工艺技术2.1.2 蔗糖添加量对复合饮料感官评分的影响由图3可知，随着蔗糖添加量的增加，复合饮料感官评分先升高后降低。蔗糖添加量过少时复合饮料过酸；蔗糖量大于8%时复合饮料过于甜腻，感官评分明显降低；当蔗糖量为8%时感官评分最高，为86.8分，整体口感和风味均最佳。故本文选择6%、8%、10%的蔗糖添加量进行正交试验。203550658095246810感官评分/分蔗糖添加量/%图3 蔗糖添加量对...

电高压锅煮饭发黑的原因是什么电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。下面店铺为大家讲解电高压锅煮饭发黑的原因是什么。the one郑淳元电高压锅煮饭发黑的原因电压力锅是高温高压煮饭，不是电饭煲沸腾煮饭，所以米粒之间没有摩擦，导致米发黑(其实不是黑，就是比较暗，不白)的原因是酶附着在米粒上(这里简称淀粉糊化)。电压力锅煮饭时间的长短要看煮饭的多少...