厨艺BBS

厨艺BBS作者:来源:《中国大厨》2006年第10期        1、秋季又到了灌血肠的时候了,但我灌的血肠口感总是发硬,一点儿也不嫩,问题出在哪里?         潘中伟回复:         血肠的大体做法是:把猪小肠用盐反复搓洗干净,切成10厘米左右的长段,一段扎紧口,...

2024-04-18 35 0

海参蜂蜜的功效与作用

海参蜂蜜的功效与作用海参蜂蜜,顾名思义即是将海参与蜂蜜相结合的一种食品。海参作为一种优质的营养食材,被广泛应用于中医养生领域,而蜂蜜作为一种具有丰富营养和抗氧化能力的天然食品,同样备受大众喜爱。将两者结合,不仅能共同发挥其独特的功效,还可以使其效果更为显著。接下来,我们来详细了解一下海参蜂蜜的功效与作用。一、海参的功效与作用1. 营养丰富:海参富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质,其中含有大量...

2024-04-01 18 0

秋天吃海鲜好吗

秋天吃海鲜好吗秋天吃海鲜好吗海鲜是大海中的产品,味道鲜美,营养丰富,有很好的药用价值。但是秋天吃海鲜好吗,秋天吃海鲜会上火吗?下面店铺将为大家详细介绍秋天吃海鲜的好处,希望对大家有帮助!海螺煮多长时间在日常生活中,很多人喜欢吃海鲜。海鲜味道鲜美,营养丰富。可是很多人吃了海鲜反而闹肚子,上火,这是怎么回事?下面西店铺将大家介绍秋天吃海鲜的饮食禁忌,希望对大家有帮助!秋天吃海鲜的好处海鲜因为含有大量的...

2024-03-30 30 0

2019特私房菜山东省

2019特私房菜山东省山东省是中国一带一路发源地,自古以来就以丰富的农产品和独特的饮食文化而闻名。作为中国的重要菜系之一,山东菜以其原汁原味、讲究火候和独特的烹饪技巧而备受赞誉。在2019年,山东特私房菜在传统菜肴的基础上注入了创新元素,让人们享受到更多美味与惊喜。一、 海味烩蔬菜山东位于黄海之滨,拥有丰富的海产品资源。海味烩蔬菜是山东特私房菜中的一道经典菜肴,以蔬菜为主料,搭配鲜美的海鲜,...

2024-03-30 38 0

各种动物名称

兽类 豹 虎 蜂猴 熊猴 叶猴 紫貂 貂熊 熊狸 云豹 雪豹 儒艮 黑麂 野马 鼷鹿 坡鹿 豚鹿 麋鹿 野牛 藏羚 河狸 台湾猴 豚尾猴 长臂猿 大熊猫 白暨豚 亚洲象 野骆驼 白唇鹿 梅花鹿 野牦牛 扭角羚 赤斑羚 塔尔羊 北山羊 马来熊 蒙古野驴 西藏野驴 普氏原羚 高鼻羚羊 台湾鬣羚 中华白海豚 两栖爬行动物 鼋 蟒 鳄蜥 巨蜥 四爪陆龟 鸟 白鹳 黑鹳 朱鹮 金雕 雉鹑 蓝...

2024-03-28 33 0

动物名称大全

动物名称⼤全鸟类名称兽类豹虎蜂猴熊猴叶猴紫貂貂熊熊狸云豹雪豹儒⾉⿊麂野马鼷⿅坡⿅豚⿅麋⿅野⽜藏羚河狸台湾猴豚尾猴⾦丝猴长臂猿⼤熊猫⽩暨豚亚洲象野骆驼⽩唇⿅梅花⿅野牦⽜扭⾓羚⾚斑羚塔尔⽺北⼭⽺马来熊蒙古野驴西藏野驴普⽒原羚⾼⿐羚⽺台湾鬣羚中华⽩海豚两栖爬⾏动物鼋蟒鳄蜥巨蜥扬⼦鳄四⽖陆龟鸟⽩鹳⿊鹳朱鹮⾦雕雉鹑蓝鹇⽩鹤遗鸥⽩肩雕拟兀鹫胡兀鹫褐马鸡孔雀雉绿孔雀⿊颈鹤⽩头鹤丹顶鹤⾚颈鹤⽟带海雕⽩尾海雕虎头海...

