泉州红烧牛排的做法红烧牛排是比较美味的一种吃法，可以享受到牛排的原汁原味，同时又可以更好的为身体补充营养，大家不妨来看看小编推送的泉州红烧牛排的做法，希望给大家带来帮助！主料牛肉（最好少量带筋的）500g、白萝卜一根步骤首先准备食材，牛肉切块，姜切片，洗净备用。用普通高压锅先把水煮开，先放入鸡精、酱油调味，咸淡差不多就将所有东西丢进去，中火煮约30分钟。如果电炖锅时间要久一点，约2-3小时。时间到...

烧烤配方大全 烧烤配方大全    烧烤配方  羊肉：精选羔羊肉  烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精  火候：旺火  烧制过程：将肉放在火上烤至变，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。&...

                                  SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#牛肉的部位图解与做法牛肉各个部位分布图及质地简介【转】牛肉的部位图解与做法+牛肉...

【转】牛肉的部位图解与做法+牛肉各个部位分布图及质地简介 [已注销] 2013-05-21 12:25:23    牛肉的部位图解与做法           美味之----牛肉的部位图解牛肉的部位图解01 牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。0...

西餐的原材料西餐所用的原料概括地讲，可分为动物性和植物性两大类。动物性原料：西餐的做法包括畜肉类、家禽类、水产类、野味类、奶制品类、蛋类、鱼肉制品类；植物性原料：包括粮食类、蔬菜类、水果类、调味品类等、西餐在选择烹调原料上,除法式菜比较广泛外，一般没有中餐选料范围广，但用料讲究。(一）畜肉类在西餐中用量最大的是牛肉，特别是小牛肉；其次是羊肉、猪肉；再次是其他一些畜肉，如马肉,狗肉等.不过畜肉很少使...

世界各国饮食习惯及菜肴特点（一）法国以久以来法国菜在西餐中一直处于代表性地位，一些国家的厨师常以会做法式菜为荣。近年来法国菜不断精益求精，将以往的古典菜肴结合新式的烹饪技法，讲究风味、天然性、技巧性、装饰性和颜的配合。在选料方面，要求更为广泛而严格，以适应法国菜精工细作的标准。法国菜的特点是原料广泛，选料考究，烹调精细，菜品繁多。口味突出香醇浓厚，烹调方法以煎、炸、烤、煮、熏为主，并擅于使用多种...

牛肉西餐的做法大全（3篇）牛肉西餐的做法大全（通用3篇）    牛肉西餐的做法大全 篇1   食材准备  西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。  将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去(5...

西餐牛排该怎么做_西餐牛排的做法 西餐牛排的做法一  材料  橄榄油4汤匙，冬葱2—3颗，大蒜2瓣，胡瓜(黄瓜)500克，小茄子300克，干百里香1/2茶匙，干牛至1/2茶匙，红葡萄酒4汤匙，罐装番茄块400克，番茄茸2汤匙，盐少许，香菜(芫荽)末1茶匙，小茴香末1茶匙，干红辣椒末1茶匙，红辣椒粉1/2茶匙，牛排(腰或臀肉)4块，每块重175克  做法 ...

西餐中牛排的简单做法大全 西餐牛排简单做法推荐一  材料  莎朗牛排绞肉制作的汉堡肉，蘑菇，洋葱，芝士，橄榄油，黑胡椒，海盐  做法  1、平底锅中倒适量橄榄油，以中火煎汉堡肉，2面各煎3分钟以后竖起来煎侧面;  注：时间根据牛肉的大小厚薄做适量调整，这里用的一片牛肉大约180g  2、同时用大火炒蘑菇洋葱至表面呈现金黄，加...

舌尖上的美食作文450字老谭酸菜牛肉面面是故乡的味道，是游子的回忆，是亲人的关怀，品一碗冒着热气的老坛酸菜牛肉面，千百遍也不厌。统一的老坛酸菜是哪的“宝贝，吃面”，妈妈为我端来了一碗热乎乎的老坛酸菜牛肉面，刚才老坛酸菜牛肉面的香味早就飘进了我的鼻子，那味道差点把我抓进厨房，现在老坛酸菜牛肉面终于来了，映入我眼帘的是香菜、葱花、牛肉，还有白面和褐的汤汁。我拿着小勺子轻舀起一勺小汤，香味俱全，我脸...

统一的老坛酸菜是哪的逻辑顺序的说明文300字老坛酸菜面泡泡面看似简单，实际却十分考验功底。从烧水开始，每一步都要一个细致。我最喜欢的是老坛酸菜面，我喜欢在里面加一只凤爪，有条件的话我会加几片牛肉，牛肉切成5毫米左右厚度的肉片，薄则无味，厚则费牙。材料都准备好后就可以烧开水，用一般开水壶太过简易，烧出的水总有糊味，要用可定时可设置温度的水壶，水也不能用自来水，我喜欢用农夫山泉，入口甘甜，更能突出肉的...

