厨师在制作菜谱中要考虑的要素文档
菜谱的好坏直接影响点击率,而其制作过程则绝非单单是菜谱设计公司的事,需要内行厨师的智慧和配合。 给菜拍照和编排菜谱时,需要厨师考虑的问题其实很多:什么原料八成熟拍出来比全熟好看;什么菜适合小碗,不适合大圆盘;如何排版才能将重点推销的菜轻松卖掉等,这些难题针对的就不是摄影师,而是各位做菜的师傅们。 菜谱菜肴"绝非"日常出品"  ...
菜谱的好坏直接影响点击率,而其制作过程则绝非单单是菜谱设计公司的事,需要内行厨师的智慧和配合。 给菜拍照和编排菜谱时,需要厨师考虑的问题其实很多:什么原料八成熟拍出来比全熟好看;什么菜适合小碗,不适合大圆盘;如何排版才能将重点推销的菜轻松卖掉等,这些难题针对的就不是摄影师,而是各位做菜的师傅们。 菜谱菜肴"绝非"日常出品"  ...
杨梅入菜先浸泡 凉开水里加点盐作者:来源:《中国大厨》2009年第08期 蜜汁杨梅 日售30份 原料:新鲜杨梅200克,小番茄50克。 调料:冰糖水250克,蜂蜜15克。 制作:...
雅禾国际大酒店作者:来源:《中国大厨》2008年第10期 中国大厨雅禾国际大酒店—— 小瓜环做出高毛利 何俊伟,从厨20年,现任雅禾国际大酒店行政总厨。 脆瓜龙须菜(6位) 售价1元/位 &n...
七年做烧烤 秘方窍门全记录作者:来源:《中国大厨》2009年第08期 我做烧烤用转炉 在多年的烧烤店经营过程中,我发现有些原料烤制时需要的温度比较稳定,烤制的时间也比较长,但对技术的要求相对较低。而烤这些原料恰恰是最占用人手和时间的。这段时间,我的烧烤店生意越来越好,人手越来越不够用了。本...
麦盛莉酒店 凉菜间墙上凿个入菜口作者:来源:《中国大厨》2010年第02期 凉菜间处理的原料都是生冷的,因此对卫生的要求很严格,大多数厨房要求进凉菜间需要二次更衣,非工作人员则不允许进入凉菜间,因此凉菜间所需的原料必须由凉菜师博亲自去取。麦盛莉酒店凉菜间所需的原料是由负责初加工的员工送入,这是如何做到的呢?原来凉菜间墙壁上被凿出了一个6。厘米长...
给每道菜配句解说词作者:杨文卓来源:《中国大厨》2011年第05期 南京蒸味鲜餐厅的菜谱设计颇具娱乐精神,几乎每个菜名后面都要加上一两句“解说词”,用来概括说明此菜的特点,比服务员推荐效果还好,比如:“木瓜蒸雪蛤”这道菜后面注上一句“都说这菜贵,俺家最便宜”,顾客一看才10元一位,价格果然给力,自然产生“不点一份简直白来”的想法。 ...
节水金点子-学校节水金点子厨房节水的9个金点子.doc厨房节水的9个金点子作者:来源:《中国大厨》2016年第05期西南地区遭遇旱情,餐饮业受到了一定影响。对这里的餐馆来说,如何提高水的利用率成了首要问题,为此,我们从全国各地的餐馆收集到9条节约用水的好点子,以供参考。杭州太子楼大酒店:清洗池分“大小”般厨房在清洗餐具时都是大餐具(盘类)、小餐具(碗类)一起清洗,因为大餐具较油腻,使用洗洁精较多,...
1.明确文案的写作目的明确本次文案撰写的主要目的:是为了品牌传播,还是为了提高商品的销售,还是进行推广活动。目的不同,则文案写作的思路和方法也不同。有创意的名称如果目的是为品牌传播,则整体的文案需要思考如何让文案内容符合品牌风格,引起共鸣;而目的如果是为了销售,文案需要思考的则是如让人感觉到有需要、产生信任一为什么不购买竟争对手的商品而购买的,并且能够立即付诸购买行动。如果是进行推广活动,就要思...
活动方案6要素有哪些作为职业策划师,活动方案的设计是我们最常面临的挑战之一。设计一个能够吸引人、感动人的活动方案不仅需要我们有丰富的经验,更需要我们掌握一些基本的要素。下面,我们将从六个方面展开讲述,帮助大家更好地掌握活动方案的设计要素。1. 目标——确立活动的目的和意义活动方案的制定必须要有目的性,这个目的就是需要我们在活动策划初期就要明确的。我们需要到活动的理由和意义,以此来吸引参与者的注意...
