凤鸣大酒店
凤鸣大酒店作者：来源：《中国大厨》2007年第10期 咸鱼养颜煲 成本10元，售价28元，日售25份 创意由来:我在一个酒店吃到冬瓜咸鱼汤，口味挺好的，回来之后就想着将此菜改变一下，于是我用芦荟代替了冬瓜，口味很好，而且具有美容养颜的...
2024-04-18 33 0
冬笋剥皮剥到什么程度 冬笋炒肉要焯水吗
冬笋剥皮剥到什么程度冬笋炒肉要焯水吗冬天我最喜爱吃的食材就是冬笋，不过我还没有自己做过冬笋，最近闲着无事就想自己做一盘冬笋做的菜，在处理的过程中我发现冬笋的外皮很厚，冬笋剥皮拨到什么程度呢？一、冬笋剥皮剥到什么程度看到白的笋肉就可以了。冬笋是由笋衣和笋肉两个部分组成的，笋衣坚硬、厚实，起到保护笋肉的作用，可以为笋肉隔绝细菌和泥土，笋衣是不可食用的，冬笋可食用的部分只有笋肉，因此，冬笋去皮的时候要...
2024-01-16 26 0
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