论述醋在饮食生活中的作用中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化制成醋。人类使用醋的历史非常悠久，距今已有四千多年了。相传，帝尧定都尧【今清徐县尧城村】后，采摘瑞草‘萱荚’以酿苦酒。这里所说...

螃蟹放冰箱能放多久活螃蟹保存10天方法约了好朋友一起吃饭，但是买多了螃蟹，一次性吃不完，不知道剩下的放冰箱能放多久呢？螃蟹放冰箱是放冷藏室还是冷冻室啊？一、螃蟹放冰箱能放多久1、活螃蟹：3—5天将活的螃蟹身体用棉线绑起来，避免其活动，然后放入盘子里，放到冰箱冷藏室位置，在上面盖上湿毛巾，有利于保湿，维持温度在5—10度左右，螃蟹一般能保鲜存活3—5天。2、熟螃蟹：1—2天如果是煮熟的螃蟹，那么将其...

螃蟹不能和什么一起吃，有什么禁忌？吃螃蟹的7个“禁忌”螃蟹怎么做最好吃螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但是吃螃蟹有禁忌，螃蟹不能和什么一起吃呢？下面我们来看看。吃螃蟹的禁忌。禁忌1：螃蟹和花生不能一起吃螃蟹和花生同时进食的话易引起腹泻的现象，并且对肠胃有一定的伤害。原因：花生性甘，脂肪含量45%，这可以说花生是油腻性的食物，如果与寒性的螃蟹同食的话，对肠胃很是...

秋季吃螃蟹有什么禁忌 秋季吃螃蟹有什么禁忌   又是一年秋天，秋高气爽，菊黄蟹肥，别有一番滋味，人们放弃了鲜嫩的小龙虾转身迎来了肥美的大螃蟹。秋季正是吃螃蟹的好时候，有些人还是吃蟹达人，但你知道吗?吃螃蟹有很多讲究，那秋季吃螃蟹有什么禁忌? 蒸螃蟹是开锅后15分钟吗  螃蟹通常以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶...

螃蟹蒸好后怎么保存  很多人喜欢吃海鲜，可是有的时候做的太多，容易剩下的海鲜，第二天在吃的情况下，就不会那么新鲜了。比如螃蟹是其中一种，螃蟹蒸多了，容易吃不了，剩下的螃蟹不会再新鲜了，可是如果不能很好的保存，就是食物最大的浪费了。特别是蒸的螃蟹，一定要注意好好保存，螃蟹蒸好后怎么保存呢?蒸螃蟹是开锅后15分钟吗  方法一  如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜...

大闸蟹为什么是苦的吃了苦螃蟹苦怎么解毒大闸蟹味道鲜美非常，许多人都爱吃，但是有的人买回来的大闸蟹吃起来却发苦，那么大闸蟹为什么会是苦的那？一、大闸蟹为什么是苦的1.大闸蟹太嫩许多人在九月份或者十月初的买的大闸蟹，吃起来发苦。这可能是因为买到的大闸蟹太嫩了，还没到能吃的时间。因此吃的时候发现蟹黄颜淡、结不成块，吃起来苦，蟹肉也不厚实。2.净养时间不够大闸蟹是养在水中的，可能会有脏东西在螃蟹表面以及...

吃海鲜过敏吃什么药由于个体差异，有的人吃了海鲜后会过敏。人吃了海鲜之后，由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。下面就是店铺为大家整理的关于吃海鲜过敏的时候吃什么药，供大家参考。吃海鲜过敏后过敏应该用什么药?目前临床常用的口服抗过敏药多是抗组胺药。如氯雷他定、扑尔敏、赛庚啶，或西替利嗪等。组胺可引起毛细血管扩张及通透...

大闸蟹放冰箱冷藏会死吗大闸蟹死了可以吃吗现在正是吃大闸蟹的季节，许多人都会买上几只大闸蟹尝尝鲜，有时候买多了吃不完，就会想要放在冰箱里，那么大闸蟹放冰箱冷藏会死吗？一、大闸蟹放冰箱冷藏会死吗大闸蟹放冰箱冷藏，只要掌握方法，基本上能够存活2-3天不死。一般买回来的活大闸蟹，需要保证阴凉低温、环境湿润，这样就能够避免大闸蟹热死或者不能呼吸而死。因此只要将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾...

食物相克：梭子蟹死了能吃吗？梭子蟹一般指三疣梭子蟹，是一种最常见的海螃蟹种类之一，我国产于辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域，味道鲜美，营养价值高，都说螃蟹死了有毒不能吃，那么梭子蟹死了能吃吗？下面我们就一起来看一看吧！梭子蟹死了能吃吗？梭子蟹死了可以吃。一般来说，海蟹死的只要是冰鲜的是可以吃的，河蟹死的是绝对不能吃的，海蟹脱离海水的存活时间很短，一般都是离水后马上冰冻保鲜的。有人听说...

海蟹死了还能吃吗？文章导读海蟹也叫梭子蟹。它的肉质很鲜嫩，营养价值也高，常见的吃法就是清蒸，那么海蟹死了能吃吗，其实大家买螃蟹的时候最好还是买活的新鲜的，毕竟死了的螃蟹会产生一些细菌，病毒。一、海蟹死了能吃吗最好不要吃！如果知道蟹子死了多长时间还可以决定吃不吃。如果蟹子死的时间已经很长了，就能闻出来臭味。这样就坚决不能吃！如果死的时间短没有异味（掀开看看盖里的颜变没变成黑，黑的不能吃），是可...

海蟹死了还能吃吗？  海蟹也叫梭子蟹。它的肉质很鲜嫩，营养价值也高，常见的吃法就是清蒸，那么海蟹死了能吃吗，其实大家买螃蟹的时候最好还是买活的新鲜的，毕竟死了的螃蟹会产生一些细菌，病毒。    ★一、海蟹死了能吃吗  最好不要吃！如果知道蟹子死了多长时间还可以决定吃不吃。如果蟹子死的时间已经很长了，就能闻出来臭味。这样就坚决不能吃！如果死的时间短没有异味（掀...

梭子蟹蒸熟了保存多久煮熟的梭子蟹如何保存梭子蟹是因为甲壳的中央有三个突起，所以叫做梭子蟹，那么梭子蟹蒸熟了保存多久？煮熟的梭子蟹如何保存？一、梭子蟹蒸熟了保存多久梭子蟹蒸熟了在不同的环境下保存时间各不相同，以下分别是梭子蟹在不同环境下的保存时间：1.冷冻保存，冷冻箱的温度角较低，一般在5°以下，将蒸熟的梭子蟹放在冷冻保存的时间大约在2-3天。2.冷藏保存，冷藏箱的温度在4-6°，属于恒温，一般蒸熟...

皮肤痒一抓就起小疙瘩是什么原因Kg是公斤吗  我们的皮肤其实是很单薄的，稍有不小心就可能受到外界的伤害，而且，人们每天吃的食物，使用的护肤品，都可能对皮肤造成刺激，让皮肤出现一些异常反应。而且，有的人皮肤还容易过敏，稍微的触碰一下就可能变得红肿。有些人的皮肤痒一抓就起小疙瘩，这是什么原因呢？          皮肤痒一抓就起小疙瘩这种症状...