南京秦淮河畔的著名美食作者：唐黎标来源：《烹调知识》 2014年第9期南京雨花茶    秦淮河是南京的母亲河，历史上极富盛名。这里素为“六朝烟月之区，金粉荟萃之所”，更兼十代繁华之地，“衣冠文物，盛于江南；文采风流，甲于海内”，被称为“中国第一历史文化名河”。自古以来，秦淮河畔的美食从一个层面记载着老南京人的生活印痕。    秦淮船菜   ...