中式烹调师中级工理论题试卷一．选择题（选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分60分）1.下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是（  ）。(A)由原料到成品实行“四不”制度(B)食品存放实行“四隔离”(C)食具实行“四过关”(D)个人卫生做到“四好”2.（  ）青蟹最肥美的季节。(A) 8 -9 月  （B）  6-7月&...

中国烹饪⼤师邱镇城⼀⽣专注于潮菜忠于原味邱镇城邱镇城邱镇城，江湖⼈称他为光头阿邱，普宁南溪⼈，深圳“精细潮州菜”的领军⼈物。从艺⼆⼗⼋载，曾担任过2002年世界杯⽶卢时代的国家男⼦⾜球队⼤厨。2002年与⽶卢合影他出品的菜是正宗、传统的潮汕菜。⼆⼗⼋年厨龄练就横贯中西、采纳南北的精湛厨艺，为餐饮⾏业的发展做出了重要贡献。⼆⼗⼋年厨龄，已经换来⽆数的奖项和荣誉，不过拿他⾃⼰的话说，他是个停不下脚来的...

潮州小吃的历史渊源及做法小吃知识www.shniu  甜品www.shiiy 高一（14）班 苏  洁、巫端玉、王  希、苏林东张善琪、翁岱、黄海涛、陈剑飞指导老师：卢烁铭（潮州金山中学历史组）娱乐圈耽美文一、课题提出：潮州，洋溢着浓浓文化气息的古城，有着风景如画的山水、河岳炳灵的景及古朴典雅的人文景观。在这悠久文化的...

广东菜跟江苏菜有啥区别_粤菜与苏菜的对比城市发展中，来自八方的新苏州人和新广东人将家乡的口味融入传统菜系，帮助它们壮大、改良并且声名远扬。但是广东菜跟江苏有啥区别呢?现在就让店铺告诉你粤菜与苏菜的不同，欢迎阅读。闫凤娇全集广东菜跟江苏菜的派别不同罗宾.威廉姆斯江苏菜的流派中国四大名菜之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组...

岭南饮食文化筠子照片随着人类文明的发展,食物已不单单被用来满足温饱维持人类生存，它还通过不同的烹调形式,给人带来精神上的享受,成为文明的一种文化形式。岭南饮食文化是岭南文化中不可或缺的一部分，并在岭南特有的气候环境和文化气息的孕育下，形成了属于自己的特和风格.英语qq个性签名岭南饮食文化的蓬勃发展也离不开它善于博采众长,融会贯通。南宋时期，大批中原士族南下，中原的烹调技术更是随之大量流入南方。这...

新店开业宣传语大全教师预备党员转正申请书新店开业宣传语大全1、清凉一“夏”，快乐无限！XX甜品店与某月某日开张，欢送您的光临！知否知否每个人的结局2、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！翠谷酒楼3、饭肴誉名三江水；信誉感召四海心。4、温暖你的.是效劳，感动你的是美食。顺拐5、最好再加一些优惠活动，例如“当日到店里消费者可获得优惠券一张，或发点小礼品”都不错。6、把戏年华，饰出自我。——饰品店7、香港名...