2021公共营养师考试试题题库6篇2021公共营养师考试试题题库6篇第1篇信息收集方法总体上可分为(  )。正确答案：CDE蔬菜水果的主要卫生问题包括(  )。正确答案：ABCDE（考点）蔬菜水果的卫生问题蔬菜水果的主要卫生问题是：①微生物和寄生虫卵的污染；②工业废水和生活污水的污染；③蔬菜和水果中的农药残留；④腐败变质与亚硝酸盐含量。简述食物中毒调查的主要内容和方法。正确...

2021公共营养师考试试题及答案8篇2021公共营养师考试试题及答案8篇第1篇市场经济条件下，根据服务对象来决定是否遵守承诺并不违反职业道德标准中关于诚实守信的要求。(  )此题为判断题（对，错）。正确答案：×暂无解析，请参考用户分享笔记投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品监管部门统一投诉举报电话（）A、12315B、12306C、12331D、12333答案：C对脑和视网膜发育有重要作...

蛋白质消化率  蛋白质消化率是指一种食物蛋白质可被消化酶分解的程度。蛋白质消化率越高，被人体吸收利用的可能性越大，营养价值也越高。  　蛋白质消化率的计算方法：蛋白质消化率=蛋白质中被消化吸收的氮的数量/食物中含氮总量*100%  　比如，在日常生活中，大豆类产品，如豆腐和豆浆中的蛋白质消化率都很高2012年营养师报考条件最新更新Www.CenUni.Com世纪合众营...

2021公共营养师（三级）考试主观题及答案：名词解释1一、名词解释： 1.营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。 2.营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。即食物中具有营养作用的有效成份。包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、和水6类。 3.微量营养素：只需要量较小的营养素，一般只无机盐、维生素。 4.条件...

[柴火烤鱼怎么烤好吃]食尚柴火鱼万州烤鱼鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。那么你知道鱼肉要怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下烤鱼的做法吧。烤鱼的食材准备烤鱼的做法教程1.鱼处理好洗净，去腥线。2.从中间切开，劈成两半。3.在鱼肚子上均匀的抹上料酒，铺上生姜丝。4.鱼翻面，在表面也抹上料酒，撒上白胡椒粉抓几下。怎么养肝护肝5.在鱼表面均匀地撒上盐2克，孜然8克，辣子...

1. 青食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。2. 富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。3. 鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，...

为什么糖可以护肝？应该怎么正确补糖来护肝？可能说到养护肝脏，很多人首先会想到各种维生素和矿物质，但是很多不知道的是我们经常食用的糖也有着养护肝脏的作用，适当的食用糖可以起到预防肝功能出现问题，但是也要注意不能后多吃，多吃对肝脏同样有伤害。由于人身体内三分之一的糖都在肝脏中储存，因此肝脏的主要代谢是需要糖的支持。当摄入脂肪的时候，肝糖原会分裂成为葡萄糖，而葡萄糖在和肝脏内一些有毒化合物结合的时候可以...

春季养生如何养肝 春季养肝有哪些方法肝是人体的之官，它能帮人体调节血液，有生血、藏血的作用。那么，在春季要如何养肝呢?下面店铺整理了春季养肝的方法以供大家阅读。春季养肝的方法1.吃对才能养肝——盘点养肝黄金食物吃对了养肝保命，吃错了伤肝伤身。总体来说，养肝饮食以清淡为主，少吃油腻、辛辣，否则会使肝功能失调。枸杞、阿胶、菊花、决明子等都是保肝护肝的良品，咸鱼、蛋糕、烤串、松花蛋、方便面、火腿肠……它...

春季肝火旺中医教你养肝春季天气比较的干燥，肝火就会很旺，对于这种春季肝火旺的情况我们是需要好好的调理的，因为如果不好好的调理的话就会给我们造成很多的困扰，下面就跟小编一起来了解一下春季肝火我那个怎么办?如何养肝护肝?春季是养肝护肝的最好的季节，如果不抓住这个时机可能又要错过很多的，以下就是春季肝火旺的调理方法。春季肝火旺怎么办1、海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之...

最佳的12种养肝蔬菜养肝护肝的五大食物脂肪不是肝脏的敌人看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。刘士敬说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，要养肝护...

养肝护肝的食物和水果1、大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。2、海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 3、西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之...

