(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号 CN 101338050 A(43)申请公布日 2009.01.07(21)申请号 CN200810147254.0(22)申请日 2008.08.25(71)申请人 林福枝    地址 362200 福建省晋江市青阳镇青莲小区和平路中段福建万家鑫轻工发展有限公司(72)发明人 林福枝 (74)专利代...

经常喝奶茶的好处和坏处是什么  奶茶⼝味良好，所以很多⼈都喜欢喝，那么它有什么好处和坏处呢?下⾯由店铺为⼤家整理的常喝奶茶的好处和坏处，希望⼤家喜欢!  常喝奶茶的好处网络的好处与坏处  ⼀、奶茶可以代替其他饮料，咖啡或者茶等，⽽咖啡等其饮料中含有，会使⼤脑兴奋，增加⼼脏负荷，导致夜晚失眠，难以⼊睡，⽽奶茶就不同了，它可以加快睡眠，⽽不会影响睡眠，⽽精神不佳。&...

夏威夷果的⾷⽤禁忌吃夏威夷果的好处和坏处夏威夷果是我们常见的坚果⾷物之⼀，有极⾼的营养价值和医药价值。尽管如此，夏威夷果还是有⼀些⾷⽤禁忌是不能忽视的。下⾯就和⼤家说说夏威夷果的⾷⽤禁忌，让我们能够健康⾷⽤。夏威夷果的⾷⽤禁忌：1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化⼒弱多吃会觉梗胃，宜少吃。2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，⽽果屑藏存喉间摺壁内，会胀⼤发臭，很难清理。3、果仁经烘⾹或油泡后，可提升⼝感，但却偏向燥...

吃夏威夷果的好处与坏处健脑益智 人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。 调节血脂血糖 夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血脂的作用，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B，对减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生有帮助。 抗...

2017年奶粉品牌排行榜10强大多数妈妈都喜欢根据排行来选择奶粉，因为排行榜在一定程度显示出了奶粉到底好不好，好的奶粉买的人自然多。那么2017奶粉哪个牌子好?最新的奶粉排行榜情况如何。下面我们就一起来看看2017奶粉品牌10强排名吧!2017奶粉排行榜10强NO.10 诺优能奶粉位于十大品牌奶粉第十位的是来自荷兰的诺优能奶粉。奶源纯正，奶粉中同时得到欧洲和中国发明专利的益生元组合维持着宝宝的肠道...

九龙虫的功效与吃法九龙虫别称洋虫，分布于东南亚各国和我国的华南、华东地区，为温带、热带地区，其本身富含蛋白质和各种氨基酸等物质，具有较高的营养价值，既可药用，又可食用，所以在民间有不少饲养者，下面我们就一起来看一看九龙虫的功效与吃法吧！九龙虫的药用功效1、贫血：九龙虫可以骨髓增生低下性贫血、续发性贫血、血小板减少症、血小板功能障碍性疾病、凝血因子缺乏症等，疗效甚佳，有效率、缓解率达到100...

羊肉膻味物质的研究进展唐璐;江明锋;王永【摘 要】To some extent,the special odor of mutton,commonly known as“goaty”flavor,can affect the quality of mutton and consumers’acceptance. In order to stimulate the development of sh...

肉类研究M EAT RES EARCHw w w .c m r c.c om .c n2008.9收稿日期：2008-08-19基金项目：四川省科技厅十一五攻关项目（N G ）作者简介：张雪梅（），女，汉族，四川农业大学研究生，研究方向为肉品科学与技术羊肉膻味组成及脱膻技术研究进展张雪梅，杨　勇，刘书亮，叶劲松（四川农业大学　食品科学系，四川　雅安625014）摘　要：本文综述了羊肉膻味的化学成分...

影响羊肉膻味的营养因素作者：***羊肉的膻味主要来源于来源：《新农业》2015年第01期        随着生活水平提高，羊肉作为肉食产品越来越受青睐，但羊肉膻味是阻碍人们消费的一个因素，很多人难以接受，因此，许多研究者研究羊肉膻味的来源与解决方法。        1 影响羊肉膻味的成分    &n...

羊肉膻味化学成分羊肉膻味的化学成分主要包括：1.草酸：是羊肉膻味的主要成分之一，具有酸味和涩味，能够与钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。2.肉碱：是一种氨基酸衍生物，具有苦味和微咸味，是羊肉膻味的另一种主要成分。3.脂肪酸：包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸可以分解出芳香物质，增强肉的香味。4.氨基酸：羊肉中含有丰富的氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸等，这些氨基酸可以与其他物质反应生成芳...

