废艺斋集稿废艺斋集稿《废艺斋集稿》，曹雪芹著。共分八册，论述问题包括印刻、编织、园林、风筝、烹调、脱胎手艺、印染等。现存其中的一册《南鹞北考工记》部分。《废艺斋集稿》，是一部记载我国工艺技术性的作品，故只在爱好技艺的圈内人中流传。曹雪芹在这部书中打破了中国文人对“百工之人，君子不齿”的陈旧观念，详细记载了金石、风筝、编织、印染、烹调、园林设计等八项工艺艺程，目的是为了让残疾人能够以以养身，弥补先天...