最新中国饮食文化习题(附答案)资料

茶与酒文化一、选择题1.茶的故乡在(B)A日本B中国C印度D巴西2. 《茶经》的作者是(A)A陆羽B神农氏C有巢氏D共工氏3.《茶经》中记载茶的名子除了“茶”以外还称为(ABCD)A槚B蔎C茗D荈4.茶在我国什么时候成为一种饮品(D)A西周时期B春秋时期C战国时期D西汉时期5.中国传统认为开门七件事中不包括什么(D)白茶的种类主分为四类A柴米B油盐C酱醋D茶酒6.传说中,茶被发现是基于它的哪种功效...

2024-09-28 27 0

雨一直下,风一直刮,谁与我煮酒论天下

雨一直下,风一直刮,谁与我煮酒论天下万弩齐发是万箭齐发的意思。首先,我要纠正一个错误,不是“万剑齐发”,而是“万箭齐发”。注意是“箭”。弩也被称作“窝弓”、“十字弓”,古代用来射箭的一种兵器,它是一种装有臂的弓,主要由弩臂、、弓弦和弩机等部分组成,弩的装填时间比弓长,弩射程远,力大,但是射击频率太慢,并且费用高,不利于全面推广,万弩齐发形容很多很多的一起发射。其次,它的意思就是:上万支箭一...

2024-09-26 33 0

SWOT分析-五粮液

基于SWOT的战略分析学校:班级:姓名:学号:一、五粮液集团概况--------------------------------------------------3二、五粮液集团的卓越追求及发展战略----------------------------------4三、外部环境分析----------------------------------------------------5(一)波...

2024-07-28 28 0

桑葚怎么泡酒?详细方法和配方,最好收藏了

桑葚怎么泡酒?详细方法和配方,最好收藏了一提到酒,很多人都会说喝酒有坏处,但是事实上是不是都是这样呢?其实,喝白酒还是有好处的,关键是看你怎么喝。1.预防心血管疾病白酒少喝点,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,起到预防心血管病的作用。2.帮助睡眠白酒中含有很多的营养成分,这些营养成分...

2024-07-28 32 0

福泉土特产

福泉土特产1.砂锅粉:砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效。...

2024-07-15 31 0

宿迁市十大旅游景点

宿迁市十大旅游景点1. 宿迁龙王庙行宫景区:原名为“敕建安澜龙王庙”,国家4A级旅游景区,世界文化遗产中国大运河—宿迁段唯一遗产点,坐落于宿迁市西北20公里处的古镇皂河。2. 宿迁洋河酒厂文化旅游区:位于中国白酒之都——江苏宿迁,地处享有“一镇堪将天下醉,神州无处不销魂”之美誉的千年酿酒古镇——洋河镇,依托中国白酒行业技术实力最强、生产规模最大、现代化程度最高的龙头企业——江苏洋河酒厂股份有限公司...

2024-07-14 28 0

蛇酒泡制方法 蛇泡酒有什么功效作与用 龟蛇怎么泡药酒

蛇酒泡制方法 蛇泡酒有什么功效作与用 龟蛇怎么泡药酒蛇泡酒有什么功效与作用蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载,以蛇泡酒在中国更是有着悠久的历史。现代药理学也证明蛇酒具有抗炎镇痛、镇静作用。能增强人体的免疫力,对类风湿性关节炎有明显疖效。蛇酒具有很强的疏风通络之功效,而成为名副其实的“百药之长”。蛇酒是将蛇与酒合理配伍,可用于保健、治病的一种酒剂。早在西周时期,中国劳动人民就开始饮...

2024-07-13 52 0

老牌白酒企业正在成为新生力量——访河北刘伶醉酿酒有限公司总经理杨昕...

老牌白酒企业正在成为新生力量——访河北刘伶醉酿酒有限公司总经理杨昕旭老牌白酒企业正在成为新生力量——访河北刘伶醉酿酒有限公司总经理杨昕旭ALC0H0L老牌白酒企业正在成为新生力量访河北刘伶醉酿酒有限公司总经理杨听旭本刊记者:王正坤,—里所说的老牌白酒企业,是指1曾在区域市场乃至全国市场厂\——,辉煌过的品牌,只是后来因为多种因素导致这些品牌的市场范围缩小,影响力逐渐减弱.不过从这两年来看,一些老牌...