2024-03-28 35 0

从立冬开始吃海参

从立冬开始吃海参【篇一:什么时间吃海参效果更好?】 什么时间吃海参效果更好? 央视“幸福”调查引发网民热议,“何为幸福”也引起很多人的思考。“幸福”的概念,每个人都有自己的理解。 健康是幸福的基本保障 网友“天空蓝氲”:健康就是幸福,家人健康,自己健康,孩子健康。只要身边的人健康,自己就有拼搏的动力。 网友“我爱生@活”:幸福其实很简单,不奢求但努力,有理想但不空想,要勤奋但不透支身体。 相信很多...

2024-03-28 38 0

活血化瘀的药吃时间长了会对身体有什么害?活

活血化瘀的药吃时间长了会对身体有什么害?活12371601452007-02-08吃什么可健脾胃,疏肝补肾,活血化淤?吃什这是一个中医介绍的,可健脾胃,增强抵抗力的米粉。试试吧。材料:干百合半斤,红莲子半斤,淮山半斤,栗子半斤,薏米二两,因为薏米比较难消化,所以不要太多。 做法:栗子??皮切成薄片,其它的洗洗干净,然后全部晒干磨成粉。 (要磨得细一点)。煮法:煮的时候,先用冷水调开,然后边煮边搅,...

2024-03-20 24 0

6种佛跳墙配方与做法

6种佛跳墙配方与做法佛跳墙做法佛跳墙菜的原料有几十种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、金华火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。具体如下:主料:水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个...

2024-03-13 36 0

海参煲汤做法大全

海参煲汤做法大全海参煲汤是一道营养丰富的美食,下面为大家介绍几种常见的海参煲汤做法。1. 鲍鱼海参煲汤材料:海参、鲍鱼、鸡腿肉、猪骨、姜片、枸杞、盐做法:1)将海参用水冲洗干净,用剪刀剪成小段备用;2)鲍鱼用开水焯水一下,去除腥味,切块备用;3)猪骨和鸡腿肉用开水焯水,去除血水;4)将所有材料放入煲汤锅中,加入适量的清水,姜片和枸杞;5)用大火煮开后转小火慢炖2-3小时,最后加入适量的盐调味即可。...

2024-03-13 23 0

八鲜岛海参的做法大全

八鲜岛海参养生食谱八鲜岛家常海参1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇氽烫后捞出待用; 2.里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,氽烫捞出,香菇则泡软去蒂待用; 3.大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。  八鲜岛家常海参川菜 干贝的做...

2024-03-13 31 0

厨房美食菜谱:干贝萝卜汤的做法

干贝的做法大全厨房美食菜谱:干贝萝卜汤的做法干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。  干贝鲜香无比,白萝卜清淡,真是一锅清肺的好汤水。  食材  主料: ...

2024-03-13 28 0

家宴菜谱及做法

家宴菜谱及做法  (1) [家宴菜谱及做法]适合春节家宴的简单菜谱      春节家宴的菜谱不但丰富多彩,而且很讲究意头,适合春节家宴要怎么做呢下面是小编整理的春节家宴的菜谱,希望能帮助到你!     适合春节家宴的菜谱     年年有余     原料:黄鱼1条、大蒜瓣30粒、姜2片、葱...

2024-01-28 22 0

中国四大美食

中国四大美食中国四大美食:鱼翅、燕窝、海参和鲍鱼 鱼翅:是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,不仅是有名的“美味佳肴”,而且据说还有多方面的食疗价值。中国传统认为食鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜;能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。 燕窝:又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆...

2024-01-22 35 0

海参煲鸡汤有什么功效 海参煲鸡汤还可以加什么

海参煲鸡汤有什么功效海参煲鸡汤还可以加什么海参煲汤是一种比较具有滋补效果的汤,那么海参煲鸡汤有什么功效?海参煲鸡汤还可以加什么?一、海参煲鸡汤有什么功效1.预防贫血海参煲鸡汤中,海参与鸡汤都含有氨基酸与蛋白质,能够为人体提供充足的营养,有利于为血红蛋白的合成提供充足的原料,同时为人体的生理活动提供充足的能量,有利于预防因营养不良而发生的贫血情况,有助于人体恢复足够的体内,摆脱四肢无力、疲劳不堪的情...