慈善月主题名字摘要:一、慈善月的背景和意义有创意的名称二、慈善月主题的确定三、慈善月主题名字的创意来源四、慈善月主题名字的象征意义五、慈善月主题名字对活动的影响和启示正文:慈善月是一种公益活动,旨在唤起社会对弱势体的关注和帮助。每年的慈善月都会有一个主题,用来引导活动的方向和重点。慈善月主题名字的确定是一项重要的任务,它需要综合考虑多方面的因素,既要符合活动的宗旨,又要具有一定的创意和吸引力。...
食堂名称大全食堂名称大全,为广大食堂管理者提供了丰富的灵感来源。一个好的食堂名称不仅能够体现食堂的特,还能激发食客的好奇心。下面我们就来一起探讨食堂名称的分类、创意方法以及常见问题。一、引言食堂作为学校或企业的重要组成部分,其名称的自然也十分关键。一个富有创意的食堂名称,不仅能让人一眼就能看出食堂的特点,更能吸引食客前来品尝。因此,在食堂名称的选择上,我们应注重其可读性和实用性。有...
和韩国人交流的注意事项一、接待韩国人时要提前准备好一方面要对韩国人熟悉的文化进行深入的了解,以更好的接待。另一方面,需要概括性地介绍中国的历史、文化和当前情况,以培养对韩国人的好感。二、避免陈旧的话题由于中韩双方的历史、政治和宗教信仰发生了很大的变化,在与韩国人的交流中,应该避免谈及陈旧的话题,以免引起不必要的误解。三、尊重文化差异对于韩国人的文化表现,应保持尊重,尊重韩国人的文化和传统,理解其文...
数字爱情短信1、1392010一生就爱你一人2、1573一往情深3、21161爱你一万年4、259695爱我就了解我5、1564335好无聊时想想我6、737421今生今世爱你7、7070亲你亲你8、210爱你哦9、14535你是否想我10、20609爱你到永久11、1457你是我妻12、1711一心一意13、1594184你我就是一辈子14、17868你吃饱了吧15、207374爱你七生七世16...
表达爱你的句子范文 表达爱你的句子 你的句子 篇一:爱你的句子 你的句子 早已不再写情书句子,短信和 就可以骗过日子 回忆不起懵懂时候说过的句子,如今都忘记是那个男子 谁有谁勇气,谁又听见谁哭泣,没有你的哲理,是否仍旧那么淘气 我不说我有过悔意,你说我以后都会好起,这样鼓励,永远无法代替...
关于520爱情短信我爱你句子 衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。为了你,我愿意放宽衣带。为了你,我愿意憔悴到底!值此佳际,520我爱你!永远爱你!下面是本人整理的520爱情短信我爱你句子,欢迎阅读。 520爱情短信我爱你句子 1、 第一条:暮年已至情恒远,三千里路日和月,岁增日减爱意浓,今日坦言520(我爱你...
搞笑的爱情宣言短句 1.我的爱情宣言是:要么笑成朋友,要么笑成情人。 2.爱情就像一场喜剧,关键是要笑到最后。 3.我愿意成为你的开心果,每天逗你笑到肚子疼。 4.在爱情里,最重要的不是长相,而是一颗搞笑的心。 5.爱情就是,一个人傻笑,一个人傻看。 &nb...
经典幽默短信笑话爱情幽默短信 经典幽默短信笑话 1、亲爱的用户,您的友情已经严重欠费,请尽快拿起手中的电话,联系关心。 2、送你一朵花,花瓣是红的,花蕊是红的,花托是红的,花柄也是红的;送给丈母娘喜笑颜开,送给老婆眉眼弯弯,自己留着还能换钱,又名钱花。 3、听说你的手机没有短信功能,所以发这条短信试验。如你收到,证实有短信功能并是我发的短信,请给我回...
情人节幽默风趣的句子100句 情人节幽默风趣的句子 1、每天送你999朵玫瑰,怕你说浪费;每天发你999条短信,怕你想我累。相约999个来世与你相会,怕飞机票太贵。最后只好说999句我爱你,听到你心醉! 2、情人节的短信是红的,是玫瑰的花瓣铺成的花海,情人节的短信是浪漫的,是甜蜜的香吻拥成的热潮,情人节的短信是1角一条的,是一心一意表达的真心。 ...
经典浪漫手机爱情短信 今天下雨,昨天下雨,前天也下雨,大雨,中雨,小雨,丝雨…… 今天想你,昨天想你,前天也想你,点点想,丝丝想,片片想…… 有时候我希望我是那珠穆琅玛顶峰的圣火,点燃你那颗千年冰冻的心;有时候我希望我是那林中的火焰,覆盖你深入土壤中的身躯;你说行吗?爱情幽默短信 如果你爱我,请看这条信息。既然你看了这条信息,那么我知道了,你是爱我的...
