炖汤什么时候放盐最好一、炖汤什么时候放盐最好食物熟了之后不管是炖各种肉类的汤，比如羊肉汤，牛肉汤，排骨汤，鸡汤，鱼汤，还是蔬菜汤或者是海鲜汤，最好都是在食物快熟或者即将熟的情况下放盐。因为如果是肉汤，肉需要提前焯水，在炖的过程中有可能还有血沫需要撇掉或者二次加水，所以提早放盐有可能会觉得淡，就需要再次加盐，分量就过多了。而蔬菜类的出锅前加盐，可以用最少的盐，但是品尝到咸味，这样也可以少摄入盐，否则...