如何克制栗子花味的方法克制栗子花味的方法主要有以下几种：1. 添加酸性成分：栗子花味通常是由一些挥发性酸引起的。可以向菜肴中添加一些酸性成分，如柠檬汁、白醋或白酒，以中和栗子花味。什么样的生栗子更新鲜2. 提前浸泡：如果使用的是新鲜的栗子，可以将其在温水中浸泡片刻，再进行烹饪。这样可以帮助去除部分栗子花味。3. 先煮熟再炒煮：栗子通常会带有一定的腥味和栗子花味，可以先将栗子煮熟，再进行炒煮。这样可...