特美食肚包肉，蘸着韭菜花就是香，说啥也得吃上两个！介绍肚包肉，是上海美食的典型代表，它的口感咸鲜，汤汁香浓，肉质鲜嫩，非常受欢迎。肚包肉通常是以猪肚为原料，加上葱、生姜、八角、香叶、香菜和醋制作而成。首先，将猪肚上用斩铁刀在表面切出几道纹路，然后把它放进锅中浸泡，用沸水将其彻底煮熟，待肚脯变软后取出沥干水分。接下来，在干净的碗内放入葱、八角、芫荽、香叶、香菜和醋，倒入肚脯，放入适量的拉油，用盐...