食品科学与工程就业2023年菌物科学与工程专业介绍及就业方向菌物科学与工程专业是生物学相关的专业。主要涉及真菌与酵母菌的分类、结构、生物学特性、培养技术、生产工艺及其应用等方面的知识。近年来，随着人们对健康、生态和可持续发展的关注，菌物科学和工业应用逐渐走进人们的生活，成为一门备受关注的学科。菌物科学与工程专业主要包括菌物学、酵母菌学、发酵工程学、生物技术、微生物生态学、菌物资源及利用、药用真菌等...