老北京小吃 驴打滚的做法 驴打滚很多人都知道，它是老北京的传统小吃，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。那么下面我们就一起去看下它的具体做法吧。食物原料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。制作方法：1、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。...

北京的美食特产推荐1.北京烤鸭：这是北京最有名的特菜之一，选用肥嫩的北京填鸭，经过独特的烤制工艺，肉质鲜嫩，香味扑鼻。在北京有很多著名的烤鸭店，如全聚德和大董烤鸭等。2.糖火烧：北京的传统小吃之一，以红糖和芝麻酱制成，口感香甜可口。在老北京的胡同里常常可以见到小贩挑着糖火烧走过。3.老北京炸酱面：北京的传统面食，以黄豆酱和肉末炒制而成，配上面条，味道鲜美。在北京的各个季节都可以品尝到炸酱面。4....