适合生日宴的菜谱大全窍门适合生日宴的菜谱大全窍门生日宴是一种庆祝生日的聚会活动，菜单的选择是非常重要的。宴客不仅要考虑到菜品的口感、颜、质地和味道的协调性，还要考虑到节日气氛的浓郁，让宾客们度过一个开心难忘的夜晚。下面是适合生日宴的菜谱大全的窍门，希望能给大家带来一些启示。生日要吃什么一、开胃菜1.醃製蔬果拼盘：将各种蔬菜和水果切成小块，用醋、盐、糖、花椒等调料腌制片刻，再把它们装盘，搭配一些特...

宣讲材料：低盐膳食与高血压防治什么是低盐饮食低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氯化钠。主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。低盐饮食的功效科学研究已经证实，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。...

羊肉祛膻味  羊肉有丰富的营养物质，尤其是秋冬吃羊肉对身体有大补的作用。不过，也有很多人对羊肉并不喜欢，最主要的问题就是有膻味，在吃之前应该先把膻味去除掉，但是如何去除呢？一是筢浸泡的主法，把羊肉在清水中泡两天，当然每天都要换水。另一种方法就是用花椒等调料来腌制一下，也可去除膻味。  1、浸泡法，就是将切好洗净的羊肉再用冷水泡上2~#天，每天还要换水2次，这样的目的是将羊肉中的...

厨师必学的十个技巧    1.熟练掌握刀工：切菜是厨师的基本功，掌握不同的刀法和技巧可以让你更快更准地完成切菜任务。    2. 学会控制火候：不同的菜品需要不同的火候，掌握火候的技巧可以让你更好地掌握菜品的口感和营养。学厨师    3. 熟悉不同的烹调方法：烤、煎、炒、煮等烹调方法各有特点，熟悉不同的方法可以让你更好地适应不同的菜品。&...

食品分类代码食品分类代码与食品名称01.0 乳及乳制品（13.0 特殊膳食用食品涉及品种除外）01.01 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳01.01.01 巴氏杀菌乳01.01.02 灭菌乳01.01.03 调制乳01.02 发酵乳和风味发酵乳01.02.01 发酵乳01.02.02 风味发酵乳01.03 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品01.03.01 乳粉和奶油粉01.03.02 调制乳粉和...

南阳仲景食品公司员工招聘现状、问题及对策1.绪论    111研究背景    11.2万开究意义    113研究方法    12.招聘相关理论概述    22.1招聘的概念及其特点    22.2招聘的影响因素    22.3马斯洛需求层次理论 ...

发现素味之美作者：来源：《中国大厨》2006年第07期        炎热的天气往往让客人滴“肉”不沾，这时候，出几款颜艳丽．口味淡雅的全素菜，无疑能获得他们的青睐。         仔鲍素烩 成本：20元／份左右         制作／谭永章     &n...

加入豆腐脑 海参很亲切作者：来源：《中国大厨》2010年第06期        作为一个高档度假酒店的总厨，韩启鹏给店里的菜品定位是：菜品要吃出亲切感，不要酒店化。他把餐桌上的菜品分为两种“一种是实实在在的美味，是用来吃的；还有一种是请客讲面子的，是用来看的。”显然，这里的菜品属于前者，很低调很家常，既使主料是鲍鱼、海参等高档原料，也都爱和土豆、青菜、豆腐这...

寻镇店之菜作者：来源：《中国大厨》2007年第02期        记者在为期一周的福建餐饮采访中走访酒店、酒楼近二十家，在对每个月菜品销售排行榜进行总结时，发现一个有趣的现象，那就是不管是只有几十个餐桌的路边小店还是上千个餐位的火爆酒楼，在最近半年甚至最近一年来总有那么一两个菜每月销售都排在前三名，记者询问后，当地大厨说这不稀奇，还有的菜能一直旺销十年八...

段文彬：每天三个时间段上百小吃特价卖作者：来源：《中国大厨》2008年第08期        段文彬，从厨21年，高级烹饪技师，高级营养配餐师，现任北京金鼎轩餐饮管理有限责任公司副总经理。         段文彬现在是金鼎轩的副总经理，全面负责旗下四家大型酒楼的出品。       &nbs...

