给火锅增大附加值作者：来源：《中国大厨》2010年第08期        鼎宴365精致火锅是以中国瓷文化为主题设计的分餐制火锅餐厅，从宋代官、哥、汝、定、钧五大名瓷到景德镇名窑藏品，浓重的古典韵味独树一帜。         在呼和浩特，火锅店竞争异常激烈，武国栋在开店时之所以还是选了“火锅”，就是因为他“鬼点子”多，...

食画花园餐厅杏仁饼冬夏同料不同妆作者：来源：《中国大厨》2009年第04期        三月，野菜绿、海鲜肥，是餐饮人发现新原料，捕获新信息、寻新灵感的黄金季节，《中国大厨》应时应季，四路出击大采风，深入上海、北京、成都、长沙四大餐饮旺城，探访到11家餐饮旺店，搜集到72道今春旺菜，接触到23位一线大厨，采得盆满钵满，我们把所见所闻呈现在这里，但愿您看到...

秘制猪手 热卖三年作者：来源：《中国大厨》2012年第08期        香洲花园酒店是个婚宴“大户”，半天内同时接十几家婚宴很寻常，酒店有两个大厨房，一年下来，每个厨房至少能接600多单，是大连最抢手的婚宴酒店。        香洲花园的婚宴桌上有道必上凉菜，是李德志独创的一款秘制酱猪手，每只一份，成本10元，售价...

神秘的高尔夫餐饮之道作者：来源：《中国大厨》2007年第10期        高尔夫这项时尚、高贵的运动正逐渐向大众靠拢，现在仅北京就有几十家高尔夫会所。在人们所了解的蓝天白云、绿草如茵的美丽景背后还有一个鲜为人知的高尔夫餐饮业。独特的经营方式和消费体使它不同于社会餐饮，带上了些许神秘味道。为此，我们到了北京天竺乡村高尔夫俱乐部的厨师长李河川，请他为我...

春节除夕年夜饭菜谱 春节除夕年夜饭菜谱大全优秀5篇  在日常的学习、工作、生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是本店铺为您带来的春节除夕年夜饭菜谱 春节除夕年夜饭菜谱大全优秀5篇，如果能帮助到您，本店铺的一切努力都是值得的。  春节除夕年夜饭菜谱 春节除夕年夜饭菜谱 篇一&nbs...

夜饭是中午吃还是晚上吃_年夜饭是在春节晚上吃吗整理    除夕晚上的家宴俗称年夜饭,也叫团聚饭。这时家庭成员要尽可能地齐全,很多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,以下是我给大家整理的年夜饭是中午吃还是晚上吃，盼望对大家有所关心，欢迎阅读!     夜饭是中午吃还是晚上吃     年夜饭中午吃、晚上吃都有，不同的地方习俗也有不同...

除夕吃什么传统食物除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。下面是作者收集推荐的除夕吃什么传统食物，仅供参考，欢迎阅读。除夕传统食物饺子饺子就是春节的代表，很多人会选择饺子，代表的就是一个大的元宝被自己吃进肚子里面，也是福气满满的意思。是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。长面面条也是春节必备的食...

2023除夕的传统食物及禁忌除夕，又称大年夜、除夜、岁除、大晦日，是农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚。下面一起来看看小编为大家整理的除夕的传统食物及禁忌，欢迎阅读，仅供参考。除夕吃什么传统食物1、饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时...

菜品揭盖的祝福语1、龙跃青云呈祥——上汤焗龙虾2、花开富贵——蜥粉扒西兰花3、金鸡报喜——古法《逻鸡宁波旅游攻略4、年年有余——腊八豆蒸笋鱼5、步步高升——过桥东星斑6、皆大欢喜——至尊炒饭7、合家团圆——芝麻汤圆8、生财有道——竹笙汤浸时蔬9、—本万利——罐焖辽参10、腰缠万贯——腰豆黄耳焖大连鲍11、包罗万有——麒麟鲍脯12、满堂喜庆笑哈哈——白灼基围虾13、合家欢喜——盛装卤水拼14、参汤赐...