2024-07-12 26 0

飞机白酒托运规定

飞机白酒托运规定飞机白酒托运规定飞机白酒托运是指将白酒作为行李或货物寄运至目的地的过程。出于安全和法规的考虑,航空公司对白酒的托运有一定的规定。以下是一些常见的飞机白酒托运规定,供旅客参考:1. 数量限制:航空公司对托运白酒的数量有一定的限制,一般来说每人最多只能托运一定数量的酒水。具体限制数量视航空公司和航班类型而定。超过限制数量的白酒可能需要额外支付费用或不能被托运。2. 包装要求:白酒必须以...

2024-07-04 45 0

生板栗泡酒的方法

生板栗泡酒的方法生板栗泡酒的方法可以按照以下步骤进行:1. 准备新鲜的板栗。先将板栗外皮剥掉,然后用刀在板栗上刻上切口。这个步骤有助于让板栗更容易入味。2. 准备一个干净的密封容器,将剥好皮的板栗放入容器中。什么样的生栗子更新鲜3. 在容器中加入适量的白酒或者清酒。白酒的度数和加入的量可以根据个人口味自行调整。4. 将密封容器放置在阴凉通风的地方,让板栗和酒充分融合和发酵。5. 每隔一段时间,可适...

2024-05-25 25 0

中秋节白酒促销文案简短精辟

中秋节白酒促销文案简短精辟中秋节是中国传统的重要节日之一,也是人们团聚、感恩、赏月、品尝美食的时刻。同时,中秋节也是白酒促销的良机。白酒是中华文化的重要组成部分,也是中秋节传统美食之一。因此,白酒厂商在中秋节期间举办促销活动,吸引消费者购买其产品,获取更大的收益。在中秋节白酒促销活动中,文案显得尤为重要。文案是促销活动宣传的核心内容,是吸引消费者的关键。一份简短精辟的文案,可以深入消费者的内心,让...

2024-05-22 32 0

石家庄白酒市场的一个分析

石家庄白酒市场的分析报告石家庄作为河北省省会,是河北政治、经济、文化中心,是一座综合性的中心城市。石家庄面积为15848平方公里,辖6区、12县、5个县级市和1个国家级高新技术开发区,总人口约939.5万。根据调查分析每年白酒需求总量为25800吨(其中包括零售批发、单位集团、宾馆、饭店消费),而且随着人们生活和消费水平的不断提高,白酒容量和消费量逐年提升。  近些年,石家庄经济发展迅速...

2024-05-21 26 0

酒店酒水知识

酒水知识(一)酒类术语1.酒精任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体,其沸点为78℃,冰点为-114℃。2.酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。(1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表...

2024-05-19 34 0

卖酒的发话术

卖酒的发话术【精彩有趣,酒没穷】。大家好!这是我家葡萄酒商店,有着丰富的葡萄酒分类,从干红到甜白,从高档到普通都有,价格实惠、品质上乘,用最低费用购买到最佳的葡萄酒体验!众多产品,应有尽有,恰到好处!比如清爽的红酒,甘甜的白酒,清新的玫瑰酒...等等,不管你需要什么,在这里都能到!这里保证,任何高贵、大气、诱人的美酒都能到,用最低的费用就可以享受质量与价格的双重优势!葡萄酒分类诚邀您加入我家...

2024-05-19 47 0

《中国酒文化概论》教学大纲

《中国酒文化概论》教学大纲一、课程基本信息课程名称:中国酒文化概论(Outline of Chinese wine’s culture)课程代码:课程类别:文化素质教育类课程(选修)学时:34学分:2二、 教学目的及要求:使选课学生对中国酒及其文化内涵作一个相对完整的认识和了解,也能在一定程度上阐释以中国酒为代表的中国传统酿造行业对物质文明和精神文明的贡献,力求拓宽选课学生的知识面,以贯彻实践学校...

