自制葡萄酒过出的渣能做什么    自制葡萄酒过出的渣能做什么weige7722 | 2009-12-23 20:15:13用做葡萄酒剩下的果皮和果渣自制白兰地如果你的果皮和果渣 当初处理的比较干的话 最好用复蒸 就是蒸两回 , 在第一次蒸馏的时候加水进去 ,果皮和果渣不要放太多               &...

雨一直下,风一直刮,谁与我煮酒论天下万弩齐发是万箭齐发的意思。首先，我要纠正一个错误，不是“万剑齐发”，而是“万箭齐发”。注意是“箭”。弩也被称作“窝弓”、“十字弓”，古代用来射箭的一种兵器，它是一种装有臂的弓，主要由弩臂、、弓弦和弩机等部分组成，弩的装填时间比弓长，弩射程远，力大，但是射击频率太慢，并且费用高，不利于全面推广，万弩齐发形容很多很多的一起发射。其次，它的意思就是：上万支箭一...

分类习惯上将石油炼制过程不很严格地分为三类过程：（1）一次加工（2）二次加工（3）三次加工。炼厂总体工艺图如下原油一次加工把原油蒸馏分为几个不同的沸点范围(即馏分)叫一次加工；一次加工装置；常压蒸馏或常减压蒸馏。是将原油用蒸馏的方法分离成轻重不同馏分的过程，常称为原油蒸馏，它包括原油预处理、常压蒸馏和减压蒸馏。一次加工产品可以粗略地分为：①轻质馏分油（见轻质油），指沸点在约370℃以下的馏出油，如...

原油一次加工期末复习题一、1.表示油品蒸发性能的指标蒸汽压和馏程。2. 电脱盐的原理是加入一定量的破乳剂和新鲜水，在高压电场作用下将油水分离。3．石油中的环烷酸在250～400℃馏分中的含量最高。 4. 煤油、柴油属于燃料油。5常减压是原油加工的第一道工序，通过此装置将原油分成汽油、煤油、柴油等各种油品和后续加工的原料，因此被称为龙头装置。6.油品含烷烃越多，其黏度越小、特性因数越大。7．汽油馏程...

绪论原油是石油炼制企业最基础、最核心、最根本的生产资料，在原油加工过程中，原油采购成本占总加工成本的90%以上。及时、准确、全面的原油评价是炼油厂进行生产、加工和储运必不可缺的技术准备。在生产过程中，原油评价数据不但可以为一次加工提供依据，而且也是二次加工，如重整、加氢、润滑油生产、渣油加工、焦化、沥青生产等重要的基础数据。同时原油评价还为从事生产和科研的技术工作者提供可靠的分析数据。可见原油评...

石油的炼制石油的炼制原油的蒸馏    石油是由分子大小和化学结构不同的烃类和非烃类组成的复杂混合物，通过本章所讲述的预处理和原油蒸馏方法，可以根据其组分沸点的差异，从原油中提炼出直馏汽油、煤油、轻重柴油及各种润滑油馏分等，这就是原油的一次加工过程。然后将这些半成品中的一部分或大部分作为原料，进行原油二次加工，如以后章节要介绍的催化裂化、催化重整、加氢裂化等向后延伸的炼制过程，可...

《石油加工工程》复习题及答案一、填空题1.石油主要由＿＿＿、＿＿＿两种元素组成，此外还有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿及微量元素。2.原油中碳的质量分数一般为＿＿＿＿＿＿，氢的质量分数为＿＿＿＿＿＿，碳、氢两种元素的总和一般为＿＿＿＿＿＿。3.石油中含有相当数量的非烃化合物，主要包括＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿及胶状沥青状物质。4.四冲程汽油发动机的四个工作过程＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿...

一次加工过程  是将原油用蒸馏的方法分离成轻重不同馏分的过程，常称为原油蒸馏，它包括原油预处理、常压蒸馏和减压蒸馏。一次加工产品可以粗略地分为：①轻质馏分油（见轻质油），指沸点在约370℃以下的馏出油，如粗汽油、粗煤油、粗柴油等。②重质馏分油(见重质油)，指沸点在370～540℃左右的重质馏出油，如重柴油、各种润滑油馏分、裂化原料等。③渣油（又称残油）。习惯上将原油经常压蒸馏所得的塔底油...

分类  习惯上将石油炼制过程不很严格地分为三类过程：（1）一次加工（2）二次加工（3）三次加工。炼厂总体工艺图如下LPC原油制氢H2加氢精制加氢裂化干气LPG石油加工轻石脑油重石脑油氢裂柴油尾油氢裂航煤催化重整H2【ψ（H2）=80%,其余C01,C02 】液化气重整油（汽油）芳烃分离与转化石油气抽余油苯甲苯二甲苯乙苯重芳烃烃化脱氢重芳烃分离C2汽油调和油三甲苯（均，偏）均四甲苯常减压蒸...