牛肉面幽默广告创意广告语  牛肉面是中国一道地道的面食，深受大宗门的喜爱，一般作为早餐食用，由于牛肉面一般在店面里面吃，因此，电视广告很少，下面方便面牛肉面幽默广告创意广告语 1，大家可以看看~！牛肉面幽默广告创意广告语 1： 1.四川陈年老坛酸菜、九九八十一天、腌制而成、这酸爽`不敢相信``——老坛酸菜牛肉面广告词 2.鲜味更美，卤香千万家!香醇可口，回味悠长!!——统一卤肉面广告词...

正宗牛肉面汤料的配方调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。三、盐与汤的比例为：1.4—1.5...

牛肉面配方                                        Last revised by LE LE in 2021☆牛肉面卤料配制（保密）☆说明：以上为牛肉不打水卤...

兰州拉面的汤料配方兰州拉面的技术含量和技术要求很高，制作相当复杂，且你要有一定的臂力，从事厨师行业都应该有一定的臂力，（如果没有也没关系， 可以在学习的过程慢慢锻炼，等你拉面学会之时，你的双臂就像习武之人那样，肌肉发达，有足够的臂力，因为我就是例子），但你要用心学习，相信你能成功的！下面我将为楼主讲解兰州拉面。        牛肉拉面俗称“牛肉面“，是兰州...

牛肉面汤料正宗配方正宗牛肉面汤的秘密就是调配的搭配，调料比率调好了一碗好汤是这样练就成功了。正宗的牛肉拉面汤料配方比较费时间，光牛肉及牛骨头就要泡5个小时以上，而且中间换水，才能煮出美味清澈的牛骨高汤来。说起牛肉面，那绝对是天下闻名，究竟怎么好吃，打个比方吧，吃过的牛肉面，保证你这一辈子都忘不了那滋味，即使街上随便的一个小店，绝对的，吃过那个味道，再吃外地的即使挂了正宗牛肉面的大牌子，即使同样的回...

牛肉面的配方是什么，碗底、底汤、还有浇头怎么做？大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，会做很多口味各异的牛肉面，一般牛肉面的制作可以根据口味来分为几类：1，注重汤的鲜美的清汤牛肉面【兰州拉面】，2.汤汁浓厚且香醇【牛肉饸饹面】，3.香辣味美的牛肉面【襄阳牛肉面】等等，下面我就分享下襄阳牛肉面的全部制作过程。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下...

主料：  面粉30斤、牛肉10公斤  配料：  牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。牛肉面配方  制作方法：   1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要...

配方一： _.+$ _Q<L  牛肉面配方我的点颏食配制是根据红蓝靛颏的特点首先配出基本食料，然后再根据一年的四季变化每个鸟的具体情况在加减辅料（我所指的辅料是应随时加减食料）。 __Ro_PRQCE  基本食料： 绿豆面半斤、 小鸡饲料半斤、 蛋黄20个（生蛋黄）搅拌均匀，上锅蒸熟，打粉晾干，加入善存1片 。  3LO_djT J  辅料：肉粉（牛羊...

地道的湖南常德米粉味道，很多人吃过一次之后，总是忘不掉那个香碰喷的味道，很多外地朋友来吃过一次后来也没机会在吃，不用遗憾，12年常德正宗地道小吃老板交给你，怎样做出一碗地道的常德米粉！主要是各种码子制作很关键，再加上湖南必不可少的奇香红油制作技术，都是本人亲自打字，很辛苦，希望看到的各位能够珍藏！！！一：牛肉的卤制（2斤牛肉计算）1：香料包的配方小茴香8克，甘草 3克，白叩5克，香叶4克，桂枝5克...

为什么要吃沱沱牛肉？顺禾沱沱牛肉汤锅――传承秘制配方做法，保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。冷冷的冬日，来几块香喷喷的牛肉，喝一碗热热的牛肉汤，可以驱出你体内的寒气，重新到温暖的感觉。炎热之盛夏，人体出汗多、代谢快，食用牛肉可补中益气、强筋健骨。春暖花开，秋高气爽，工作之余，来一份顺禾沱沱牛肉的秘制汤锅，更是你人生最惬意之快事。牛肉的营养价值1、牛肉...