2024-05-19 19 0

中国酒工艺学复习题

中国酒工艺学复习题一、名词解释中国酒、酒文化、酿造酒、蒸馏酒、配制酒、白酒、黄酒、发酵型果酒、露酒、小曲酒、大曲酒、固态法白酒、固液结合法白酒、液态法白酒、老五甑法、洋酒、大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲、酿造用水、糖化发酵剂、原窖法工艺、跑窖法工艺、混蒸混烧、酒度、啤酒度、酒龄及标注酒龄二、简答题1.中国酒的基本含义及基本分类2.白酒的主要分类方式及类型3.中国酒曲的本质及种类4.白酒中的主要有害成...

2024-05-19 30 0

中国酒的种类

 凡是含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料都叫酒。酒的种类很多,因其生产方法的不同、含酒精量的多少和商业上的习惯,所以分类方法和标准不一。若按商业习惯分,可分为白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒五大类;若以生产方法的不同来分,可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类;若按酒精含量不同分,又可分为高度酒(40度以上者)、中度酒(40度以下20度以上)和低度酒(含酒精成分在20度以下者)。如葡萄酒、黄酒、各...

2024-05-19 38 0

酒的介绍

起源:在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代<<酒谱>>曾提出过质疑,认为“皆不足以考据,而多其赘说也”。这虽然不足于考据,但作为一种文化认同现象,不妨罗列于下。主要有以下几种传说。 1 仪狄酿酒   相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。(夏朝帝王)“。 2 杜康酿酒...

2024-05-19 37 0

史上最全的酒水分类大全,建议收藏!

史上最全的酒水分类大全,建议收藏!第一篇 世界酒水谷物  粮食酒就是以粮食为主要原料生产的酒。高度的中国白酒、威士忌以及低度的啤酒都属于这种范畴。   水果   果酒就是用果类为原料生产的酒,高度的白兰地、低度的葡萄酒属于这个种类。   其他原料   酿酒的原料很广泛,比如朗姆酒就是用甘蔗汁酿制的,蒙古地区的马奶酒是用是乳液酿制的。  ...

2024-05-19 38 0

假酒的鉴别方法及酒的分类种类

假酒的鉴别方法及酒的分类种类宴请宾客,酒水肯定是少不了,如果在酒宴上发现酒是假酒就很尴尬。这时在购买酒的时候应该要如何进行鉴别清楚酒呢?以下是店铺为你整理的假酒的鉴别方法,希望能帮到你。假酒的鉴别方法1、鉴别酒水应当主要着重于酒的泽、气味与滋味的测定与评价对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人...

2024-05-19 28 0

中国酒种类

中国酒种类        市场上,商店里出售的酒,名目繁多、各式各样,有曲酒、果酒、啤酒等等,到底应该怎样来识别酒,划分酒的类别,让人一看就清楚呢?这就需要了解和掌握酒的分类情况。目前,酒的种类十分繁多,各地、各国分类的方法也不统一,但从传统的方法和多数人的习惯,可以从下面几个方面来划分。 一、按原材料 根据酿酒用的原材料不同,可以划分为...

2024-05-19 37 0

灵芝泡酒配方大全

灵芝泡酒配方大全灵芝,又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝地全株,是拥有数千年药用历史地中国传统珍惜药材,具备很高地药用价值.灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾.主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆.其主要作用有:我国人民利用灵芝泡制药酒地历史源远流长,酒可以萃取出灵芝中地营养物质,日常饮之,祛病强身、延...

2024-05-16 34 0

中国酒类市场绿消费趋势研究

中国酒类市场绿消费趋势研究干红葡萄酒的功效与作用[摘 要]早在1987年,国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部就在“全国酿酒工业增产节约工作会议”上提出酒类行业要进行粮食酒向果类酒转变的行业发展动议。随着市场需求变化,我国逐渐压缩了甜型酒,废除了半汁酒,修订与国际接轨的国家标准,制定了相应的技术规范。在耕地占用方面,葡萄种植的土地不适宜种植粮食,不与粮食争地;在节约粮食方面,葡萄酒酿造与白酒酿...

