厨房美食菜谱:博山炝肉皮的做法

厨房美食菜谱:博山炝肉皮的做法博山卖凉莱的小店里,几乎都有道用肉皮做的小菜,即使是小菜,博山人也一如既往地喜欢,这种东西看起来有点像一小块一小块白泡沫,但做出的菜肴的味道,却鲜脆爽口。肉皮富含胶原蛋白,常食能美容,减少皱纹。  食材  主料:  水发肉皮  黄瓜  菜花  葱适量  姜适量  木耳适量  海...

2024-08-05 96 0

18种扣肉制作方法

18种扣肉制作方法01盐菜扣肉食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐做法:1、将扣肉坯如图改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。2、切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。3、将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平。4...

2024-03-01 25 0

东坡肉

冰箱保鲜12345哪个冷东坡肉东坡肉、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。各种菜谱杭州名菜原料:五花肉500g、大葱1根、姜1块、上海青50g、黄酒400ml、生抽30ml、老抽10ml、白糖30g、盐少许东坡肉家常做法1将五花肉洗干净后切成方块...

2023-11-24 22 0

荔浦芋头的吃法,这样吃才是正确的!

荔浦芋头的吃法,这样吃才是正确的!2022年清明图片  芋头是大家熟知的一种食材,在我国广西有一个县叫荔浦县,荔浦县产的芋头非常有名,人们称之为荔浦芋头,这种芋头含有丰富的营养,个头也比较大,那么荔浦芋头有哪些吃法呢?骂人个性签名  一、荔浦芋头  材料  芋头,棉线绳,糖  做法  1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟,晾凉去皮; ...

2023-10-20 104 0

家乡小吃手抄报

  家乡小吃永远是最美味,你的家乡都有什么特小吃呢?下面给大家带来家乡小吃,来感受美食的魅力吧!  家乡小吃手抄报家乡小吃手抄报内容一  俗话说:“民以食为天。〞说起我家乡的美食,那可是数不胜数,但说起“最美〞的食物,我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃,在酒店,在大排挡里,在海鲜城里,都频受人们的喜爱。  生蚝是从海里捕捞上...

2023-10-11 36 0

包粽子肉皮要不要去掉 包粽子叶子要不要煮

包粽子肉皮要不要去掉包粽子叶子要不要煮粽子是端午节的必吃的美食,其中肉粽子非常受欢迎,但是包肉粽子相对较为麻烦,不着调肉粽子的肉皮要不要去掉呢?一、包粽子肉皮要不要去掉那英老公高峰要去掉。虽然猪皮上有满满的胶原蛋白,但其口感较硬,包粽子的话,一般用五花肉,但不会保留外皮,不同于做红烧肉会留着肉皮,增加光泽和嚼劲,同时包粽子所用到的肉,还需提前用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚...

2023-07-16 107 0
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