低碳水和生酮，到底哪里不一样？问：老虎，低碳水和生酮，到底哪里不一样？答：其实差不多，目的都是降低血糖，提升血酮。不管你怎么吃，健康饮食的第一步是把血糖控制在合理区间，避免大起大落。这一点所有饮食都同意。低碳水地中海饮食或者素食，都会给你讲什么是升糖指数（GI），也都会推荐你吃低升糖指数的食物。问：这么说的话，这些饮食难道都是一样的？答：大家在控制血糖这一点上没有争议。区别在于是否追求血酮。问：为...