粤式技法精细处　一路看过来作者：来源：《中国大厨》2008年第02期        “我家粤菜做得很自信”，金五福总经理邢胜军这样说。流连在明档点菜区，邢总如数家珍，向笔者推荐了几款最自信的旺销菜。邢总说，我家的总厨是广州人，和香港大厨一起工作了十几年，选料、制作手法都很细腻、十分敬业。虽然广东菜统称为粤菜，但广东各地的做法又有差别，细细品味的过程也是一种享...

张芳忠 换季菜的4重时尚包装作者：来源：《中国大厨》2010年第11期        金秋十月,花家怡园推出了“新派时尚北京菜”系列之三。此次推出的50款热卖菜,延续了“花家菜”的一贯风格,在传统时令菜的基础上融入时尚元素,将“融合”二字发挥到了极致。         包装1　主食入菜　面包做罐　山药做馅  ...

一个星期怎么减肥最快瘦10斤节食或是绝食都会导致反弹厉害或是肌肤暗沉下垂，所以想要瘦身是必须要注意饮食的搭配，那怎么搭配食物可以减肥呢?小编今天推荐一个星期减肥食谱，最快可以瘦10斤哦。一星期快速瘦身减肥食谱推荐一：周一瘦身食谱：白菜瘦身汤怎么快速瘦小腿早餐：低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一颗。午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭。晚餐：西红柿通心面、白菜减肥汤。周二瘦身食谱：丝瓜发菜...

枸杞猪肝汤的做法养肝护肝来一碗猪肝汤是一种常见的补血汤，和不同食材搭配营养价值更高哦。那么枸杞猪肝汤的做法有哪些，怎么做好吃?枸杞猪肝汤具有滋补肝肾、补虚益精，清热祛风，益血明目的功效，可预防男女肝肾亏虚所引起的黑眼圈。枸杞猪肝汤的做法做法一主料：枸杞子5g,猪肝100g,菠菜100g辅料：生姜2片,清水1200ml,盐适量,料酒适量枸杞猪肝汤怎么做1、准备好所用食材。2、猪肝洗净，切成片，用清水...

厨房美食菜谱：排骨干贝玉米汤的做法排骨，一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。  干贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能，能头晕目眩、咽干口渴...

酱香型白酒基础知识大全（收藏版）核心要点速览：酱香型白酒的酿造过程主要分四步：制曲→酿酒→贮酒→调酒。一：制曲，曲为酒之骨，酒曲决定了酒的口味和香气，厚曲酒工艺为上乘。二：酿酒，“端午制曲、重阳下沙”是千百年来并列的两件头等大事，坤沙酒工艺为上乘。三：贮酒和调酒：酱香型白酒的从酿造到上市至少要5年时间。四：酱香型白酒是对身体起到营养和保健作用的酒，超越红酒。五：你喝的是不是真正的传统中国白酒？中国...

奶茶店详细创业计划书（10篇）奶茶店详细创业计划书（ 咖啡店创业计划书第一篇：    一、项目介绍    二、行业分析    三、产品服务介绍    四、店面选址    五、装修与设备购买    六、力资源规划    七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特。...

中国饮食文化的七个特点在中国传统文化教育中的道家理学观念，儒家伦理道德观念，阴阳五行哲学思想、还有文化艺术成就、民族性格特征等诸多因素的影响下，创造出了彪炳史册的中国烹饪技艺，形成了博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化博大精深、影响深远，主要是经过绵延上万年的发展（湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十的筵宴和流光...

xx不同地域的饮食文化差异及成因分析中国名厨（综合网络资料而得）由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。经过漫长历史过程的发生、发展、整合的不断运动，中国域内大致形成了东北饮食文化区、京津饮食文化区、黄河中游饮食文化区、黄河下游饮食...

中国烹饪菜系都有哪些？中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏 [2]  四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其...

yán sui。芫荽，释义：一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。溯怎么读汉字，又称中文字、中国字、方块字，属于表意文字的词素音节文字。汉字是汉语的书写用文字，也被借用于书写日语、朝鲜语、越南语等语言，是汉字文化圈广泛使用的一种文字，也是现在世界上唯一仍被广泛使用的高度发达的文字。广义的...