怎样护肝养肝排毒肝脏每天聚集了很多“毒素”,只有养成了每天为肝脏排毒的好习惯，才能养好身体，不妨和店铺一起来了解下怎样护肝养肝排毒，欢迎大家的阅读!女性护肝养肝排毒的妙招1、多喝柠檬水女性朋友们平时可以多喝水，尤其是肝脏不好的女性朋友们，多喝水可加速身体的新陈代谢的速度，令体内的杂质和毒素顺利排出，减轻肝脏的负担，每天早上起床后可以先喝一杯温热的白开水，根据自己的喜好，尝试着向水中加入柠檬片，柠檬...

手术后流食食谱的营养功效术后的饮食调养对病人的身体恢复有很大作用。手术后适合吃流食的食物，那么有哪些适合病人吃的流食食物。下面店铺告诉大家术后流食营养食谱大全，希望对大家有帮助哦!术后营养餐食谱大全一、补充失血、修复组织的汆牛肉丸子1、术后营养餐菜系及功效：鲁菜气血双补食谱孕妇菜谱补虚养身食谱术后营养食谱。2、汆牛肉丸子的制作材料：主料：牛肉200克、猪肉肥150克。辅料：芹菜100克、香菜30克...

厨房美食菜谱：山药干贝排骨汤的做法山药，即是名贵食材也是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。  干贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能，能头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于...

扇贝肉炒芹菜的做法介绍  文章导读                         扇贝 肉炒 青菜 是比较常见的搭配方式，再加上扇贝富含 蛋白质 ，碳水化物，可以帮助我们将 胆固醇 补益健身，而且还能够软化血管，所以不仅美味，对健康也是比较好的。  &nbs...

1. 生物技术的核心和关键是（基因工程  ）2. 20世纪40年代，第二次世界大战的爆发，急需疗效好、毒副作用小的抗细菌感染药物，(  青霉素     )的出现标志着现代生物技术的开始。3. 1982 年 FDA 批准了第一个基因工程药物是重组人工胰岛素4. 2003年 我国成功研制出了(  重组腺病毒p53注射液 ...

2018国考行测试题与答案解析第一部分 常识判断1、 定期考核的结果影响着公务员的任职。导致按照规定程序降低公务员一个职务层次任职的定期考核结果是（ ）。A、合格B、称职C、不合格D、不称职正确答案： D 解析《公务员法》第47条规定，公务员在定期考核中明确为不称职的，按照规定程序降低一个职务层次任职。2、 关于行政许可听证制度，下列说法不正确的是：A、行政许可听证程序既可以由行政机关主动启动，也...

你知道蛋白粉怎么冲泡不结块吗？  随着生活质量的提升，越来越多的人注重生活品质和身体健康，健身房也如雨后春笋般的出现，去健身房成了时尚之选，不仅能够将身材变得完美，还有可能邂逅美女帅哥，很多教练也会建议实用蛋白粉提升锻炼的效果，蛋白粉真的能帮助练成肌肉吗？那么蛋白粉怎样冲泡才不结块呢？  第一次冲蛋白粉是先放蛋白粉然后冲水进去，冲进水后用勺子搅拌但是杯子底下一块一块的很难搅拌开...

2024元旦放假时间安排（最新）   2024元旦放假时间安排  2024元旦节放假3天，2023年12月30日至2024年1月1日放假，共3天，其中，1月1日为法定节假日，12月30日(星期六)12月31日(星期日)周末公休。  元旦吃什么美食  在中国，元旦虽然没有春节隆重，但是大家也会吃饺子、吃汤圆、祭神佛、祭祖先、放鞭炮、吃团圆饭等等。 ...

一、选择题1．下列物质中，既能发生氧化反应，又能发生加聚反应，还能发生水解反应的是A．CH2=CH2    B．CH3南京有几个区CH2CHO    C．CH3COOCH=CH2    D．CH3CH(OH)CH32．下列化学用语或模型图表示正确的是A．甲烷的球棍模型：     B．S2-的结构示意图为：C．乙炔的结构...

足球运动与营养补充：为足球运动员提供科学膳食建议背景介绍足球是一项运动强度较高的体育项目，对于足球运动员而言，科学的膳食补充是提高体能、增强体魄的关键之一。合理的营养摄入可以帮助运动员更好地发挥实力，提高竞技水平。本文将介绍足球运动员在日常训练和比赛中所需的营养成分及膳食建议。营养需求足球是一项全身性的运动项目，需要运动员保持良好的健康状态和强大的体能。在足球训练和比赛中，运动员需要消耗大量的能量...