酒水知识（一）酒类术语1.酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。2.酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表...

烈酒通常被习惯分为六大类：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila），同时也是调制鸡尾酒的六大基酒。一、白兰地白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白...

酒的制作方法分类酒的制作方法分类如下：1、发酵酒以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。发酵酒不需要蒸馏，大部分有颜，并且酒精度数比较低，一般不超过20度。啤酒、葡萄酒、黄酒和果酒都属于发酵酒，区别是原材料不一样：啤酒是用麦芽发酵而成；葡萄酒是用葡萄汁发酵而成；黄酒是用稻米、黍米、大米、玉米等为原料发酵而成；果酒是用水果或果汁（浆）为原料发酵而成的。发酵酒中糖类、...

古代酒的品类与名称古代的酒没有十分明确而严格的分类，命名方式也多种多样，五花八门。不同的时代、不同的地区也各有自己的特点。夏、商、周时代在此不赘述。汉代酒的命名与分类，大致有以下几种类型：一是根据酿酒的原料分类和命名的，如稻酒、黍酒、米酒、葡萄酒、甘蔗酒、桂酒、菊花酒等；二是根据酒的酿造季节分类的，如“春酒”、“秋酿”、“冬酒”、“冬酿，’等；三是根据酒的颜分类、称呼的，如“白酒”、“黄酒”、“...

调酒师工作指南之饮料酒的种类   但凡含有纯乙醇酒精体积分数为0.5%~75%的液态或固态可入口物品，均可称其为酒。酒精度(乙醇)含量大于0.5%(体积分数)的含酒精饮料，包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精及其它含酒精成分的饮品。   我们日常所说的酒，也称饮料酒，它是属于食品范畴之内的含醇饮料。这里所说“醇”是指纯洁的乙醇，故饮料酒又称含酒精饮料。相对于含醇饮料的另一大类饮...

史上最全的酒水分类大全，建议收藏！第一篇 世界酒水谷物  粮食酒就是以粮食为主要原料生产的酒。高度的中国白酒、威士忌以及低度的啤酒都属于这种范畴。   水果   果酒就是用果类为原料生产的酒，高度的白兰地、低度的葡萄酒属于这个种类。   其他原料   酿酒的原料很广泛，比如朗姆酒就是用甘蔗汁酿制的，蒙古地区的马奶酒是用是乳液酿制的。  ...

洋酒的分类从生产方法上看，洋酒可以分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。蒸馏酒    蒸馏酒是将经过发酵的原料加以蒸馏提纯做成的，酒精含量较高，根据原料的不同，又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其他蒸馏酒。饭店里常用的蒸馏酒有以下几种：（1）威士忌酒    “威士忌”（Whisky）一词源自凯尔特人古语中的“uisge beatha”，意为“生命之水”。苏格兰威...

外国酒的分类及部份名酒外国酒大体上是以不同生产方式来分类的，将酒分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。1.      蒸馏酒  蒸馏酒是将通过发酵的原料加以蒸馏提纯，从而取得有较高酒精含量的液体。蒸馏酒按照原料的不同，有谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒和其他蒸馏酒之分。饭馆里常常利用的蒸馏酒有以下几种： （1）威士忌酒（Whisky） 威士...

人头马V. S. O. P. Remy Martin V. S. O. P.法国 人头马X. O. Remy Martin X O. 法国 人头马路易十三[url=]Remy[/url] Martin Louis 13 法国 人头马拿破仑Remy Martin Napoleon 法国 人头马特级Club De Remy Martin 法国 轩尼诗X O. Hennessy X. O. Cognac...

酒的分类按照不同的分类标准，可以对酒进行不同的分类，比如可以按照生产工艺、酿造原料、产地、酒精含量等不同的标准进行分类，以下是几种常用的酒的分类方法。一、按酒的生产工艺分类    酒的酿制生产工艺有三种方式：发酵、蒸馏、配制。生产出来的酒也分别被称为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。    发酵酒：  啤酒、黄酒、葡萄酒、米酒    &n...

转调酒师培训资料六大基酒理论知识只要你备齐并且认识理解以下基本材料，就有可能成为吧台后的调酒高手。威士忌(Whisky)、白兰地(Bry)、金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)。伏特加伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料，经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精，再进一步加工而成。也有以马铃薯...

