老北京小吃 驴打滚的做法 驴打滚很多人都知道，它是老北京的传统小吃，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。那么下面我们就一起去看下它的具体做法吧。食物原料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。制作方法：1、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。...

老北京五大传统特产汇总到北京旅游，回去往往都要给亲朋好友们带一些老北京的特产，那你知道都有哪些美味的北京特产小吃吗？那些藏在老北京各个老街道到底有着什么样的怀旧的味道?是否能勾起您儿时的回忆呢？我为来北京旅游的朋友们推荐几款北京必买的特产：首先是两大地标性特产——全聚德北京烤鸭和大兵黄老北京砂板糖，代表了老北京两大经典特产。全聚德北京烤鸭“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”。这发自国内外五...

６２６２据《大金集礼》卷32《休假》条记载，寒食节为金朝法定节日，各级官员都有一至三天的休假。到了清代，寒食节为民间节日，各家仍保持禁火三天习俗。市民和八旗官兵于节前准备好熟食，以便在节日食用，免至犯忌，故又称“熟食节”。清中期以后，寒食节与清明节结合在一起，不仅仅是扫墓祭祖，还流行踏青、抖空竹、放风筝等活动。据清人富察敦崇《燕京岁时记》中记裁：“清明即寒食，又曰禁烟节，古人最重之，今人不为节，但...

北京小吃导游词1.驴打滚豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称‚驴打滚‛...

北京的美食特产推荐1.北京烤鸭：这是北京最有名的特菜之一，选用肥嫩的北京填鸭，经过独特的烤制工艺，肉质鲜嫩，香味扑鼻。在北京有很多著名的烤鸭店，如全聚德和大董烤鸭等。2.糖火烧：北京的传统小吃之一，以红糖和芝麻酱制成，口感香甜可口。在老北京的胡同里常常可以见到小贩挑着糖火烧走过。3.老北京炸酱面：北京的传统面食，以黄豆酱和肉末炒制而成，配上面条，味道鲜美。在北京的各个季节都可以品尝到炸酱面。4....

唐僧念书歇后语    1、唐僧念书——一本正经     1、唐僧进了和尚庙——都是吃斋的     2、唐僧见了白骨精——人妖颠倒     3、白骨精给唐僧送饭——假仁假义；没安好心     4、唐僧的耳朵——豆面做的     5、唐僧念书——一本正经    ...