溯怎么读豆豉怎么读  1、豆豉[dòu chǐ]。释义：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。  2、豆豉是中国汉族特发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。  3、豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早...

中国传统的烹饪方法有哪些讲究导读：我根据大家的需要整理了一份关于《中国传统的烹饪方法有哪些讲究》的内容，具体内容：我国烹饪技术历史悠久，技艺精湛菜肴精美绝佳，驰誉世界。那么对于中国的传统烹饪方法你知道都有哪些吗?以下是我为你整理的中国传统的烹饪方法，希望能帮到你。中国传统的烹饪方法...  我国烹饪技术历史悠久，技艺精湛菜肴精美绝佳，驰誉世界。那么对于中国的传统烹饪方法你知道都有哪些吗?...

西餐的常用酱汁\1. 黑椒汁（black pepper sauce）：配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4 tea spoons、盐little做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油，再将黑椒碎略炒一会儿，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加入布朗少司后，煮约５至６分钟，撞入软牛油即可。2. 蘑菇汁（mushroom s...

【经络养生】胃痛怎么缓解按三个穴位疼痛退散【导读】胃痛怎么缓解是不少患上胃病的朋友们一直寻的方法。那么有没有什么办法能使在胃痛发生的时候缓解疼痛呢?下面小编就教你利用好三个穴位，想要缓解胃痛按它们就好了。胃疼怎么缓解肠胃小毛病，通过简单的自我按摩就可以达到一定程度的缓解。这里就教大家几个常见穴位的自我按压法，一般选用拇指或中指，以指腹按压穴位，以自觉稍痛为度。首先是中脘穴中脘穴是胃肠疾病中十...

5种汤水喝了皮肤变白又嫩女人的美容方法除了美容产品以外，还有很多方法。值得注意的是任何护肤品都是有化学物质的，对人体皮肤都存在一定的伤害，只有吃进去的养颜才能使女人的美丽更持久。下面同大家介绍六款养颜汤：1.睡眠不好，皮肤灰暗的女性虫草老龟汤虫草老龟汤――冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。白皙细嫩的皮肤，谁不想要?但生活中，我们的皮肤却时常和我们过不去...

童年叙事作文(15篇) 童年叙事作文1  童年，是自由自在的，是无忧无虑的，是彩缤纷的。童年趣事也像那星星在夜空中闪烁一样，不时的在我的脑海里闪烁。  在多如繁星的童年趣事中，我印象最深的是这一件：那是四年级的一次体检，我之前测的项目都很好，我信心满满的站在了最后一项视力的测试台前。测试时，我的右眼怎么也看不清最后一个图标，我那时心急如焚，恨不得冲过去看个究竟，可是还未能看出...

中国烹饪方式36种：1、炒----锅裹放油烧热,把食物及调味料倒入，用大火快速翻拌成熟。分清炒、烩炒、爆炒等。2、烧----煎炒之後加水或高汤以小火烧,味透质烂之方法。有红烧、白烧、乾烧等。3、蒸----食物放入蒸锅内火大水滚,利用水蒸汽的热力使其成熟的方法。可分清蒸、粉蒸、酿蒸等。4、炸----将食物放入多量滚油内,利用油热使食物在短时间内成熟,呈金黄。5、爆----食物利用大火热油或热酱、热...

五行丹竹盐介绍千载智慧传世秘宝体验自然健康感受神奇效果占医书《神农本一草》及《本草纲目》均有竹盐记载，民间也有把盐放进陶器、竹筒或铁器中烧、烤、熏制，用作消化剂和消炎剂。三和园公司继承和发展了五千年的竹盐智慧，自主开发、自主生产，并拥有自主知识产权的拳头五行丹又名（竹盐）产品。一、什么是五行丹五行丹是一种食品，是碱性食品，是平衡食品之王，是解毒食品之王，是现代病的克星，是二十一世纪最后的神药，生产...

1、灵芝炖猪蹄：   取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。 2、灵芝鹌鹑蛋汤：   鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟...