可以代替“肉”的食物2014-11-28 08:36:42|  英国《每日邮报》近日刊文推荐以下几种蛋白质含量较高的，可以来替代“肉”的素食，以免人们担心素食蛋白质不够而摄入太多的肉食，增加患癌症、心血管疾病与糖尿病等慢性病的风险。1、豌豆：豌豆富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。营养分析：它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可...

低温奶和常温奶哪个好喝常温牛奶有营养吗牛奶是生活中常见的食物，很多人吃早餐会选择喝牛奶，但是会有一个问题，那就是牛奶是喝常温的还是冷冻的，哪一种是最好的呢？一、低温奶和常温奶哪个好其实还是低温奶是最好的，低温奶会更新鲜更健康。从保质期上看，常温奶以45天到360天不等，其中无菌枕45天左右，无菌砖180天，而进口的常温奶多达160天。低温牛奶保质期很短，通常是7天保质期。哪种进口牛奶最好二、喝常温...

2021年营养师巩固练习题及答案　1.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是()。  A 叶酸、维生素B6、铁 B 维生素A、碘、钙  C 维生素C、锌、碘 D 锌、叶酸、维生素A  2.为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为()。  A 蛋类 B 谷类 C 豆类 D 肉类  3.为了满足生长发育的需要，10--13...

甘氨酸 Gly G 代表糖（学生物化学的都应该知道吧），l 象形为 玻璃棒，y 漏斗。糖通过玻璃棒，进入漏斗留到嘴里-----味道“甘”！丙氨酸 Ala“丙”字抽象为天平（仔细观察，两边几乎对称），ala 代表直杆两边各有一只托盘，与“丙”字对应。缬氨酸 Val缬--鞋，读Val的音标恰似“崴哦”。不妨记成：穿着高跟鞋，容易崴脚哦。亮氨酸 LeuLeu—Leo“狮子座”，谐音“亮”，或者记成“狮子...

豌豆的营养价值及禁忌豌豆的营养价值及禁忌豌豆是一种营养价值很高，且食疗功效很强的养生食物。对脚气、脾胃不适、心腹腹痛、口渴泄痢都具有一定的食疗作用。日常养生，你知道豌豆的营养价值有哪些么？豌豆在日常生活中又该怎么吃，具体的做法有哪些？豌豆的食用禁忌又有哪些？豌豆的营养价值及禁忌一、豌豆的简介豌豆（Pisum sativum L。），英文名为Pea、Field Pea和Garden Pea，它是春播...