为什么羊肉有膻味如何去除羊肉的膻味呢羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。但是羊肉有一股膻味，那么为什么羊肉有膻味呢？一、为什么羊肉有膻味分析显示，羊肉的膻味主要来自羊肉脂肪中含有的一类挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等。这些脂肪酸主要存在于羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物以及肌肉间隙的脂肪中。猪肉、牛肉等其他肉类中同样含有类似的...

第50卷第1期2021年1月福建农林大学学报(自然科学版)Journal  of  Fujian  Agriculture  and  Forestry  University  ( Natural  Science  Edition )宁夏荒漠化草场代表性牧草的脂肪酸组成及含量冯 帆心3，李 昊心3，杨 洁...

羊肉品质影响因素分析王济世杨曙明(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业农村部农产品质量安全重点实验室，北京100081)摘要：羊肉凭借低脂肪、低胆固醇、肉质鲜美等特点深受消费者欢迎，因此，羊肉品质的提升已成为肉制品品质研究的热点。本文主要就品种、饲养方式、营养供给、性别、年龄等影响羊肉品质的重要因素进行概述，以期为羊肉品质的研究提供参考。关键词：羊肉；品质；影响因素；脂肪酸基金项目：国...

羊肉是心血管的祸根，还是营养佳品？到底该不该吃？给出科学解释“今天怎么又吃羊肉，都说了羊肉吃多了堵塞心血管，现在年纪大了要控制。”陈先生总是这样对老婆说。“那你就别吃我做的，我做饭吃什么就得我说了算。”陈太太当即回怼道，像别的女人，退休了跳广场舞去了，她放弃这些快乐，回来给丈夫做饭，他还埋怨起来了，谁听了都不会乐意。但是陈太太也为此非常苦恼，关于羊肉吃多了堵塞心血管的传言，她也不是没有听说过，但是...

羔羊肉和羊肉的区别关于《  羔羊肉和羊肉的区别 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      羔羊肉和牛肉实际上全是归属于牛肉，只不过是羔羊肉是选择没满一周岁的小羊羔来制做的，羔羊肉相对性一般牛肉而言实际上口味是会更为软嫩的，而且羊...

浅析深海海鱼营养价值排行榜越来越多的营养学家认为，食鱼，特别是食海鱼对身体有着非同寻常的保健作用。鱼制食品尤其是海鱼制品营养高于家畜和家禽肉制成的食品，具有明显的优点。海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用；而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。...

肌酐偏高吃什么食物好？蛋白质含量高的食物排名表我是天津市泰达医院的李青，我来回答这个问题。肌酐偏高，就意味着肾功能下降，饮食就应该开始控制。总的要求是低盐低脂优质低蛋白饮食。1、低盐：慢肾衰后，肾脏的排钠能力下降，体内的钠蓄积，水钠潴留而出现水肿，严重者出现心力衰竭。所以，低盐饮食非常重要，建议每日盐的摄入不超过5g，除控制食盐以外，注意控制隐性盐，比如酱油、腌制食品、加工食品、味精等。2、低脂饮...

含油高的营养水果作者：来源：《农家科技》2016年第03期        牛油果不像水果，但它确实是一种水果。只不过这种水果很特别，吃起来有一种奶油或者牛油的口感，含油量特别高，一般在20%左右，高的可达到25%。牛油果原产中南美洲，为热带、亚热带水果，上个世纪50年代引入广西。人工种植主要集中在广西南宁一带，另外在海南、广东、福建、云南、四川等地也有少量种...

牛油果一天吃几个合适吃牛油果会长胖吗牛油果所含有的单元不饱和脂肪酸含量高，因此有丰富Omega-3脂肪酸，对于心血管具有保护效果;还有维生素A、C、E，以及酚酸类和植化物，可以抗氧化和具有解毒功能。一、牛油果一天吃几个合适男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。对健身来说，牛油果是优质的脂肪和蛋白质来源，对增肌减脂是有很大帮助的，饱腹感也很强。但是从含量中来看，牛油果的热量并不低...

“自测或练习”参考答案第一章水与矿物质1．烹饪原料中的水分主要有哪两种？大米、面粉和干鲍、干菇等烹饪原料中还有水吗？它是怎么存在的？烹饪原料中的水分，通常分为自由水和结合水两类。大米、面粉和干鲍、干菇等烹饪原料中含有一定量的水，其中既有结合水，也有自由水，但主要是结合水。结合水与烹饪原料中蛋白质、淀粉、膳食纤维等亲水成分紧密结合，不具有天然水的性质（即使-40℃也不结冰），不起溶剂作用，不能被微生...

