“糊了的”鸭子卖火啦!作者：来源：《中国大厨》2010年第01期        绵竹金湖畔休闲会所里有一道招牌菜——黑啤香鸭，三年前一经推出就受到了食客的追捧。这道菜中的鸭肉看起来黝黑好像糊掉了，但闻起来香味浓郁，吃起来干香有嚼劲，成本50元，售价68元，每天至少能卖出40份，是名副其实的热销招牌菜。        ...