果汁饮料中果汁含量的计算方法10 * SL (kg/L) * P (%) * Td (Bx) * D/Tk (Bx)=W (g/l)SL =最后产品的比重(kg/L):见表P =最后产品所需的果汁含量    (％)Td =单一果汁的brixD =瓶装糖浆的稀释度；对于果汁饮料D=1Tk =浓缩果汁的brixW =要求饮料中浓缩果汁的含量    (g /L)例...

中华文化中的传统美食糖葫芦糖葫芦，作为中华传统美食中的一道独特糖果，以其酸甜可口的味道和独特的制作工艺，一直受到人们的喜爱。它既是一种传统的小吃，也是中华文化的重要组成部分。本文将从历史渊源、制作工艺以及文化内涵等方面来探讨中华文化中的传统美食糖葫芦。糖葫芦起源于中国北方，最早可追溯到唐朝。据《开元天宝遗事》记载，当时有一位叫李公甫的乞丐，他将山楂串起，蘸上糖浆，自己在长安城卖给路人。在人们的口中...

苦瓜系列食品的加工苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄等，为葫芦科植物。苦瓜的果实，营养十分丰富，其鲜果Vc含量在瓜类中名列前茅，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，与号称Vc之王的猕猴桃含量相当。另外，苦瓜还含有苦瓜甙、5－羟胺及多种氨基酸等有效成分，是深受人们喜爱的一种夏令蔬菜。同时，苦瓜还有较高的药用价值，祖国传统医学认为“苦瓜性寒味苦，具有清暑涤热，明目解毒，补肾润脾之功效。”近年来美国科学家研究发现苦...

描述杨梅酒口感的文章中国电信积分兑换    说起杨梅，人们总能联想到用冰镇过的杨梅来消暑解渴。其实，杨梅也是很好的保健水果。在南方有一道著名的菜——杨梅酒，不仅口味甜美、回味无穷，还具有一定的药效呢！今天，我就向大家介绍一下吧！什么是证券    杨梅，又称杨梅、梅子，属于杨梅科杨梅属小乔木植物，是杨梅树的果实。杨梅果实泽美丽、风味独特、酸甜适口，营养丰富，...

家常糖醋排骨的做法排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不仅好吃，更有极高的营养价值哦！醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子和孕妇补钙。颜呈糖稀，不浓不淡，就是拿汁水拌米饭也是一样好吃！今天给您介绍的这道糖醋排骨，不但简单美味，减短了烹饪时间，炖出的排骨汤还可以当高汤用做其他菜，一举两得~食材猪肋排500g&...

徐若晗在一些传统菜的操作流程中常常提到炒糖，老厨师们认为炒糖是烧菜调味之基础，着增香效果既显著又天然。但在如今成品调料选择众多的情况下，炒糖已经被很多年轻厨师摒弃了。摒弃炒糖的原因不外乎三个：一，贪贵图洋。在粤菜刚刚兴起时，厨界有一股风潮，不用复合调料你就落伍了，于是各种酱汁、各种增鲜酱油层出不穷，厨师顺手拿来，什么都放一点方显得菜品神秘高档。二是怕麻烦。把白砂糖炒成糖液，再观察其形态下...

教育格言蜜桃片的做法不到服务器        原料配方（产品100公斤）：鲜桃150～160公斤白糖75公斤饴糖5公斤低亚硫酸钠（保险粉）100～200克     工艺流程：     选果（7～8分成熟，果块横径24～40毫米）→洗果→剖半（中部剖开）→切纹（切成梳状）→热烫（水开放桃，加保险粉，桃变即捞出）→冷...

小吃宝典第五式---冰糖圣女果分类：小吃|标签：宝典  圣女  冰糖  小吃  桔子  蓓肤美2008-03-03 21:46阅读(?)(0)编辑删除开学第一课主题小吃宝典第五式---冰糖圣女果现在的小孩可以说是蜜里长大的，要什么有什么，想我们那时候哪有现在这许多好吃的呀.一日，同事聊天，说女儿和爸爸亲，男孩和妈妈亲，所以呀，爸爸要过多的疼爱女儿，...