第一讲  纺织纱线第一节  纤维一、纤维的分类    种子纤维：棉、木棉                                        &n...

第一章 毛料第一节 纺织纤维织毛衣用的毛纱是纺织纤维经过一定的加工纺成的,纺织纤维可分为天然纤维和化学纤维,一般其长度都是1CM以上,它们都属于高分子化合物.1.天然纤维. 天然纤维又分为以下两大类:A.植物纤维(即纤维素纤维),如棉(COTTON),宁麻(LINEN),亚麻(RAMIE)等等.棉是世界上产量最大的天然纺织纤维,棉对碱稳定,一般用碱对棉进行有关处理,如退浆,煮练,丝光等等.漂白棉时...

第一章 毛料第一节 纺织纤维织毛衣用的毛纱是纺织纤维经过一定的加工纺成的,纺织纤维可分为天然纤维和化学纤维,一般其长度都是1CM以上,它们都属于高分子化合物.1.天然纤维. 天然纤维又分为以下两大类:A.植物纤维(即纤维素纤维),如棉(COTTON),宁麻(LINEN),亚麻(RAMIE)等等.棉是世界上产量最大的天然纺织纤维,棉对碱稳定,一般用碱对棉进行有关处理,如退浆,煮练,丝光等等.漂白棉时...

泛素-蛋白酶体通路与药物研发泛素-蛋白酶体通路是细胞内一种具有特异性、耗能、高效的蛋白质降解过程，是基因和蛋白质功能的主要调节者和终结者。泛素-蛋白酶体通路的基础性研究成果阐释了生命活动的基本规律, 其相关的病理学研究为新药研究开发提供了潜在的重要的药物靶标。本文旨在从泛素-蛋白酶体通路基本概念、该通路异常与疾病发生、药物研发3个方面进行阐述。1 泛素-蛋白酶体通路泛素-蛋白酶体通路掌控着机体生长...

泛素的名词解释泛    泛素是一种小分子蛋白质，是细胞内重要的降解标记蛋白，参与细胞的生长、分化、凋亡、细胞周期调控和免疫应答等多种生物学过程。泛素作为一种蛋白质降解的修饰标记，可以通过与目标蛋白结合，将其送入蛋白酶体进行降解。泛素化还可以促进目标蛋白质与其他蛋白质的相互作用，从而调节细胞信号转导、代谢调节和DNA修复等生物学过程。泛素化是一个复杂的过程，涉及到多种蛋白质和多种...

泛素名词解释泛素（Ubiquitin）是一种重要的小型蛋白质，其作用是对其他蛋白质进行连接并促使它们被降解。泛素是一种高度保守的蛋白质，存在于除原核生物之外的所有真核生物中。泛素的结构由76个氨基酸残基组成，其中存在着七个不同的结构域：表面结构域I-IV、尾部结构域、给体结构域和结合结构域。泛素的结构决定了其对目标蛋白质的连接方式和降解机制。泛素连接的过程称为泛素化，它是一个复杂的、高度调控的过程...

选择性自噬：泛素-调节的认识和超越真核细胞利用自噬和泛素蛋白酶体系统作为主要的蛋白质降解通路。而泛素蛋白酶体系统参与迅速降解蛋白质,自噬通路可选择性地移除蛋白的聚合物和损坏或过剩的细胞器。蛋白酶调解的降解物要求为前泛素性载体，之后被泛素受体引导到26S 蛋白酶上。尽管自噬长期以来一直被看作是一种随机胞质降解系统、但泛素参与为特征的选择性自噬理论是迅速兴起。最近的证据也表明选择性自噬和蛋白酶体调解的...

营养师题库大全2023年全新版(附加答案)一、单选题1.人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为0。A、4kca I/G.9kca l/G.9kca l/gB、4kcal/G.9kcal/G.4kcal/gC、9kca l/G.4kca l/G.4kca l/gD、4kcal/G.4kcal/G.4kcal/g答案：B2.食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定()引...

2022河北高考生物试题河北高考时间表安排20221．关于细胞膜的叙述，错误的是（）A．细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流B．细胞膜上多种载体蛋白协助离子跨膜运输C．细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中D．细胞膜上多种蛋白质参与细胞间信息交流2．关于细胞器的叙述，错误的是（）A．受损细胞器的蛋白质、核酸可被溶酶体降解B．线粒体内、外膜上都有与物质运输相关的多种蛋白质C．生长激素经高尔...