2024-01-01 27 0

中州名菜—芙蓉海参

芙蓉海参〔主料辅料〕水发海参⋯ ⋯ 300克          精盐⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 4克鸡蛋清⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 10克          味盐⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 4克香菜⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 25克          绍酒⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 4. 5克...

2023-12-29 35 0

心经往事范文

心经往事范文我最早接触《心经》,是从杨子那里,是在高中时候。那时候,我们多用笔记本抄写歌词,或者好文章,杨子笔记本上,抄的是《心经》。高中时候,三十多年前,我不知道《心经》是啥,我知道《特别的爱给特别的你》、《星星点灯》。三十年后,杨子是大学教授,博士生导师,我是企业退休工人。后来,2005年附近,十六、七年以前,我在新浪博客,那时候博客页面上有个音乐播放器设置,我在别人博客上的音乐播放器上,听过...

2023-12-21 26 0

加拿大海参怎么吃才能发挥出最大的营养价值

加拿大海参怎么吃才能发挥出最大的营养价值海参是营养价值很高的补品。但您知道如何食用海参才能让它的营养充分发挥吗?食用海参时,最好是以清淡为主,实际上清淡的海参做法才能够最大程度地保留海参体内的营养。而且炖煮的时间越长,也越容易激发出海参的营养物质,以便于人体吸收。今天我们介绍几种吃法,都是能够尽可能发挥出海参营养价值的做法。小米海参粥如果你平时爱喝粥,可以选择做一道小米海参粥,大米的蛋白质可以和海...

2023-12-17 46 0

宋小宝小品吃面完整版吃面小品宋小宝台词分角

宋小宝小品吃面完整版吃面小品宋小宝台词分角    吃面小品宋小宝台词分角是什么,有什么需要注意到的地方?下面是分享的吃面小品宋小宝台词分角。供大家参考!    吃面小品宋小宝台词分角    宋小宝吃面小品台词    我想死你们啦/哎呀/这过年回家回得晚/赶上二十九了/饿了/家面馆吃口面/我记着原来这家叫大程子...

2023-12-07 115 0

智慧树知到《学问海鲜》2019章节测试答案

智慧树知到《学问海鲜》2019章节测试答案第1章  单元测试1、中国幅员辽阔,海岸线绵长,大陆的东南面毗邻()。答案:南海、渤海、黄海、东海2、海鲜在我国古代没有广泛流行的主要原因有哪些?  ()答案:古代运输业不发达、海鲜储存时间短3、在众多的海洋生物中,其中可供食用的 , 新鲜的 , ()  称为海鲜。答案:海洋生物4、蛤蜊、牡蛎、扇贝、海虹、毛蚶等生物属于()答...

2023-12-04 28 0

海参小米粥怎么去腥味 小米粥煮海参怎样做不腥

海参小米粥怎么去腥味小米粥煮海参怎样做不腥海参是最为常见的一种海产品,这种海产品可以用于煲汤,煲汤我们直接加入虾米以及葱花就可以了,而海参也可以用于熬粥,比如海参芹菜粥、小米海参粥等,那么海参小米粥怎么去腥味?一、海参熬粥前怎么去腥味海参去腥味很简单,只要在锅里放一些葱、姜和白酒加适量水煮一会,就可以去腥了。海参的营养价值虽然很高,但是本身没有任何味道,制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧...

2023-11-30 30 0

海参和什么煲汤好?

海参和什么煲汤好?关于《 海参和什么煲汤好? 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。                      海叁是一种海鲜产品,不仅味儿吃起來非常美味,并且营养成分也很高,很多人用海叁来健康保健人体,常常吃海参能够增强体质,对肾具有健康保健的功效,男性朋友能够...

