一份疙瘩汤售价48作者：来源：《中国大厨》2010年第02期        青岛吕氏疙瘩汤私家菜馆成立于1998年，刚开业时只是个150平方米的路边小店，现在已经发展成连锁企业，有青岛直营店4家、北京连锁店1家。菜馆以经营胶东海鲜、私家菜为主，疙瘩汤是主打特，共有14个品种，吕氏特疙瘩汤、海参牛尾疙瘩汤、黄花鱼疙搭汤、三鲜疙瘩汤、冬瓜瘦肉疙瘩汤等均非常旺...

木子.优品音乐厨房让菜的味道充满个性作者：中国大厨来源：《中国大厨》2011年第08期        青岛木子·优品被客人所称道的除了浪漫的环境和气氛，还有菜品的口味。厨师长于文武善于把每道菜品的味道设计得“性格分明”，或香浓十足，或爽辣到底，这样才能给客人留下深刻印象。         百灵菇火局生蚝  ...

黄德全 一本菜谱 两样装订作者：来源：《中国大厨》2010年第11期        北京大千食府主营粤菜、湘菜、赣菜三个菜系,这种设置有个好处:高、中、低档“通吃”,餐厅周围是居民区,附近又有写字楼,所以大千食府两层楼职责分明:一楼零点,主要针对散客,他们的最爱是口味浓重、香辣过瘾的湘、赣菜;二楼包房,主要接待商务餐,这部分食客偏爱口味清淡的粤菜,钟情燕鲍翅...

干响螺片怎么炒好吃广东响螺片煲汤的做法响螺片是用海螺的肉切片风干而成，在沿海地区比较常见。海螺片的营养价值比较高，但是很多人不知道怎么烹饪，今天教大家几种海螺片的做法。干响螺片怎么炒好吃 双椒响螺片 原料：响螺肉300克，青红椒各1只，绍酒10克，大蒜片5克，味精5克，葱段3克，盐、生粉适量。 做法： 1.净响螺肉洗去黏液，用刀批成薄片，青红椒切成三角块备用。 2.烧...

响螺片煲汤的做法有什么？关于《 响螺片煲汤的做法有什么？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      响螺片熬汤味儿香味俱全，对身体有补阴养燥的益处，还对经常熬夜失眠的人有维护保养肠胃的益处，针对失眠有輔助医治的实际效果，干响螺片在做以前要...