林氏出品心得：精细不必大价钱作者：来源：《中国大厨》2006年第12期        特邀点评：孙华盛（北京金山城官府养生菜厨师长）：         这几款菜都非常有创意，制作方法比较翔实，如果我是顾客，我会有点这些菜品尝尝的欲望。具体点评请见文内。         林弟先是北...

春菜开发　走“私房”路线作者：来源：《中国大厨》2007年第05期        时下正是各酒店春季菜单争锋的时刻，“香椿”、“野芹”等春季原料让各大酒店新菜牌春意盎然。而擅长烹制家常私房菜的河北厨师刘东方，却没铆上劲开发新原料，他将私房菜创新思路融入春季菜的开发中，用老原料烹调出一款款具有春天气息的菜肴。四月初他的“龙王迎春”宴推出后，客人反映不错，小编从...

雷君锋　八年研琢“白领餐”作者：来源：《中国大厨》2006年第10期        雷君锋，重庆人，从厨13年，擅长燕鲍翅肚参的制作，从事餐饮管理8年，北京烹饪大师，国家高级营养师，现任北京丰汇大厦品畅餐厅经理。2002年拜屈浩为师。         雷君锋曾任职于金白领餐饮有限公司北京区域总监。金白领目前是北京最炙手...

芦笋花苞可以吃吗芦笋是竹笋吗芦笋是一种营养价值很高的食材，每根芦笋的顶端都有一个像花苞一样的东西，那芦笋的花苞是可以吃的吗？一、芦笋花苞可以吃吗可以吃。芦笋的口感十分清新，其上面的花苞是由许多芦笋鳞片包裹着像一个笔尖一样的部位，其中并不含有毒性物质，而且含有比较丰富的营养物质，质地脆嫩，可以用来清炒或者泡水作为茶饮都是可以的。但是相对来说芦笋的头会比较嫩，还没有长全，吃起来口感可能会比较苦，因此如...

芦笋为什么要焯水芦笋鲜嫩可口，不仅营养丰富，而且还是抗癌“明星”，是很多人喜欢吃的一种蔬菜，不过很多人不知道怎么吃芦笋有营养，听说有些蔬菜在烹饪之前是需要焯水保持营养的，那么芦笋要焯水吗？芦笋为什么要焯水呢？一、芦笋需要焯水吗在食用芦笋之前，是需要焯水的。芦笋绿悠悠的泽很漂亮，可是很多在炒完后颜就不漂亮了，其实这是因为芦笋没有焯水的原因。而且芦笋中还含有草酸，所以在食用之前焯水一遍比较好。二、...

炒芦笋用不用焯水配牛排的芦笋只需要水煮吗竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理芦笋是一种非常营养可口的蔬菜，其颜翠绿，看着绿健康天然，但烹饪时有一些小技巧很多人都不清楚，例如炒芦笋的时候要不要焯水，这一步好多人做法都是错的，下面就来说说正确的炒芦笋做法，赶紧来学学吧。一、炒芦笋用不用焯水要焯水。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等营养成分，是食用价值较高的蔬菜品种，但芦笋中同时也含...

芦笋要焯水多长时间芦笋怎么切芦笋香嫩可口，不仅营养丰富，是很多人喜欢吃的一种蔬菜，但是你知道芦笋要焯水多长时间？一、芦笋要焯水多长时间芦笋焯水的具体时间是取决于芦笋的大小，一般来说焯水的时间控制在2-4分钟。小芦笋2分钟，中等大小的芦笋3分钟，大号的芦笋煮4分钟。另外焯水时间还取决于芦笋颜的变化，一般煮至呈鲜绿就可以捞出了。二、芦笋怎么切1、芦笋的外皮纤维比较粗，特别是靠近底部的部位，应削掉外...

芦笋发苦是怎么回事芦笋发苦能吃吗芦笋是大多数人都喜欢吃的一种蔬菜，可是有些人吃芦笋时，会一种苦涩感。芦笋发苦是怎么回事呢？芦笋不可以和什么一起吃？一、芦笋发苦是怎么回事芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的。二、芦笋发苦能吃吗发苦的芦笋焯水过后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。三、芦笋发苦怎么处理1、先削去芦笋茎端的硬皮，...

炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅芦笋没焯水吃了会中毒吗芦笋是一种蔬菜，口感爽滑，常用来和牛肉搭配，一般炒芦笋之前都会先焯水，那么炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅？芦笋没焯水吃了会中毒吗？一、炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅芦笋一般要等到锅中的水烧开之后再下锅焯水。一般荤菜焯水冷水下锅，而蔬菜焯水热水下锅。因为蔬菜如果在水里面煮久了，就容易变，而等到水烧开之后再焯水，只1-2分钟即可捞出，这样能够保存蔬...