爱情幽默句子带顺口溜1.爱情无罪,但不可浪费时间,否则一生都将在暗中摸索。2.爱情是个小玩意儿,许多人都得了它的煞,就像得了麻疹一样,必须患一次,才能成为真正的男人或女人。3.爱情就像酒,先品后醉,先爱后痴。切勿半途而废,何必要为了一时的冲动而失去一生的欢愉。4.爱情告诉我们,一切都可以经历,但没有什么是无法忍受的。5.爱情就像一场比赛,你不可能赢过对方,但至少你不应该轻易认输。6.爱情像一条狗,...
男生和女孩子自我介绍幽默文案英文版Boys vs Girls: The Humorous IntroductionHello everyone! Today, we're going to explore the differences between boys' and girls' humorous introductions.Boys:"Hello, I'm the guy who's go...
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情人之间的幽默短信导读:本文是关于情人之间的幽默短信的文章,如果觉得很不错,欢迎点评和分享! 1、不是每一朵花都能代表爱情,但是玫瑰做到了;不是每一种树都能耐得住干涸,但是白杨做到了;不是每一头猪都能收到短信,但是你做到了;也不是每个人都喜欢猪,但是我做到了。 2、世界上绝没有任何一个男人能真地了解女人,如果谁以为自己很了解女人,他吃的苦头一定比别人大。 3、我...
【导语】逢初冬,冷⽉当空,暖暖情意洋溢⼼中,遍地⼋荒,万⾥凝霜,思思祝福沸腾五脏,特别的⽇⼦,有特别的祝福,11⽉18,祝你要要要发。下⾯是⽆忧考整理分享的祝福公司⽣意兴隆的句⼦,欢迎阅读与借鉴。【篇⼀】 1、1118发财⽇,⼀定发!天上掉馅饼,黄⾦磕到⽛,钞票堆成⼭,腰包涨开花,好运不落下,红包满⼿抓,财运汩汩冒,幸福到你家。收到短信,百发百中! 2、1118,财运⼤升级...
跨年元旦祝福语大全(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______潇洒的你编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢! 并且,本店铺为大家提供各种类型的实用资料,如工作总结、述职报告、心得体会、工作计划、演讲稿、教案...
很爱你的表白情话句子 一、当你走到我的世界里以后,我就深深的感觉到,这辈子你就是我的,拼了命我也不会让别人碰你;爱你就是我一生的责任,我要把这个责任坚持到底。 二、爱情的世界里,有太多的谁是谁非;你与我走过的每一个片断,都是哪么的清晰可见;我现在最想对你说的,就是我要一辈子牵着你的手,不让你一个人独自旅行。 三、生命如同一次旅行,一个人太孤单,只有两个人一起,才...
写给女朋友的作文在平平淡淡的日常中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是店铺精心整理的写给女朋友的作文,欢迎大家分享。写给女朋友的作文 篇1这个冬天冷了好多别人说,但为什么我却不觉得呢?在这个冬天里,我认识了一个很要好的QQ网友。他是一个很要面子的男生,很淘气。总爱和我一起谈论人生哲理,和他一起的日子都很开心。我们...
送男朋友什么礼物好.txt如果我能够看到自己的影子,我想它一定很忧伤,因为我把快乐都留在了前面。容易伤害别人和自己的人,总是对距离的边缘模糊不清的人。送男友礼物全攻略第一章——送给普通男性朋友?送礼物给普通男性朋友其实并不是很多朋友想的那么简单,因为礼物这个东西啊,送不好,很容易引起普 通男性朋友的遐想,所以送礼物给普通男性朋友,分寸一定要把握好,不要因为礼物没有送合适,结果引 起了不必要的尴尬。...
写我的奇思妙想作文变大变小的书包400字全文共6篇示例,供读者参考篇1 亲爱的小朋友们,你们好啊!今天老师让我们写一篇奇思妙想的作文。我决定写一个关于变大变小的书包的故事,你们准备好了吗?让我们一起进入奇妙的想象世界吧! 从前从前,有一个很聪明的小男孩,他叫小明。小明最喜欢上学了,因为他超级喜欢学习新鲜有趣的知识。可是小明有一个大大的烦恼,就是他...
“小天地,大世界” “小天地,大世界”,这是一句对比鲜明的词语。它是形容一个人或者一个体所处的环境,在有限的空间里创造出属于自己的新世界,与外面的世界产生对比。 每个人的世界观、价值观和人生观都会影响他所处环境的感受和认知。因此,同样的一个环境,不同的人会有不同的看法和体验。有些人在狭小的空间里却能闯出一片天,他们将这个小世界打造成一个自己独有...