DIY美食操作不当隐患大作者：来源：《家庭医学》2015年第12期        给家人自制美食是有情趣的事，所以越来越多的人希望自己在家DIY出各种美食来。但是，并非所有的DIY都那么安全，自己在家DIY可能也存在着安全隐患。        冬季腌制泡菜的隐患        腌...

大话黄油/奶油/植物黄油/动物黄油/淡奶油区别 bbs.tianya/post-96-649157-1.shtml楼主：爱喝咖啡的小猴 时间：2012-03-02 09:53:46     随着大家的生活水平不断提高，越来越多的进口黄油进入中国。比如很出名的是安佳黄油。相信很多朋友都很喜欢烘焙，刚开始时也是对黄油、奶油之类的混淆...

暗反应中碳14的转移途径任务名称： 暗反应中碳14的转移途径摘要： 本文将探讨暗反应中碳14的转移途径。暗反应是光合作用的第二阶段，在无光的条件下进行。碳14是一种放射性同位素，其转移途径对于了解生物体内的碳循环过程至关重要。本文将从三个方面介绍暗反应中碳14的转移途径：1）二糖产生过程中的碳14转移；2）三糖和多糖产生过程中碳14的转移；3）碳14在氨基酸和脂肪酸合成中的转移。一、二糖产生过程中...

十四碳以下脂肪酸为什么不建议年轻人做碳14摘要：1.介绍十四碳以下脂肪酸的概念和分类  2.阐述十四碳以下脂肪酸的生理功能和作用  3.讨论十四碳以下脂肪酸在人体健康中的重要性  4.说明十四碳以下脂肪酸的摄取途径和日常建议摄入量  5.结论：总结十四碳以下脂肪酸的特点和意义正文：十四碳以下脂肪酸，是指碳链长度在十四个碳原子以下的脂肪酸。根据饱和程度和碳链长...

合理膳食饮食与健康的关系饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发肿瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导...

健康的饮食和生活方式世界卫生组织指出，对人类来说，21世纪最可怕的不是艾滋病、癌症，也不是瘟疫、核武器，而是不良的生活习惯。《维多利亚宣言》中提出了健康四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。保持文明健康的生活方式能极大地改善人们的身心健康，提升生活质量。             1    &nbs...

黑龙江2021年二级公共营养师试题一、单项选择题（共 29 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、肾病综合征的营养医治不包括____ A．限制饱和脂肪酸的摄入    B．充沛的维生素    C．天天钠盐在3～5g    D．天天总能量＜35kcal/kg 2、烹饪进程中可能产生的有害物质不包括____ A．油脂热聚合物...

初级(师)卫生资格初级营养师模拟题2021年(10)(总分82.83,考试时间120分钟)A1/A2题型1. 硫胺素缺乏可导致下列哪种疾病A. 坏血病B. 夜盲症C. 癞皮病D. 苯丙酮尿症E. 脚气病2. 下列哪个指标可以反映人体钙的营养状况A. 降钙素B. 骨密度C. 尿钙D. 尿肌酐E. 血钙3. 成年女性维生素D缺乏的常见表现为A. 佝偻病B. 骨质软化症C. 骨质疏松症D. 骨性关节炎E...

初级(师)卫生资格初级营养师模拟题2021年(75)(总分96.84,考试时间120分钟)A1/A2题型1. 人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是(  )。A. 1：1B. 1：(2～3)C. 1：(4～6)D. 1：(7～8)E. 1：(9～10)2. 关于猪油的叙述，正确的是(  )。A. 常温下呈液态B. 被称为油C. 被称为脂D. 单不饱和脂肪酸含量高E. 多不饱...

2021-2022年公共营养师之三级营养师题库检测试卷A卷附答案单选题（共50题）1、下列哪些食物碘含量丰富？（）A.海带、紫菜B.青菜、菠菜C.大白菜、茄子D.竹笋、番茄【答案】 A2、人体维生素D的来源有（）。A.肝脏B.蔬菜C.水D.谷类【答案】 A3、氨基酸模式是指蛋白质中（）。A.各种氨基酸的含量B.各种必需氨基酸的含量C.各种必需氨基酸的构成比D.各种非必需氨基酸构成比【答案】 C4、...