2024-05-16 32 0

戏说酒文化中的儒释道神韵

戏说酒文化中的儒释道神韵干红葡萄酒的功效与作用南怀瑾先生对唐宋以后的中国文化中的儒、释、道三家,妙喻为“三个店”。  佛学像百货店,里面百货杂陈,样样俱全,有钱有时间,就可去逛逛。逛了买东西也可,不买东西也可,根本不去逛也可以,但是社会需要它。  道家则像药店,不生病可以不去,生了病则非去不可。生病就好比变乱时期,要想拨乱反正,就非研究道家不可。道家思想,包括了兵家、纵横家的思...

2024-05-16 25 0

中药泡酒配方大全

中药泡酒配方大全现在人们越来越注重养生,吃东西要吃新鲜有营养的食物,当然喝酒也要喝营养价值高的酒。除了市场上卖的酒,很多人还喜欢自己泡制药酒,特别是用中药泡酒,不仅使药材的价值发挥到最大,还能使喝酒也变成一件对人体有益的事情。是药三分毒,更不可乱用,用中药泡酒也不能随意拿药材往酒里面放,今天小编给大家整理了中药泡酒配方大全,仅供大家参考。中药泡酒配方大全一、人参、鹿茸1、人参鹿茸酒,助阳补阳酒[配...

2024-05-16 45 0

酱香型白酒的好处

《贵州茅台酱香型酒对肝脏的作用及其影响的研究》研究表明酱香型白酒含有超氧化物歧化酶(SOD)。SOD是氧自由基专一 清除剂,主要功能是“一清四抗”,即清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老。试验过程中,他们还发现了一个非常重要的问题:就是酱香型白酒能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。通过对比试验,采用酱香型白酒的,比正常对照组的金属硫蛋白高出22倍。试验中,金...

2024-05-16 34 0

中医论“酒”的食疗与禁忌

中医论“酒”的食疗与禁忌啤酒阴寒重,白酒伤阴血对于国人来说,酒文化以及随之产生的社会意义是生活中不可忽视的一部份。有人钟情于自酌自饮,有人需要整日在各种场合应酬。如果要问,你知道如何喝酒不伤身,怎样选择适合自己的酒,这样的问题可能就会难住不少人。一、老是喝太多高度酒,可能会“销铄骨髓”如果一个人总喝高度酒,一喝就喝很多的话,最后就可能会得脊髓空洞,大脑、小脑菱缩一类的骨髓病——“销铄骨髓”。推荐博...

2024-05-16 36 0

春天喝什么酒好

春天喝什么酒好中国的饮酒习俗传古至今,适当饮酒也可以养生。那么春天喝什么酒好?有什么酒是春天比较合适的呢?下面欢迎阅读店铺为你收集整理的内容,希望对你有用。适合春季喝的酒古人就有喝春酒的习俗,从养生角度看,初春气温忽高忽低,风干物燥,人体的免疫力和防御功能随之下降,适当地饮酒能促进血液循环,提高免疫力。春天喝什么酒好?一起来看看。1、白酒白酒是由谷物酿制而成,主要成分是酒精,还含有少量的杂醇油、有...

2024-05-16 27 0

春季喝什么酒好

春季喝什么酒好春季喝什么酒好干红葡萄酒的功效与作用喝酒好不好,关键在是否适度喝酒。春季养生原则是养肝。那么春季喝什么酒好呢?今天店铺就给大家介绍春季喝什么酒好,希望对大家有帮助!春季喝首乌酒好何首乌100克,白酒500克,先把何首乌研为细粉末,然后装入白酒中,每天晃动1次,10天后即可服用。每天服两次,每次20克。首乌酒可补肝益肾,乌发明目。对肝肾虚弱引起的早生白发者,以及腰酸膝痛、血虚头晕的患者...

2024-05-16 36 0

[教学]灵芝泡酒的副作用有哪些

灵芝泡酒的副作用有哪些灵芝,又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,是拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材,具备很高的药用价值。灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆。灵芝中含有的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用,还...

2024-05-16 31 0
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