老北京小吃---薄脆
老北京小吃----薄脆薄脆,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口.薄脆现是小吃,以前曾是清宫中的御膳食品。《北京琐闻录》中记载,清康熙十二年(1673)康熙微服私访到圆明园,路过西直门广通寺,在忆禄居的薄脆大加赞赏,后传旨进奉,薄脆更加闻名遐迩了。老北京有“西直门外有三贵:火绒金糕大薄脆”的俗语。∙北京的小吃薄脆是北京传统风味小吃,听名字就知道它又薄又脆,但是它虽然薄但是不碎。味道香酥可口,在...
2024-09-26 23 0
老北京小吃----薄脆薄脆,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口.薄脆现是小吃,以前曾是清宫中的御膳食品。《北京琐闻录》中记载,清康熙十二年(1673)康熙微服私访到圆明园,路过西直门广通寺,在忆禄居的薄脆大加赞赏,后传旨进奉,薄脆更加闻名遐迩了。老北京有“西直门外有三贵:火绒金糕大薄脆”的俗语。∙北京的小吃薄脆是北京传统风味小吃,听名字就知道它又薄又脆,但是它虽然薄但是不碎。味道香酥可口,在...
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