138linianECOLOGY 区域治理作者简介：李茹霞，生于1985年，本科，助理工程师，研究方向为环境监测。纳氏试剂分光光度法测定水中氨氮的样品自身影响因素分析临汾市生态环境局曲沃分局  李茹霞摘要：水体中的氨氮污染会对人类健康和生态环境造成严重的危害。氨氮浓度的高低是衡量水体污染程度和“自净”能力的重要指标，氨氮也是监测机构监测水质的必测项目之一。目前测定水质氨氮的现行环境标准有...

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811438274.3(22)申请日 2018.11.28(71)申请人 山东省葡萄研究院地址 250000 山东省济南市山大南路1-27号(72)发明人 胡文效　汤晓宏　刘静　魏彦锋　任继波　高德艳　(74)专利代理机构 济南舜昊专利代理事务所(特殊普通合伙) 37249代理人...

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)： （1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 （3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈，香...

葡萄酒文化知识大全葡萄酒是分生命周期的，那么葡萄酒文化知识是什么呢?下面是店铺为你整理的葡萄酒文化知识，供大家阅览!特种葡萄酒的分类(1)利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使最终酒精度为15-22度的葡萄酒(2)葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。(3)冰葡萄酒――将葡萄推迟采收，当...

　酒的分类按酒的生产工艺，可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒。  1.蒸馏酒  是以粮谷、薯类、糖蜜等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成，酒精度在18%～60%（V/V）。因原料和具体生产工艺不同，蒸馏酒的种类繁多，风味各异，如威士忌、白兰地、福特加、劳姆酒、锦酒和我国的白酒等。  我国的白酒俗称“烧酒”、“老白干”等，按不同的生产工艺可分为固态法白酒、固液结合法白...

酒⽔知识酒⽔知识酒⼀、什么是酒？酒是⼀种⽤⽔果、⾕物、花瓣、淀粉或其他含有糖分或淀粉的植物经过蒸馏、陈酿等⽅法⽣产出的含⾷⽤酒精的饮料。酒是⼀种有机化合物，是可以⾃然⽣成的，糖在酶的作⽤下变为酒精，再加上其他酯类物质便可制成酒。⼆、什么是酒度？酒精在饮料中的含量称为酒度，也称酒精的度数。三、什么叫标准酒度？是指在20℃条件下，每100毫升酒中含有的纯酒精的毫升数。四、酒的分类1、按⽣产⼯艺分（这是...

白兰地的发酵过程白兰地的发酵过程是一项复杂精细的工艺，它需要经过多个步骤和一定的时间才能完成。下面我将详细介绍白兰地的发酵过程。首先，制作白兰地的第一步是选取新鲜的葡萄。在法国，最常被用来制作白兰地的葡萄品种是乔治亚葡萄。这种葡萄果实饱满丰富，携带着丰富的糖分和橙的果皮，非常适合用来制作白兰地。接下来，选取的葡萄需要进行葡萄汁的提取。一般而言，这是通过压榨葡萄来完成的。然而，在白兰地的发酵过程中...

80%的乙醇水溶液的沸点是多少啊？如何制作葡萄酒一确定组成的水-乙醇混合溶液的沸点明确的,但是随着溶液气化,溶液的成分会不断改变,最后沸点不变,溶液成分也不变。当乙醇浓度低于95.5%，则出来的混合气体中乙醇的质量分数会大于溶液中的，因此，通过蒸馏的方法最多只能得到质量分数为95.5%的酒精。如果不需要很精确的话，可以用这两个纯物质的沸点（A、B）和它们的百分比（a、b）进行估算：即 混合物的沸点...

酒的具体制作方法1. 概述酒是一种经过发酵或蒸馏制成的含有酒精的饮料。制作酒的方法可以追溯到几千年前，不同的地区和文化有不同的酿酒传统和方法。本文将介绍一般的酒的制作方法。2. 原料选择酿酒的原料是非常重要的，不同的原料将影响到酒的风味和特性。以下是一些常用的酒的原料：•葡萄：葡萄酒是使用葡萄作为主要原料制作的。不同种类的葡萄会产生不同风味的葡萄酒。•大麦：大麦是啤酒的主要原料，用来制作麦芽。•玉...

葡萄酒的制作及蒸馏原理葡萄酒的制作可以分为几个步骤：葡萄采摘、葡萄搅拌、发酵、澄清和瓶装。首先，在葡萄成熟时，采摘葡萄以保持其新鲜度。然后，葡萄被搅拌以使果汁和果皮混合在一起。这个过程被称为搅拌（maceration），通常持续一段时间，以提取葡萄的颜、口感和香气。接下来，将搅拌后的葡萄果汁倒入发酵桶或发酵罐中，添加酵母。酵母会将果汁中的糖转化为酒精和二氧化碳，这个过程被称为发酵。发酵一般需要数...