姜片变姜松 香气很诱人作者：来源：《中国大厨》2010年第06期        粤菜大厨郭科出身于厨师世家，他认为粤菜师傅来到青岛后要把口味改良作为重点，除了海鲜讲究原汁原味外，很多菜品还得要求“味道足”，于是，椒盐、姜蓉、咖喱……轮番上阵，与粤式做法相结合，菜品别有风味。         脆皮叉烧   &n...

生蛋加熟蛋 涨成水焖蛋作者：来源：《中国大厨》2010年第04期        薛志伟         擅长淮扬菜、川菜，现任常州名都师源大酒店行政总厨。         不用高压锅，鸡蛋却能像馒头一样涨发?不用加肉末，鸡蛋也能吃出肉饼的口感?这就是新派水焖蛋的独特之处。 &nb...

龙虾蒸得嫩有个小诀窍 切面刷层花生油作者：叶有彬来源：《中国大厨》2011年第04期        上海浦江一号创意中国菜是一家会所，开在黄浦江畔，主打高档川菜。据行政总厨叶有彬介绍，高档菜并不一定是用鱼翅、燕窝、海参等高级食材做成的，类似“清炒芥兰”这样的粤式小炒，或者龙虾仔这样的中档海鲜，在辅料或者食用方法上做点文章，都能够包装得很高档。  ...

引物已发给你了，需要先瞬时离心后用无RNA酶的水配成50uM的使用浓度，使用说明上给出的是配成100uM的。我在说明书上面做了标记可是匆忙间标出错了，将两个引物的配制标成一样的了。一对引物（一个需要加80ulDDW，另一个需要加100ulDDW）就是使用浓度了，引物说明书中的配比（一个需要加40ul，一个需要加50ul）为100uM的贮存浓度。瑶柱冬瓜煮简介：冬瓜吸收了瑶柱的鲜味，再加上香菜的香味...

干贝丝贴嫩豆腐的做法        文章导读                 我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起...

瑶柱菜谱大全干瑶柱的做法大全材料准备时间：30分钟烹饪时间：8分钟量：3人份材料：瑶柱(driedcallop)5个约15g，清水泡20分钟，大火蒸20分钟至软，趁热用勺子压成丝蛋清(eggwhite)4个(约100g)葱白(callion)少许，切丁胡萝卜(carrot)50g，切丁后油盐水里焯一下，沥干水待用白饭(rice，cooked)2碗约300g，煮熟后用木勺翻松，冷却调料盐和白胡椒粉(...

老师傅教你六个窍门蒸出嫩滑鸡蛋羹，味香回味特滋补，值得收藏！                                                &n...

6种馒头的做法介绍馒头，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。那么，大家知道馒头怎么做好吃吗？下面店铺为你介绍6种馒头的做法。1.中餐西吃之蛋煎馒头的做法剩馒头每次都是炒着吃。其实，剩馒头也可以像这样煎一下，如同薯条般蘸着酸甜可口的番茄酱，一口口，一根根的吃，品尝不一样的剩馒头的西餐吃法步骤：1、准备好剩馒头...

[b]KFC 原味鸡官方配方：[/b]     2杯面粉，        1/2茶匙食盐，        1/2茶匙百里香叶，        1/2茶匙罗勒，       &nbs...

在肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内，有一间守卫森严的保密房间。要进入室内，工作人员首先要打开保险库大门，然后分别打开房门上的三道锁。推开房门，里面是一个装有两道密码锁的结实档案保险柜。那里面，便是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方。别小看了这张已经发黄的小纸片，那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的11种香辛料名称和调...

KFC原味鸡官方配方：2杯面粉，1/2茶匙食盐，1/2茶匙百里香叶，1/2茶匙罗勒，1/2茶匙oregano（唇形科植物，不知道这是什么东东），1 汤匙芹菜味的盐，1 汤匙黑胡椒，1 汤匙干燥的芥末，4 汤匙甜椒粉，2茶匙蒜盐，1茶匙生姜，3 汤匙的味精（个人建议用鸡精会更好点）做法1。在一个大碗混合所有的ingrediants。2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋（在上面介绍过）3。把它们在面包渣里翻转，使...

关于母亲节的作文200字12篇母亲节的作文200字1慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。我一背起这首歌，我就会想起，妈妈是多么辛苦，多么的伟大。今天是母亲节，我想对妈妈说：“我爱你！”今天下午妈妈去接我，在回家的路上，我想对您说，可又不敢说，可是一想到今天是您的节日我的勇气又回来了，我鼓起勇气对您说：“妈妈您辛苦了，我爱你妈妈！”妈妈对我说：“妈妈也爱你！”妈妈笑着对我说：“好儿子，今...

母亲节味浓情更浓作文500字_初三优秀学生作文    母亲节味浓情更浓金秀炫整容    5月的第二个星期天，是一个特别的日子，这天，我们向伟大的母亲献上我们的祝福，表达我们对母亲的感激之情，同时也欣赏母爱的伟大，品尝母爱的甜蜜。    这一天，我早早地起床，洗漱完毕后，我便开始了我的祝福之旅。我先用毛巾擦干身体，然后换上了新衣服，整理完毕...