海底捞的经营模式和员工培养模式4月末，50岁的张勇公布退休计划。同日，海底捞也发布自愿公告，宣布了公司采纳领导人才选拔的计划。张勇表示，自己将在10-15年内完成退休，期间除施永宏、苟轶、杨小丽外，海底捞全体员工都有机会参与接班人海选。当然，这也包括传菜小哥甚至门童。海底捞领导人才选拔计划，截图自海底捞公告这不是没有可能，最现实的案例是现任董事袁华强。据称，袁曾是海底捞传菜员，之后历任门童、会计...