40种最常见的香料、特性，及经典香料配方，值得收藏收藏羊肉的膻味主要来源于做菜都会使用香料，特别是在卤水、炖肉、火锅底料中非常常见，然而，对于这些香料很多人对它们的特性却不太了解。今天我简单的跟大家介绍32种最常见的香料，以及它们的的基本特性和8款经典配方，收藏起来对着看配，让做的美食更美味。15种增香型香辛料1、香叶香叶主要起到增香的作用，特别适宜肉类烹调，在炖煮肉类、500g肉类需要1-2片、...

带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方香料不管是在卤水、炖肉、火锅底料中、都非常常见，但还是有很多朋友对它们的特性还是不太了解，今天我就用简单易懂的方式，给朋友们汇总32种最常见的香料，以及它们的的基本特性及8款经典配方，喜欢的收藏。15种增香型香辛料：1、香叶：香叶主要起到增香的作用，特别适宜肉类烹调，在炖煮肉类、500g肉类需要1-2片、调制50kg卤水时需要30克左右、在腌制食...

草豆蔻的功效与作用：别名：草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子、豆蔻、豆蔻子、大草蔻使用提示：内服：煎汤，5至9克，宜后下；或入丸、散。草豆蔻知识介绍：布里吉特 尼尔森草豆蔻为姜科植物草豆蔻的成熟的种子团。草豆蔻为多年生草本，生于山地、疏林、沟谷、河边及林缘湿地。分布于广东、海南、广西等地。夏、秋季果熟时采收，晒至8至9成干，剥除果皮，取出种子团晒干。草豆蔻成熟种子团呈类球形或椭圆形，具3钝棱及3玛瑙石浅沟...