火锅店厨房管理经验  完全可视化的厨房  走进大胖涮坊，顾客会发现在大厅的醒目的位置，液晶屏幕播放的不是欢歌劲舞，也不是商业气息浓重的广告，而是一幕幕厨房监控画面的组合。大胖投资近百万的现代化厨房毫不保留地展现在顾客面前，标准化的管理流程，让每一个顾客可以第一时间看到自己所点食物的诞生过程。中国吃网餐饮咨询专家提醒，作为一家中式火锅企业，大胖涮坊在张振国的带领下，力求打造五星级...