上海本帮菜菜谱大全上海本帮菜是指上海地区特有的菜系，它融合了江浙菜、苏菜、浙菜等多种菜系的特点，形成了独具特的鲜美口味。今天，我们就来一起了解一下上海本帮菜的菜谱大全，让您可以在家享受地道的上海美食。一、红烧肉。红烧肉是上海人餐桌上的一道经典菜品，它的制作方法简单，口味浓郁。首先，选用五花肉切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中放入适量的油，加入冰糖炒化，然后放入葱姜蒜爆香，再加入料酒、酱油、生抽...

用竹笋做菜的方法    ：酱爆竹笋    材料：春笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花    做法：    1.春笋，或者别的什么笋，只要嫩就好。竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理    2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。    3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好...

无虾不成宴，分享虾的10种做法，不用为年夜饭发愁，好吃又喜庆                                                &n...