芦笋吃之前需要焯水吗芦笋没焯水吃了会中毒吗芦笋是一种口感鲜嫩，营养价值很高的蔬菜，我们知道很多蔬菜吃之前要焯水吗，那么芦笋吃之前需要焯水吗？一、芦笋吃之前需要焯水吗建议芦笋吃之前或者烹饪之前先焯水，原因如下：1.芦笋中含有大量的草酸，不仅令芦笋吃起来味道涩嘴，而且草酸进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，降低身体的钙吸收量，而且长期如此还容易患上结石病。2.芦笋焯水可以最大限度的保留芦笋中的维...

竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理炒芦笋要焯水吗芦笋要削皮吗最近我姑姑在自己家后院重了一种之前没种过的菜，芦笋，今天摘了一些回来，想问一下炒芦笋要焯水吗？芦笋要削皮吗？一、炒芦笋要焯水吗芦笋在烹饪之前最好先焯一下水，一方面是因为芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。另一方面是因为这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，而...

芦笋要焯水吗芦笋要削皮吗芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食，其外观青绿有笋状样貌，是非常天然绿健康的食物，但很多人吃芦笋的时候，都有这样的疑问，不知道要不要提前焯水呢？下面针对这一焯水的问题，为大家解读正确吃芦笋美味技巧。一、芦笋要焯水吗要焯水。一方面是因为芦笋中含有较高的草酸，这种物质食用后容易与钙结合生成草酸钙，不易被身体吸收，影响人体对营养的吸收和利用，而焯水可去...

芦笋要焯水几分钟芦笋没焯水能吃么芦笋是一种营养丰富的蔬菜，很多人都知道芦笋在制作之前是需要焯水的，但具体的焯水时间却并不是很了解，那芦笋要焯水几分钟？芦笋没焯水能吃么？一、芦笋要焯水几分钟一般是在2-10分钟。若是在芦笋洗净被切成一段一段后，再放入锅中焯水的情况下，一般来说2-4分钟就能使芦笋断生，完成焯水，但若是芦笋的体积较大，没有切开而是整根被放入锅中焯水的话，可能需要10分钟左右才能完成焯水...

吃芦笋到底要不要焯水芦笋怎么焯水竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理芦笋是很多人都比较喜欢的蔬菜，含有丰富的营养，很多人平常丢回弄来吃，那么吃芦笋到底要不要焯水呢？一、吃芦笋到底要不要焯水要焯水。芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。焯水能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋泽艳丽、质地脆嫩。二、芦笋怎么焯水将水加热至...

夏至吃三笋，你知道是哪三笋吗1夏至吃三笋，你知道是哪三笋吗1一、夏至吃三笋是哪三笋1、竹笋竹笋是中国传统佳肴，除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。味香质脆性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。2、莴笋莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高...

芦笋需要焯水吗芦笋怎么焯水好说到芦笋，买回家的芦笋有部分人不知道怎么吃才好，直接清炒的话很难断生，炒出来的根本难以下咽，有人说可以先焯水，那么芦笋需要焯水吗，怎么焯水好呢？一、芦笋需要焯水吗在食用芦笋之前,是需要焯水的。芦笋需要焯水原因有二,一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草...

西餐芦笋的做法“芦笋炒大虾”简单的快手家常，不仅十来分钟就能做好，而且符合你夏天清淡的口味。营养还一点也不差，补充你能量的损耗，下面就由店铺为大家整理的西餐芦笋的做法，欢迎阅读。西餐芦笋成品图：西餐芦笋食材准备：西餐芦笋方法步骤：1.将木耳泡发。2.将芦笋洗净，摘去老根。3.芦笋斜切成段。4.备好大虾，让虾自然化冻。5.剥去大虾外壳，从背部划一刀，摘除虾肠，洗干净。葱姜蒜切好备用。6.热锅热油下芦...

+1这18道减脂餐，低脂又饱腹，超实用！（含午餐晚餐）2019-06-03   |  转藏 大  中  小 减脂餐怎么做？减肥时你是不是经常遇到这样的问题？我应该吃什么、不应该吃什么呢？我应该吃多少呢？我应该何时进食呢？其实，减肥期在饮食上面只要遵循这6个原则就可以了：1、少食多餐；2、一定要吃早餐；3、绿蔬菜每餐吃2份，且第一个吃；4、多吃优质蛋白；...

芦笋是竹笋的一种吗>捐钱天龙八部武魂怎么合成周峻纬老婆唐宁>林小宅回应恋情...

经典西餐菜谱西餐海鲜菜谱做法如何制作西餐海鲜?怎么做好吃呢，下面就是小编给大家带来的经典西餐菜谱西餐海鲜菜谱做法，希望大家喜欢!一、西餐海鲜菜谱今年国庆节放几天假红酒椒香烤羊排材料：羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。建设银行开户行查询做法：暴怒无常是什么意思1、将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。2、放入大葱，姜片和花椒，八角，...

