跟蝎子无关的滋补羊蝎子作者：暂无来源：《中国食品》 2014年第3期    文  张卫    如果你以为羊蝎子就是羊和蝎子的组合，那可就大错特错了，其实它只是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊脊椎骨，只因它的形状似蝎子，故名“羊蝎子”。    “羊蝎子”这个名字的由来需要追溯到康熙年间。相传蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院时只觉...

它比羊肉更补！被称为“补钙之王”进补离不开羊肉，我们今天要说的进补佳品同样也是出于羊的身上，但它却比羊肉更补。很多人在吃火锅的时候都离不开它，它就是——羊蝎子。羊蝎子的优点有些人不喜欢吃羊肉，却独独对羊蝎子情有独钟。几十块钱能买一大盆的它，却能在餐饮市场占据一席之地，主要原因有：1、羊肉属温补食品，是滋补佳品，骨头上的肉也是最好的肉。2、羊蝎子经济实惠，老少皆宜，适合各种人。3、羊蝎子火锅近年来...

羊蝎子羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工...