大酥牛肉面（云南回族）原料配方：面条1.5千克牛肋条肉I千克葱花、熟韭菜、香菜、酸菜、油辣椒各适量牛筒子骨、牛脊骨共I千克冰糖100克精炼油150克甜酱油80克咸酱油50克精盐20克草果1个、八角2个、、姜25克、陈皮5克葱白2根、花椒10粒、干辣椒2个制作方法1 •牛肋条肉切成1.5厘米的方块，用清水漂洗干净，捞出沥干。2 •锅内加入清水I千克烧沸，下入牛肉块焯诱，去净血污，捞出沥干。牛肉面配方...

方便面酱包制作香菇牛肉方便面调料的制作  一、香菇牛肉面酱包的原料    1.香菇牛肉面酱包的原料配比：棕榈油45kg、鲜牛油9kg、牛肉5kg、青葱10.2kg、生姜3.8kg、大蒜3kg、食盐6kg、鸡皮4kg、味精5kg、料酒0.6kg、酱鸡料1.5kg、干香菇1.7kg、I+G0.3kg、干贝素0.3kg、香菇香精（21083）0.2kg、牛肉浸膏（E200...

红蓝靛颏配方一：  根据红蓝靛颏的特点首先配出基本食料，然后再根据一年的四季变化每个鸟的具体情况在加减辅料（我所指的辅料是应随时加减食料）。 基本食料： 绿豆面半斤、 小鸡饲料半斤、 蛋黄20个（生蛋黄）搅拌均匀，上锅蒸熟，打粉晾干，加入善存1片 。  辅料：肉粉（牛羊） 、鱼虾蟹粉 、蝗虫粉 、知了粉，以上粉料根据四季和每只鸟的情况可随时加减。 胡萝卜  黄瓜可随...

《一碗牛肉面》读后感《一碗牛肉面》读后感1这个故事首先让人感觉到的当然是父亲对孩子的爱以及孩子的孝顺，但更可贵的是在如此的经济条件下，孩子依然能够保持做人的那份尊严，不受嗟来之食，人们的物质生活越来越丰富了，一小部分人甚至是过得奢侈至极，但真正能精神富有到如这孩子般的又有几人？希望我的孩子能像故事中的孩子一样，站立着做个大写的人。 《一碗牛肉面》读后感2一碗牛肉面，只不过是一碗面而已，记得前几天我...

烹锅地瓜面汤的制作材料：主料：甘薯粉150克辅料：鸡蛋150克，猪里脊肉100克，木耳(水发)50克，菠菜100克，香菜20克调料：小麦面粉150克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，酱油5克，大葱50克，香油5克，植物油20克烹锅地瓜面汤的特：汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。烹锅地瓜面汤的做法：1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。...

牛肉面配方兰州拉面的配方是什么呢？  相信平时大部分人都比较喜欢出门吃兰州拉面，兰州拉面之所以好吃是有一些配方的，但是虽然配方不外传你是可以去模仿的，而且兰州拉面好吃最重要的是它的面和汤底，下面小编就来说一说关于汤底和面的做法，学会做这两样之后你自己做的兰州拉面肯定也会比较的像，这样你也可以自己在家里面做着吃。  汤底用老汤加水煮牛肉、羊肝，再加入传统佐料，熬制而成。完成后的牛...

兰州牛肉面申遗 兰州牛肉面汤料配方  *导读：兰州牛肉面申遗，这是什么情况？兰州牛肉面遍布全国各地，是非常美味的面食。兰州牛肉面计划今年申遗，还要开大学专业！下面来看兰州牛肉面申遗的详情。  *兰州牛肉面申遗  作为兰州城市的名片，兰州牛肉面的产业发展早就与兰州人的生活、文化、经济等密切相关。  牛肉面最早只是一个谋生的手段，或许其创始人马保子也不会想到，牛...

抻面，板面，拉面，扯面，切面，削面等的具体区别在世界上，只有中国和日本的面食居首（当然啦，日本的面食技术也是自唐朝传过去的啦），意大利的面条也是不错，但是论品种就不如中国啦。     下面就简单介绍抻面，板面，拉面，扯面，切面，削面的特点和制作方法： 一： 抻面： 特点： 吃着滑润、清爽，既柔软又筋道，有别于擀面和轧面条。 做法如下： 1．用温水把精盐溶化，倒入面粉内拌成雪片状...

（5）建设项目对环境影响的经济损益分析。一： 抻面：特点： 吃着滑润、清爽，既柔软又筋道，有别于擀面和轧面条。做法如下：1．用温水把精盐溶化，倒入面粉内拌成雪片状，把面揉匀成面团，饧10分钟左右待用。2．将面团搓成长条，用手拿住面的两端，慢慢抖动，伸长后两端合拢。上述过程反复多次，待粗细相等后，用手沾碱水抹在面条上。3．将面条放在案板上，撒上补面，左手将两端捏紧，右手中指扣在中间，然后左手掌向下...