馋嘴麻辣烫的配料和做法串签麻辣烫  现在我们很多人都爱吃麻辣烫，因为麻辣烫符合大众的口味，所以非常的受大家的欢迎。麻辣烫最初是由四川那边流行过来的，之后几乎每个地方都开了麻辣烫的小吃店。最近有一个叫做馋嘴麻辣烫的种类。那么今天我们就来为大家介绍一下馋嘴麻辣烫的一些配料及其做法。  麻辣烫的制作材料：  主料：荤菜：兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐...

麻辣烫底料配方串签麻辣烫菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，麻辣烫底料配方泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜5（点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档）0克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上，下菜油烧热嚣，下泡姜片、麻辣烫底料配方泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸...

冒菜培训学校：冒菜调料配方、重庆冒菜培训介绍冒菜起源于成都，具有四川特的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。所以...