2023-11-30 44 0

广州十大顶级私房菜

⼴州⼗⼤顶级私房菜在⼴州,“藏”是⼀种巧妙⽽⾼级的交际空间形态,始于顺其⾃然的汇聚,安于平衡喜悦的延续。也因此,“⼤隐隐于市”的私房菜,在⼴州备受青睐,它没有因为激烈的竞争⽽消失,反倒越来越让⼈留恋与沉醉。1、好酒好蔡地址:体育东路28号⽅圆⼤厦4楼好酒好蔡⼯作室⼤概是⼴州⾄神秘的餐厅,⼈均上千,不接受电话预约,只有⼀个途径——经吃过的熟客推荐。然⽽即便如此,依然是⾼朋满座,不仅刘嘉玲、周润发、陈...

2023-11-24 34 0

海参花样式吃法你知道吗:你吃的是这些海参你知道吗

海参花样式吃法你知道吗:你吃的是这些海参你知道吗希拉里 达芙    海叁是我们十分了解的一种食物,海叁不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分,常常吃海参能够具有提升人体免疫力和补充营养成分等作用,因此海叁遭受了大伙儿的钟爱,海叁有很多种多样作法,我们不仅能够选用海叁来熬汤并且还能够选用海叁来烧菜,下面我们介绍一下海叁花食用方法。     1、海参花粥的用...

2023-11-13 32 0

杨梅酒可不可以壮阳以及食疗法

杨梅酒可不可以壮阳以及食疗法夏季是杨梅结果的时节,所以很多朋友也会自制杨梅酒起来喝,也有的人是因为听说杨梅酒可以壮阳的,其实事实又是怎么一回事呢?今天小编给大家整理了杨梅酒可不可以壮阳知识,希望对大家有所帮助。杨梅酒可不可以壮阳喝杨梅酒也是不能壮阳的,它只有养生保健的作用,只是从侧方面来达到“壮阳”的效果。壮阳的食疗方法1、芝麻粥芝麻50g,粳米100g,蜂蜜50g。将粳米与芝麻分别洗净。放入锅内...

2023-11-10 20 0

菜名大全——精选推荐

菜名⼤全中国菜名⼤全⽠丝⼉、⼭鸡丁⼉、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、⽟兰⽚、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟⼦、烧百合、炸⾖腐、炸⾯筋、糖熘⼉、拔丝⼭药、糖焖莲⼦、酿⼭药、杏仁酪、⼩炒螃蟹、氽⼤甲、什锦葛仙⽶、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿⼉、扒鸡块⼉、扒⾁、扒⾯筋、扒三样⼉、油泼⾁、酱泼⾁、炒虾黄⼉、熘蟹黄⼉、炒⼦蟹、佛⼿海参、炒芡⼦⽶、奶汤、翅⼦汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海⽩⽶、烩腰丁...

2023-11-09 39 0

八大菜系名菜制作视频目录

八大菜系制作视频(ids)一、鲁菜:(按拼音字母为序)火靠(kao)大虾八宝葫芦鸭八宝辣酱扒牛肉条扒原壳鲍鱼拔丝金枣板炸虾串板炸芝麻虾爆三样爆双脆布袋鸡炒珍肝葱椒鸡葱烧海参葱油鲤鱼醋椒鱼醋烹对虾带子上朝德州扒鸡冻粉拌鸡丝豆腐箱凤眼螺片芙蓉三鲜鱼丸浮油鸡片挂霜白果锅烧肘子海参扒肘子荷叶肉蝴蝶海参怀抱鲤黄葱扒蹄筋黄焖鸡块黄焖鸭肝黄鱼豆腐羹酱汁鸭子浇汁鱼焦熘里脊金银裹蛎子九转大肠卷煎葵...

2023-11-09 38 0

菜名大全

中国菜名大全瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧...

2023-11-06 105 0

【中医】食物无毒≠无害,中药有毒≠有害,谈谈中医眼中的“毒”与...

【中医】食物无毒≠无害,中药有毒≠有害,谈谈中医眼中的“毒”与“害”!没有毒性的食品,不节制的服用,对身体百害而无一利。而苦口的良药,该服用时,即便有毒性,只要符合辨证,就应该大胆的应用。插一句题外话:接近佳节,年关又至,大家与亲朋好友聚餐吃好喝好的时候别忘记“食饮有节”喔。道是无毒却有毒,再谈中药毒副作用问题!食物无毒不等于无害有毒无毒,本是一个相对的概念,我们既不必谈毒变,也不能认为某些东西...

2023-11-03 31 0
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