿、筷子、一次性餐具等等，整体投资费用大概在一万元以内便可搞定哦!要知道，现在很多的人都喜欢在路边摊儿买一些凉菜吃，因此，只要大家的味道正宗、价格亲民实惠、性价比高，关键是要卫生、服务好，那么，大家的生意一般都是不...

狂犬咬伤的民间验方1、鲜梵天花根30至60克，杠板归60至95克。水煎服，另取鲜叶捣烂敷患处。2、鲜乌韭根150至180克。用铜器水煎，空腹用，连服数天。用药期间环境必须安静。3、鲜山藿香500克。洗净，加少许开水捣烂绞汁，一回炖服。4、马桑根9至15克。用水煎服。5、蜂窝菜（风轮菜）嫩头7个。捣绒，泡淘米水，兑白糖眼。6、白背叶鲜根60至90克。用水煎服。从被咬之日起，每天1剂，连服7日，以...

杨梅太酸怎么吃杨梅的吃法大全有些人不太爱吃酸，如果买到比较酸的杨梅，不吃烂掉太可惜了，杨梅是价值很高的水果，而且季节性较强，错过就要等一年。所以，别浪费了，来看看杨梅太酸怎么吃。一、熬成杨梅酱材料：杨梅、白糖、蜂蜜做法：1、杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。去核去蒂，取杨梅的果肉；2、放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动；3、杨梅块会慢慢的融化，散开；4、加入适量的白糖（大概4斤的杨梅用1....

最新猪下货卤水正规配方和制作工艺特点：与传统卤水相比，此配方操作简单，药料易购，同时采用了若干新型调料，成品香气馥郁，泽纯正。配方提供：杨建华，国家高级烹调技师，高级营养配餐师，高级烹调技师，中国大厨金牌主厨，中国餐饮管理名师，现任海龙王大酒店行政总厨，和顺人家餐饮餐饮服务有限公司出品总监。原料：猪下货（肝、肠、肚、心、口条等）5干克；调料：黄酒500克，盐中国大厨600克，味精300克，白糖2...

设计思路篇作者：来源：《中国大厨》2010年第05期        芥菜叶、桃油、茉莉花、苦瓜汁……         每款菜都有春日卖点         贵阳世纪金源大酒店中餐厅行政总厨李永雄每月举办一次美食节，每季度推一张新菜牌，力求将全新的餐饮原料与理念带给当地食客。最近推出...

天仁大酒店作者：来源：《中国大厨》2006年第07期        特约供稿：刘国兵(成都)         天仁大酒店是成都一家四星级酒店，餐饮部主打川菜，粤菜。潮州菜，可容纳300人就餐，另设一个西餐厅，11个小宴会厅，一个封闭式酒吧，1个大堂酒吧等。         仔姜盆...

今春野菜红绿白作者：来源：《中国大厨》2009年第04期        “酒店的品质、春天的灵魂”，这是北京春晖园餐饮总监林弟先给新推出的养生野菜系列下的定义。野菜年年做，但林师傅的这几道菜有两大特：出菜迅速，每道菜的操作不超过三步，五道菜不到15分钟就全部搞定；以红、绿、白的搭配为主调，完全取原料本，提红的是烧汁、蟹籽、红椒、腊肉，提绿的是野菜、...

五月，摘点槐花入菜来作者：来源：《中国大厨》2006年第05期        5月初是槐花蛊开的季节，自古以来民间就有采摘槐花做成菜点食用的传统。槐花深白、芳香，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质等，适用于拌、炸、炒、煎、烩等多种烹调方法。         酥炸槐花      ...

老油泡鸭子 日售60只作者：罗 华来源：《中国大厨》2010年第03期        一丘田生态固林餐厅位于昆明近郊，营业面积2000多平方米，这里最大的特是园子里有两个大棚，一个是“奇异瓜果园”，一个是“蔬菜园”，客人可以去大棚内自行采摘瓜果蔬菜，拿到厨房烹调食用。         海味羊肚菌   &nb...

每天卖出万元的卤鸭头作者：来源：《中国大厨》2006年第05期        在湖北孝感，只要一提起乡村酒店，无人不知。这家店现有四家分店，每家店虽然只有20多个台位，但每天卤出的鸭头、鸭脖在夏天可以卖到1万元！这款卤水属赣式风味由谌师傅从江西带到湖北，非常受当地人欢迎。下一步他们打算多开几家店，让赣式卤水在湖北遍地开花！     &nb...