金黄葡萄球菌产肠毒素金黄葡萄球菌是一种普遍存在于自然界中的重要的食源性致病菌，由金黄葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒是世界卫生问题，对近年来食源性疾病的分析，其中20%-25%由金黄葡萄球菌肠毒素引起。目前葡萄球菌肠毒素是国内外引发食物中毒的常见原因，食物中的金葡球菌主要由原料带入或生产、包装和烹调过程中污染，在适当的储存环境下繁殖并产生毒素，因此，食品和食品原料中污染有金黄葡萄球菌就有可能...