农村种植白芦笋带贫致富范文走进芦笋种植基地，看到田地里农民有的带着剪刀割芦笋、有的拿着篮子装芦笋、有的在地头捆扎芦笋、有的骑着电动三轮车拉着新割的芦笋去集市售卖，穿梭在芦笋地里，忙得不可开交。正忙着收割芦笋的王大婶说：“今年芦笋长势很好，别看现在长得稀疏，但它很快就会涨出一大截，一天就能‘窜’出个七八厘米高呢，现在还是一天割一茬，再暖和点就得一天割两三茬了。”当问到今年芦笋价格时，王大婶高兴地说：...

罗志祥和杨丞琳芦笋那些地方不能吃  芦笋是我们在生活中十分常见的一种食物，芦笋也属于是比较有名的蔬菜，一直都有蔬菜之王的称誉，芦笋含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等物质，经常吃芦笋对缓解高血压、心脏病、水肿和膀胱炎等疾病都有比较好的和预防功效，并且芦笋对增强身体免疫力和促进身体的新陈代谢都有比较好的效果。西安宠物用品批发  芦笋那些地方不能吃一嗨租车价格  芦笋嫩...

冰水激出爽脆菜作者：来源：《中国大厨》2011年第03期        “佳事德”是重庆市响当当的餐饮品牌，在全国开有十几家直营店。笔者来该店探访时，恰遇副总经理兼行政总厨沈成兵带领厨房师傅们试制当月新菜。观摩之后才发现，这里的菜做得确实精细。就连每一道看似不起眼的凉菜，都有很多细节上的讲究。比如说，这里几乎所有的凉菜都有“冰水激”的步骤。鹅肠、鳝丝冰激后脆...

芦快乐大本营白百合>win10兼容性如何笋●赵元新鲜脆嫩，是一年中最好吃的时候，而且芦笋也可以算是破土而出的鲜嫩，直接从地里摘上来的芦笋，农药打得很少，保证安全。芦笋属于药食同源，富含氨基酸和多种微量元素，低脂低蛋白，高纤维高维生素，好处非常多。郭碧晨的个人资料争奇斗艳但是需要注意的是，吃完芦笋后尿液可能会有一点难闻的味道，这是很常见的。这是由于芦笋里含有化学物质硫———巴拉圭酸，巴拉圭酸经过身体...

盆栽芦笋的种植方法    芦笋是一种非常营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。而盆栽芦笋则是一种非常适合在家中种植的植物，不仅可以增加室内的绿氛围，还可以享受自己种植的新鲜芦笋。下面就来介绍一下盆栽芦笋的种植方法。    一、选购芦笋种子    在选购芦笋种子时，需要注意以下几点：    1、选...

芦笋的功效与作用及注意事项清口解腻每逢春节，亲戚走访或是宴会密集之时，大鱼大肉，各海鲜吃得已经感到油腻之时，一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。飞儿阿沁降脂减肥芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。有效防治疾病芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特...

芦笋粉⼀个营养价值⾼的新产品⽼配⽅中国的中医博⼤精深，从中华民族的诞⽣到延绵持续了8000多年的发展。在地球上赖以⽣存不光靠中华民族⼈类的智慧，还靠地球上⼤⾃然的馈赠，给⼈类带来了各种物质来供应⼈类的协调发展。随着社会不断的发展，⼈类在地球上⽣存的空间变得越来越具有科技感。这种科技感不光给⼈类带来了⽣命的延续空间的拓展，同时也带来了⽣物的⼀些破坏，环境的恶化。中华民族⾃古以来讲究天⼈合⼀，从单个的...

篮球投篮训练36    2022年第11期惠普打印机墨水>黄海波表白妻子农技推广·贮藏加工沅江芦笋，植物学名“荻笋或南荻笋”，生长在南洞庭湖滩涂湿地上，是禾本科芒属荻种水陆两生草本植物。因其是芦苇嫩芽，沅江市域内称之为“沅江芦笋”。地处洞庭湖腹地的沅江市，拥有3万公顷芦苇资源，具有国内同类地区发展芦苇食品产业难以复制的资源优势，而芦苇食品产业中最具代表性的便是沅江芦笋。沅江芦笋...

3.2.2浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50%多菌灵300~500倍液浸种24小时，再放入25~30℃温水中浸种2~3天，每天更换新水2~3次。浸种后用干净纱布包好，置于25~30℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右温水淋浇1~2次。或用55℃温水浸泡15分钟，然后用常温水浸泡12~24小时，淘洗干净，用消毒过的湿纱布或毛巾包住，放在28~30℃的环境中催芽，当80%的芦笋种...

长期保存芦笋的方法  1、芦笋中含有丰富的水分和碳水化合物，容易氧化变质，一般在常温下只能2到3天。在冰箱的低温环境下可以延长芦笋的保存时间。将芦笋表面的水分擦干，特别是头部，然后用保鲜膜包好放到冰箱冷藏室即可，能保存一星期左右。梁欢照片192.168.0.1手机登陆  2、冰箱冷冻层的温度更低，可以让芦笋保存的时间更长。将芦笋用清水洗净，在锅里加水烧开，将芦笋放到锅里焯一遍水...