贵州少数民族饮食文化概述-文化研究【内容提要】贵州地区由于其特殊的自然地理环境和各少数民族大杂居、小聚居的特点，形成了独特的少数民族饮食文化，主要表现在彩纷呈的名特菜点和多姿多彩的酒文化方面。在西部大开发和社会主义现代化的进程中，这些独具特、丰富多彩的少数民族饮食文化正在展现其特殊的魅力。 【关键词】贵州;少数民族;饮食文化 中国论文联盟整理。 土家族的饮食一、贵州的自然环境和少数民族的分布状...